热门试卷

解：A．甲基橙的变色范围3.1～4.4，大于4.4为黄色，而盐酸滴定氢氧化钠时是由碱性到中性，PH大于4.4为黄色，3.1-～4.4的呈橙色，终点时溶液由黄色变成橙色，故A正确；

B．二氧化硫通入氯化钡溶液中，弱酸不能制强酸，不反应，加入稀硝酸后，硝酸氧化亚硫酸，生成不溶于硝酸的硫酸钡，产生白色沉淀，故B错误；

C．新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液加热反应生成红色沉淀，静置后上层溶液呈无色，故C错误；

D．溴离子失电子发生氧化反应而生成溴单质，所以发生了氧化还原反应，故D错误；

故选A．

解：A．葡萄糖中含-CHO，具有还原性，与新制的Cu（OH）2反应生成砖红色沉淀，故A正确；

B．油脂（动物油、植物油）在碱性条件下水解（进行皂化反应），生成脂肪酸盐（钠盐、钾盐等）和丙三醇（甘油），故B正确；

C．油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C错误；

D．白质溶液遇硫酸铜后发生变性，变性是不可逆过程，故D正确．

故选C．

解：A、NaOH溶液和CuSO4 溶液反应生成氢氧化铜沉淀，食醋和氢氧化铜反应生成醋酸铜和水，使沉淀溶解，没有红色沉淀出现，故A错误；

B、食盐和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故B错误；

C、葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故C正确；

D、蛋白质加入NaOH溶液和CuSO4 溶液凝结，发生变性，但没有红色沉淀生成，故D错误．

故选C．

解：A．麦芽糖属于二糖，其水解产物为葡萄糖，属于糖类，故A错误；

B．淀粉是多糖，属于糖类，故B错误；

C．纤维素是多糖，属于糖类，故C错误；

D．蛋白质是一种以肽键结合、含有羧基和氨基的高分子化合物，不属于糖类，故D正确．

故选D．

解：还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，

故选B．

解：A．乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和碳酸钠溶液除去，故A错误；

B．葡萄糖发酵产物是乙醇以及二氧化碳，反应②中，1mol葡萄糖可生成2mol乙醇，故B错误；

C．乙醇的催化氧化可以得到乙醛，将在空气中灼绕后的铜丝趁热插入乙醇中可得到乙醛，故C错误；

D．淀粉或是纤维素水解的最终产物是葡萄糖，反应①中，（C6H10O5）n可表示淀粉或纤维素，故D正确．

故选D．

解：A．氨基能与酸反应，羧基能与碱反应，H2N-CH2-COOH 能与酸、碱反应生成盐，故A正确；

B．葡萄糖是单糖，单糖不能发生水解反应，故B错误；

C．浓硝酸是强酸；醋酸铅溶液是重金属盐，均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性，故C正确；

D．油脂是高级脂肪酸甘油酯，1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸（或盐），故D正确．

故选B．

解：选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸；

故选A．

解：单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位．

故选C．