- 蛋白质的结构
- 共10题
1
题型：
单选题
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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是
正确答案
A
解析
最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。β-折叠使多肽链形成片层结构，肽链间的肽键羰基氧（=CO，也叫碳氧基）和亚氨基氢形成氢键，从而稳固β-折叠结构。
1
题型：
单选题
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组成人体蛋白质的20种氨基酸，都属于L-A-氨基酸，但除外
正确答案
D
解析
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，存在于自然界的氨基酸有300多种，但组成人体蛋白质的仅有20种氨基酸，都是L-A-氨基酸(除甘氨酸外)。
1
题型：
单选题
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亚基解聚时
正确答案
E
解析
蛋白质的一级结构是蛋白质分子中多肽链的氮基酸排列顺序。二级结构是主链原子的空间分布状态。三级结构是所有分子的空间结构关系。四级结构：蛋白质含有两条以上具有独立三级结构的多肽链，这些多肽链以非共价键相互连接形成多聚体结构。每条独立的三级结构多状链成为蛋白质的亚基。
1
题型：
单选题
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维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是
正确答案
B
解析
蛋白质的四级结构及其维持的键是我们考试的每年必考点，一级结构是肽键，二级结构是氢键。
1
题型：
单选题
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不属于蛋白质二级结构的是
正确答案
B
解析
本题考查的是二级结构。右手双螺旋是DNA的二级结构。
下一知识点 : 蛋白质结构与功能的关系
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