热门试卷

39.请从39-40题中任选一题作答。

39.选修1《生物技术实践》）

泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3g—0.5g时，会引起中毒；达到3g时，会引起死亡。我国卫生标准规定，亚硝酸盐的残留量在酱菜中不得超过20mg/Kg。膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出，只有在特定的条件下，才会转变成致癌物质——亚硝胺。针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实，某中学生物活动小组设计实验，探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响。

⑴请补充实验设计的空缺内容：

①制作泡菜的原理：（                                                      ） 。

②测量指标及方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成（                      ）色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应，然后通过（             ）颜色，可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。

③确定浓度梯度：经过查找资料和初步实验，发现当食盐浓度为3%以下时，制作的泡菜溶液发生腐败，而当食盐浓度在8%以上时，制作的泡菜又容易成为咸腌菜。因此，分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。

④选择实验材料：红萝卜和白萝卜，哪种更适合于用做实验材料？（                      ），理由是（                      ）。

⑤制作泡菜：将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的相同。

⑵下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量的与发酵天数的关系图。根据此图实验结果，请你给出制作泡菜的最佳指导意见。

（                                                              ）。

你给出此建议的理由是：食盐浓度为3%的泡菜中亚硝酸盐含量总体上在3坛泡菜中（                      ）；食盐浓度为5%的泡菜在发酵初期亚硝酸盐含量迅速升高，且亚硝酸盐含量变化最 （                      ），但从发酵11天后亚硝酸盐降到最低值；而食盐浓度为7%的泡菜中亚硝酸盐含量变化不大，虽一直处于较低数值，但容易成为（                      ） 。

40.【生物──选修3现代生物科技专题】

某女性患有输卵管阻塞和红绿色盲，其丈夫表现正常，该夫妇借助试管婴儿技术，“借腹生子”，一次生殖过程中生出的两个孩子，如图所示．请分析回答:

（1）过程X若想顺利进行必须满足两个条件：

A来自父方的精子要进行（                      ）。B来自母方的卵子要（                      ）。

（2）过程Y的细胞分裂方式是（                      ）。该过程早期在（                      ）进行。（填“体内”或“体外”）

（3）（                      ）(生物技术)是产生甲、乙个体的最后一道工序。一般来说，人的体外受精胚胎，即试管胚胎，可在（                      ）阶段移植。

（4）这两个孩子性别是否相同？（                      ）（填“是”或“否”）。若借助人工手段获得这样两个胎儿，需要用到的技术手段是（                      ）。

（5）如果你是医生，在设计试管婴儿的时候你应该建议这对夫妇选择生下哪种性别的孩子？（                      ）；为什么？（                      ）。

（6）代孕母亲开始阶段要和该女性患者用某种激素进行同期发情处理，进行这一操作的目的是（                      ）。

32.

39.请从39-40题中任选一题作答

39.【生物—选修1生物技术实践】

某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0．6 kg，再分别倒入等量煮沸并冷却的10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图。

（1）测定亚硝酸盐含量的方法是（          ），其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成（          ），将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

（2）实验中，盐水加热煮沸是为了（          ）；冷却之后再使用是为了保证（          ）等微生物的生命活动不受影响。

（3）在腌制过程中，坛中溶液量会增加，原因是（          ）。

（4）图中数据表明，泡菜在腌制的第________天亚硝酸盐含量达到最大值，腌制到第________天以后再食用可以较好地避免亚硝酸盐对人体健康的危害。

（5）实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是_____________。

（6）为了让实验数据更好地表明泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化，对该实验所获得的3组数据应进行怎样的处理才更合理？（               ）.

40.【生物－选修3现代生物科学技术】

Ⅰ、图一是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病（基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成胰岛素）的过程设计图解。

图二表示将人的成纤维细胞与小鼠细胞进行融合，获得部分杂种细胞的过程（注：杂种细胞中人类的染色体会随机丢失，各种杂种细胞保留人类染色体的种类和数量是不同的）。表1表示杂种细胞中基因的存在与人体染色体的关系。请据图回答：

（1）图一①、②所示的结构分别是_____________、__________________。

（2）图一③所示的生物工程技术是___________________，常用处于____________时期的卵母细胞作为受核细胞，图④所示技术利用的原理是_______________。除了图③、④所示的技术外，整个图示过程还应用了哪些胚胎工程技术？________________（写出两种）。

（3）图一过程③通常用去核卵母细胞作受体细胞的原因除了它体积大、易操作、营养物质丰富外，还因为____________________________________________________。

（4）图一过程④通常用②做受体细胞是因为_________________________________。过程④的完成需要用到的基因操作工具有限制性核酸内切酶、DNA连接酶和________。

（5）图二中常用的与诱导植物原生质体融合不同的促融方法是_________________，若只考虑人的成纤维细胞与鼠细胞两两融合形成的杂种细胞，假如每种杂种细胞只保留了人的1条染色体，从染色体组成的角度考虑，杂种细胞可能有________种。

（6）据表1推测，位于第1染色体上的是基因_______，可进一步证明萨顿的假说——基因在染色体上。

Ⅱ、在进行林业工程建设时，一方面要号召农民种树，保护环境。另一方面要考虑贫困地区农民的生活问题，如粮食、烧柴以及收入等问题。其体现的生态工程的基本原理是___________________________。

35.请考生从给出的2道生物题中任选1题解答，如果多做，则按所做的第一题计分。