- 生命的基础能源——糖类
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医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖是人体必需食用的营养素，但人体内有六大营养素，故这不是在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因，故A错误；
B．葡萄糖由C、H、O三种元素组成，但这与在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液无直接关系，故B错误；
C．糖类物质在消化道内消化为葡萄糖后才能被吸收进入血液，通过血液输送到全身各处，然后氧化分解释放能量，即葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢，故在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液，故C正确；
D．每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的能量15.6kJ，每克油脂在人体内完全氧化放出的能量39.3kJ，每克葡萄糖被氧化放出的能量值不如油脂大，故D错误．
故选C．
葡萄糖是一种重要的营养物质，应用范围十分广泛．
I．在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如图过程：
（1）过程①是______反应，过程②是______ 反应，过程③是______反应（填写反应类型的名称）．
（2）上述物质中______和______互为同分异构体（填写字母代号）．
Ⅱ．葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸，形成内酯（具有六元环酯结构）．葡萄糖酸内酯简称GDL，是一种食品添加剂，超市中见到的内脂豆腐就是用它点成的．方法是把GDL和CaSO4（或其他凝固剂）按1：3～2：3配比混合使用．用它点出的豆腐更加细嫩，营养价值也高．
（3）葡萄糖酸的分子式为______．
（4）葡萄糖酸内酯的结构简式为______．
正确答案
解：（1）反应①官能团羟基变成消去生成碳碳双键，属于消去反应；反应②双键加成生成羟基；反应③羟基变成了羰基，属于醇的氧化，故答案为：消去；加成；氧化；
（2）A和C分子式相同，官能团羟基位置不同，二者属于同分异构体，故答案为：A；C；
（3）葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，醛基变成羧基，比葡萄糖多出1个氧原子，由葡萄糖的分子式C6H12O6可写出葡萄糖酸的分子式为C6H12O7，故答案为：C6H12O7；
（4）羧基和羟基发生酯化反应形成内酯（具有六元环酯结构），所以酯化反应的羟基是5号碳上羟基和羧基反应，因此所得内酯的结构简式为
故答案为：
解析
解：（1）反应①官能团羟基变成消去生成碳碳双键，属于消去反应；反应②双键加成生成羟基；反应③羟基变成了羰基，属于醇的氧化，故答案为：消去；加成；氧化；
（2）A和C分子式相同，官能团羟基位置不同，二者属于同分异构体，故答案为：A；C；
（3）葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，醛基变成羧基，比葡萄糖多出1个氧原子，由葡萄糖的分子式C6H12O6可写出葡萄糖酸的分子式为C6H12O7，故答案为：C6H12O7；
（4）羧基和羟基发生酯化反应形成内酯（具有六元环酯结构），所以酯化反应的羟基是5号碳上羟基和羧基反应，因此所得内酯的结构简式为
故答案为：
下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、因二糖、多糖能发生水解，单糖不能发生水解，葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖是二糖，故A错误；
B、因糖类、油脂的组成元素为C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故B错误；
C、因油脂有油和脂肪之分，都属于酯，故C正确；
D、因糖类中的单糖、二糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，蛋白质是高分子化合物，故D错误；
故选C．
下列对糖类的叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故A错误；
B．鼠李糖不符合通式Cn（H2O）m，故B错误；
C．糖类是由C、H、0三种元素组成的一类有机化合物，故C正确；
D．淀粉没有甜味，水解生成的葡萄糖有甜味，是一种白色粉末，故D错误．
故选C．
下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是（ ）
正确答案
解析
解：“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入新制的Cu（OH）2悬浊液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，也就说明含有葡萄糖．
故选A．
现有下列物质：
①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸（α-羟基丙酸）⑦乙二酸⑧乙酸
其中符合Cn（H2O）m的组成，但不属于糖类的是（ ）
正确答案
解析
解：①纤维素（C6H10O5）n，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于多糖，故①错误；
②甲酸甲酯C2H4O2，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于酯，故②正确；
③淀粉（C6H10O5）n，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于多糖，故③错误；
④甲醛CH2O，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于醛，故④正确；
⑤丙酸C3H6O2，不符合Cn（H2O）m的组成，它属于羧酸，故⑤错误；
⑥乳酸（2-羟基丙酸）C：3H6O3，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于羧酸，故⑥正确；
⑦乙二酸C2H2O4，不符合Cn（H2O）m的组成，且它属于羧酸，故⑦错误；
⑧乙酸C2H4O2，符合Cn（H2O）m的组成，但它属于羧酸，故⑧正确；
故选B．
（2）某有机物含C、H、O三种元素，它的红外吸收光谱表明有羟基O-H键和烃基上C-H键的红外吸收峰，且烃基与羟基上氢原子个数之比为2：1，它的相对分子质量为62，则该有机物的结构简式为______．
（3）向苯酚钠溶液中通入少量的CO2，溶液将变浑浊，请写出反应的化学方程式______．
（4）某有机物的结构简式如图，则此有机物可发生的反应类型有______（填字母）
①取代反应②加聚反应③消去反应④酯化反应⑤水解反应⑥氧化反应⑦显色反应
A．①②④⑥⑦B．②③④⑥⑦C．①②③④⑤⑥D．全部．
正确答案
CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH 
HOCH2CH2OH
C6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+NaHCO3
C
解析
解：（1）葡萄糖发生银镜反应的化学反应方程式为：CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH 
（2）设有机物分子中有n个O-H键，则C-H键数为2n，其分子式为CxH3nOn（x、n均为正整数）
则12x+19n=62
讨论：当n=1，x=3.58（不合理，舍去）
当n=2，x=2（合理）
有机物的分子式为C2H6O2，含有2个-OH，故结构简式为HOCH2CH2OH，
故答案为：HOCH2CH2OH；
（3）碳酸的酸性比苯酚的酸性强，所以苯酚钠通入二氧化碳生成苯酚和碳酸氢钠，反应的化学方程式为：C6H5ONa+CO2+H2O→C6H6OH+NaHCO3，
故答案为：C6H5ONa+CO2+H2O→C6H6OH+NaHCO3；
（4）该有机物含有碳碳双键，可发生加成、加聚、氧化反应，则②⑥正确；
含有酯基，可发生水解反应，则①⑤正确；
含有羧基，具有酸性，可发生酯化反应，则①④正确；
含有羟基，可发生氧化、取代和消去反应，则①③④⑥正确；
则正确的有①②③④⑤⑥，
故答案为：C．
糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖和蔗糖结构不相似，不是同系物；纤维素和淀粉都是多糖，分子式都可用（C6H12O5）n表示，但两者的n不同，它们不是同分异构体，故A错误；
B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．蔗糖是非还原性糖，无醛基，不能于与新制Cu（OH）2悬浊液反应，故C错误；
D．天然油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点，故D正确．
故选D．
下列关于葡萄糖的说法不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故A正确；
B．葡萄糖分子中存在醛基，能够发生银镜反应，故B正确；
C．葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C2H5OH ）和二氧化碳，故C正确；
D．葡萄糖在水中的溶解度较大，可溶于水，故D错误．
故选D．
下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖在体内最终被氧化为二氧化碳和水，放出热量，故A错误；
B．钢铁易生锈被腐蚀主要是因为电化学腐蚀引起，而铝的表面有层氧化膜，阻止了它的氧化，铜的活泼性差，故B错误；
C．氢氧燃料电池是反应中电子进行定向移动产生了电能，把化学能转化为电能，故C错误；
D．浓度越小反应速率越慢，使用大理石与稀盐酸反应制取CO2，是为了控制CO2生成的速率，故D正确．
故选D．
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