· 胡萝卜素的提取

胡萝卜素的提取
共112题

· 胡萝卜素的提取

胡萝卜素的提取
共112题

热门试卷

X 查看更多试卷

1

题型：单选题

|

单选题

β-胡萝卜素被认定为a类优秀营养色素，下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是

[ ]

Aβ-胡萝卜素属于脂溶性维生素a的一种，可治疗因缺乏维生素a而引起的骨质疏松、佝偻病等

Bβ-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制自由基生成，具有抗衰老作用

Cβ-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖，增强免疫细胞功能的作用，故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病

Dβ-胡萝卜素摄入量大时，可在体内积累而不会引起中毒，故可作为食品添加剂和营养补充剂

正确答案

A

1

题型：单选题

|

单选题

在玫瑰精油和胡萝卜素提取中都要用到的装置是

[ ]

A蒸馏装置

B压榨装置

C萃取装置

D冷凝回流装置

正确答案

A

1

题型：单选题

|

单选题

作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求

[ ]

A能充分溶解色素

B与水混溶

C对人无毒

D易与产品分离

正确答案

B

1

题型：单选题

|

单选题

萃取胡萝卜素时应采用下列哪种萃取剂

[ ]

A石油醚

B乙酸乙酯

C乙醚

D苯

正确答案

A

1

题型：单选题

|

单选题

有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度，在设计实验时应注意

[ ]

A不用考虑萃取时间是否相同

B使用不同的萃取剂，但量要相同

C原料颗粒大小应相同

D除温度外，其他因素相同，以保证单一变量

正确答案

D

1

题型：单选题

|

单选题

胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是

[ ]

A颜色不一样

B大小不一样

C形状不一样

D层析后的色带点数不一样

正确答案

D

1

题型：单选题

|

单选题

工业生产上，提取天然β-胡萝卜素的方法主要有

[ ]

A从植物中提取

B从大面积养殖的岩藻中获得

C利用微生物的发酵生产

Da、b、c三项

正确答案

D

1

题型：单选题

|

单选题

下列各项中全为水溶性溶剂的是

[ ]

A石油醚、乙酸乙酯

B乙醇和丙酮

C乙醚、苯

D丙酮与四氯化碳

正确答案

B

1

题型：单选题

|

单选题

炒胡萝卜时多加些油的原因是

[ ]

A溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收

B两者混合增加蔬菜的营养成分

C胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素a

D胡萝卜素的碳碳双键会断裂，利于人体吸收

正确答案

A

1

题型：单选题

|

单选题

将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定时，所用的层析液是

[ ]

A乙醚

B乙醇

C丙酮

D石油醚

正确答案

D

继续学习棒棒哒，已是最后一个知识点

已完结

百度题库 > 高考 > 生物 > 胡萝卜素的提取

扫码查看完整答案与解析