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题型: 单选题
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单选题

将NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,则说明该病人的尿液中含有(  )

A乙酸

B乙醇

C氯化钠

D葡萄糖

正确答案

D

解析

解:A、氢氧化铜和乙酸反应生成乙酸铜蓝色溶液,所以得不到红色沉淀,故A错误;

B、乙醇和氢氧化铜不反应,所以得不到红色沉淀,故B错误;

C、氯化钠和氢氧化铜不反应,所以得不到红色沉淀,故C错误;

D、葡萄糖中含有醛基,醛基具有还原性,能被新制的氢氧化铜氧化,有红色沉淀生成,说明尿液中含有葡萄糖,故D正确;

故选D.

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单选题

糖类是由C、H、0三种元素组成的一类有机化合物,俗称为“碳水化合物”.下列物质不属于糖类的是(  )

A葡萄糖

B蔗糖

C纤维素

D糖精

正确答案

D

解析

解:A、葡萄糖是单糖,属于糖类,故A不符合;

B、蔗糖是二糖,属于糖类,故B不符合;

C、纤维素是多糖,属于糖类,故C不符合;

D、糖精是糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐;故D符合;

故选D.

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单选题

葡萄糖的结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,下列关于葡萄糖的说法错误的是(  )

A葡萄糖是单糖

B含有5个羟基(-OH)

C含有1个醛基(-CHO)

D含有1个羧基(-COOH)

正确答案

D

解析

解:A.葡萄糖是单糖不能再水解,是单糖,故A正确;

B.葡萄糖含有5个羟基,故B正确;

C.葡萄糖含有1个醛基,故C正确;

D.葡萄糖不含羧基,故D错误.

故选D.

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单选题

葡萄糖的分子式为C6H12O6,通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的化学式为(  )

AC60H120O60

BC60H100O52

CC60H102O51

DC60H112O51

正确答案

C

解析

解:10个C6H12O6分子间脱去9个水分子生成链状化合物,故链状化合物的分子式应为:10C6H12O6-9H2O→C60H102O51

故选C.

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单选题

为维持生命活动,人需要不断地补充能量.下列物质不能为人补充能量的是(  )

A油脂

B葡萄糖

C

D淀粉

正确答案

C

解析

解:A.油脂能在人体内水解为高级脂肪酸和甘油,能提供给人体能量,故A错误;

B.葡萄糖能被人体直接吸收,补充能量,故B错误;

C.水不能提供能量,故C正确;

D.淀粉是糖类,糖类能在人体内水解出葡萄糖,能提供能量,故D错误.

故选C.

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单选题

下列叙述中不正确的是(  )

A葡萄糖和果糖分子式完全相同,性质也相同

B蛋白质遇浓硝酸显黄色

C油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐,称为皂化反应

D蛋白质的基本结构单元是氨基酸

正确答案

A

解析

解:A、因葡萄糖和果糖是同分异构体,分子式相同,但性质不同,故A错误;

B、因蛋白质能发生颜色反应,遇浓硝酸显黄色,故B正确;

C、因皂化反应是在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐,故C正确;

D、因蛋白质的基本结构单元是氨基酸,故D正确;

故选A.

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单选题

下列说法不正确的是(  )

A糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源

B葡萄糖可用于医疗输液

C蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中

D油脂只能在碱性溶液中水解

正确答案

D

解析

解:A.绿色植物的光合作用产生的糖类物质是自然界其他生物最基本的物质和能量来源,故A正确;

B.葡萄糖能为人体提供能量,可用于医疗输液,故B正确;

C.蔗糖是常见的二糖,广泛存在于甘蔗和甜菜中,故C正确;

D.油脂在酸性条件下能水解生成高级脂肪酸和甘油,故D错误.

故选D.

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单选题

下列物质中一定不是天然高分子的是(  )

A橡胶

B纤维素

C葡萄糖

D蛋白质

正确答案

C

解析

解:A.天然橡胶的成分是聚异戊二烯,是高分子化合物,故A错误;

B.纤维素是高分子化合物,故B错误;

C.葡萄糖相对分子质量较小,不是高分子化合物,故C正确;

D.蛋白质为天然有机高分子化合物,故D错误.

故选C.

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单选题

为了维持生命和健康,人要从食物中摄取营养素,下列物质中不属于营养素的是(  )

A葡萄糖

B蛋白质

C乙醇

D芝麻油

正确答案

C

解析

解:A.葡萄糖属于糖类是营养物质,故A错误;

B.蛋白质是营养物质,故B错误;

C.乙醇不是营养物质,故C正确;

D.芝麻油属于油脂是营养物质,故D错误.

故选C.

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单选题

有关糖类的说法中,正确的是(  )

A糖类是具有甜味的物质

B糖类都可以水解

C都含有C、H、O 元素

D都符合Cm(H2O)n的通式

正确答案

C

解析

解:A.糖类不一定都具有甜味,如纤维素是多糖,但没有甜味,故A错误;

B.糖类中的葡萄糖属于单糖,是不能水解的糖,故B错误;

C.糖类含有C、H、O 元素,故C正确;

D.有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物,可是它们的组成并不符合Cm(H2O )n通式,如鼠李糖(C6H12O5)、脱氧核糖(C5H10O4)等,故D错误.

故选C.

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