热门试卷

如图为胡萝卜素的提取装置示意图，回答有关问题：

(1)提取胡萝卜素的实验流程是____→____→萃取→过滤→浓缩。

(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为____。

(3)装置1的名称是____，其作用是____。

(4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过________进行鉴定。鉴定时要对_______样品和_______样品进行点样。如果________说明提取胡萝卜素的实验成功。

下面是甲、乙两个同学在用萃取法提取胡萝卜素时的有关做法，请予以评价：

(1)如图是甲同学提取胡萝卜素的装置示意图，该装置有一处明显的错误，请指出错在哪里？如何改正？请说明理由？

(2)乙同学操作步骤如下：①．选用新鲜的胡萝卜100g用清水洗净，然后切碎。②．将切碎的原料放入圆底烧瓶中，加入50mL酒精。③．将圆底烧瓶置于水浴装置中，固定在铁架台上，用酒精灯缓慢加热20rain左右，移去酒精灯，待圆底烧瓶冷却。④．过滤(略)。⑤．浓缩干燥(略)。⑥．鉴定(略)。指出上述操作不当之处，并说明原因。

如下图所示为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题。

(1)该图所示的鉴定方法称为_________。

(2)基线一般距底边_______cm。

(3)A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是__________。属于提取样品的样点是__________。点样的要求是________________。

(4)在图中的层析谱中，①代表__________、②代表的物质是________。

(5)该层析的目的是______________，而在必修课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中，层析的目的是____________。

(6)下图是“叶绿体中色素的提取和分离”的装置图，图中所示四种装置中，正确的是_______。

如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请根据图回答下列问题。

(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____。

(2)图中②的名称是_________。①的作用是______。

(3)⑤为_______；对于⑤，实验时应注意_______________。

(4)⑥为_______，常用_______。

(5)如果层析液没及⑤会导致___________。

随着人们生活水平的提高，饮食越来越讲究，特别是有名的粤菜讲究“色香味俱全”，特别是颜色也越来越吸引消费者。厨师小毛想开发“绿色”食用色素，他以生长很快的而无毒性的某“飞机草”品种为材料进行如下研究。

Ⅰ．提取叶绿素 

Ⅱ．探究pH对叶绿素稳定性的影响取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温(约25℃)下进行实验，方法和结果如下表。

根据所学知识和实验结果，请回答：

(1)提取食用叶绿素时应加的X为_________和________，其中溶剂的选择依据是_________。

(2)表中Y应该为________，而Z的颜色最可能是____________，原因_______________。

(3)根据表格结果，可为小毛的研发提供什么信息___________，原因__________。

(4)小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供监测方法并补充主要步骤。

方法：_______________________________________；

主要步骤：①制备滤纸条，②____________，③____________，④观察色素带。

下面是甲、乙两位同学用萃取法提取胡萝卜素时的有关做法，请予以评价：

(1)上图是甲同学提取胡萝卜素的装置示意图。该装置有一处明显的错误。请指出错在哪里？如何改正？(2)乙同学，操作步骤如下：①．选用新鲜的胡萝卜100g，清水洗净，然后切碎。②．将切碎的原料放入圆底烧瓶中，加入50mL酒精。③．将圆底烧瓶置于水浴装置中，固定在铁架台上，用酒精灯缓缓加热20min左右，移去酒精灯，待圆底烧瓶冷却。④．过滤(略)。⑤．浓缩干燥(略)。⑥．鉴定(略)。指出上述操作不当之处，并加以改正。

分析下图，完成下列问题：

(1)萃取剂可分为_______和_______两种，乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时，常采用的原料是______，因为其不仅_______，而且________。

(2)萃取的效率主要取决于___________，同时也受到___________等条件的影响。

(3)萃取过程中，第一步需______，以提高效率。因为______，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，β-胡萝卜素溶解在萃取剂中，再经_____得到萃取液，经过_____后，可_____得到纯净的β-胡萝卜素。