热门试卷

2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业进行了专项检查，从多家企业的婴幼儿奶粉中检测出了含量不同的三聚氰胺。三聚氰胺含氮量高，但其本身几乎没有任何营养价值，向奶粉中添加三聚氰胺之后，只能造成蛋白质含量提高的假象。另外，据实验显示，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

回答以下问题：

(1)组成蛋白质的基本单位的结构通式是________，氨基酸是构成_________的基本单位。

(2)蛋白质在人体中具有重要的功能，其主要功能有(至少说出其中两项)：________________。

(3)婴幼儿摄食奶粉后，其中的蛋白质最终消化成________，经过_________进入人体细胞。

科学家为了研究蛋白A 的功能，选用细胞膜中缺乏此蛋白的非洲爪蟾卵母细胞进行实验，处理及结果见下表。

(1)将Ⅰ组卵母细胞放入低渗溶液后，水分子经自由扩散(渗透)穿过膜的____________进入卵母细胞。

(2)将蛋白A的mRNA注入卵母细胞一定时间后，该mRNA____________的蛋白质进入细胞膜，使细胞在低渗溶液中体积____________。

(3)与Ⅱ组细胞相比，Ⅲ组细胞对水的通透性____________，说明HgCl2对蛋白A的功能有____________作用。比较Ⅲ、Ⅳ组的结果，表明试剂M能够使蛋白A的功能____________。推测HgCl2没有改变蛋白A的氨基酸序列，而是破坏了蛋白A的____________。

(4)已知抗利尿激素通过与细胞膜上的____________结合，可促进蛋白A插入肾小管上皮细胞膜中，从而加快肾小管上皮细胞对原尿中水分子的____________。

(5)综合上述结果，可以得出____________的推论。

阅读下列材料后，回答问题：科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。

(1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？_____________________________。

(2)红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是________，这种物质的特性是___________，因而使红细胞具有________的功能。

(3)“血影”的化学组成是________、________、________。其中的脂质主要是指________。

(4)选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？__________。若选用鸡的红细胞会得到什么结论？___________。为什么？___________。

(5)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力_________。

A．核酸酶 B．龙胆紫 C．糖水解酶 D．双缩脲试剂