- 生命的基础能源——糖类
- 共2450题
下列关于葡萄糖（C6H12O6）和维生素C（C6H8O6）的说法中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．一个葡萄糖分子和维生素C分子中含有的碳、氧原子个数相等；而葡萄糖和维生素C的质量不一定，含有的碳、氧原子个数也不一定相等，故A错误；
B．葡萄糖和维生素C中碳元素和氧元素的质量比为12：16，而1：1为碳原子和氧原子的个数比，故B错误；
C．由他们的化学式可知，一个葡萄糖分子比一个维生素C分子多4个氢原子，故C正确；
D．氢原子无中子，碳原子有6个中子和6个电子，氧原子有8个中子和8个电子，一个维生素C分子中的中子数和电子数不一定相等，故D错误．
故选C．
下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．单糖是不能再水解的糖，葡萄糖是单糖，故A错误；
B．纤维素属于糖类，没有甜味，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，应合理摄入，故C正确；
D．蛋白质水解生成氨基酸，故D错误．
故选C．
（2015秋•秦皇岛校级月考）在5种有机物 ①葡萄糖、②乙醇、③乙酸、④甲烷、⑤乙烯中
（1）俗称“酒精”的是______（填序号，下同），能除去水壶中水垢的是______，能与银氨溶液反应析出银的是______．
（2）下列变化中，属于取代反应的是______（用字母表示）．
a．乙烯生成聚乙烯 b．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷c．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯
（3）聚乙烯的结构简式是______．
（4）乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的化学方程式是______．
正确答案
解：（1）乙醇俗称“酒精”；水垢的成分是碳酸钙，能与乙酸；葡萄糖含有醛基，能与银氨溶液反应析出银，故答案为：②；③；①；
（2）乙烯生成聚乙烯是加成反应；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯是取代反应，故答案为：bc；
（3）聚乙烯是乙烯的加成产物，结构简式是
（4）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OH 
解析
解：（1）乙醇俗称“酒精”；水垢的成分是碳酸钙，能与乙酸；葡萄糖含有醛基，能与银氨溶液反应析出银，故答案为：②；③；①；
（2）乙烯生成聚乙烯是加成反应；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯是取代反应，故答案为：bc；
（3）聚乙烯是乙烯的加成产物，结构简式是
（4）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OH
把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（ ）
正确答案
解析
解：A．食醋和氢氧化铜反应生成醋酸铜和水，使沉淀溶解，没有红色沉淀出现，故A错误；
B．白酒中主要含有酒精，酒精和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故B错误；
C．食盐和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故C错误；
D．葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故D正确．
故选D．
葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故A正确；
B．羟基不能发生银镜反应，故B错误；
C．羧基不能发生银镜反应，故C错误；
D．并不是所有的酯基都能发生银镜反应，如乙酸乙酯，故D错误．
故选A．
糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，
（1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以属于单糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于______．
（2）阿司匹林是由______和______反应制得．阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得______．
正确答案
C6H12O6
不再水解
C12H22O11
二糖
水杨酸
乙酸酐
可溶性阿司匹林
解析
解：（1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，由于它再不能水解，所以属于单糖；蔗糖的分子式是C12H22O11，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于二糖，故答案为：C6H12O6；不再水解；C12H22O11；二糖；
（2）水杨酸和乙酸酐反应得到阿司匹林：
下列说法中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．糖类不一定具有甜味，如纤雏素是多糖，但没有甜味，故A错误；
B．鼠李糖（C6H12O5）的组成不符合通式Cm（H2O）n，故B错误；
C．乙酸（C2H402）也符合通式Cm（H2O）n，但乙酸不是糖，故C错误；
D．糖类是人类维持生命的营养素之一，故D正确．
故选D．
低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是（ ）
正确答案
解析
解：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，最终转化为CO2和H2O，葡萄糖中氢元素为+1价，氧元素为-2价，根据根据葡萄糖的化学式各元素化合价代数和为零，碳元素为0价，而产物中，二氧化碳中碳为+4价，氧为-2价，碳的化合价升高，单质氧的化合价从0变为-2价，氧元素的化合价降低；水中氢元素的化合价为+1价，氢元素的化合价反应前后未变，所以该反应是氧化还原反应，反应方程式为：C6H12O6+6O2
故选C．
美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（NaAuCl4）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒（直径为20nm～60nm）．下列有关说法中错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．氯金酸钠变为金化合价降低，发生还原反应，故A错误；
B．葡萄糖的结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，故B正确；
C．葡萄糖中含有醛基，具有还原性，故C正确；
D．纳米金单质颗粒直径为20nm～60nm，分散在水中所得的分散系为胶体，故D正确．
故选A．
2009年9月8日，中国卫生部部长陈竺表示，中国甲型H1N1流感疫苗接种方案的原则已经确立：要首先保护最为易感和脆弱的人群，特别是中学生、有基础性疾病（如糖尿病）的人、一线的公共服务人员．请根据这一主题和题意回答下列问题．（用下列选项的字母代号填空）
A．蛋白质 B．强氧化性 C．葡萄糖 D．变性
E．强酸性 F．淀粉 G．盐析 H．强还原性
（1）糖尿病是因为病人的尿液中含______而得名的．
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有______．
（3）为预防甲型H1N1流感．可用具有______的NaClO溶液进行环境消毒．
（4）烹制猪肉时温度达到71℃，就可杀死细菌和病毒．这是因为细菌和病毒发生了______．
正确答案
C
A
B
D
解析
解：（1）糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，故答案为：C；
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗的成分都是蛋白质，故答案为：A；
（3）NaClO溶液有强氧化性，能杀菌消毒，故答案为：B；
（4）细菌和病毒是蛋白质，蛋白质遇高温发生变性，故答案为：D．
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