- 胡萝卜素的提取
- 共112题
运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题．
（1）自古酒就与人类生活息息相关．在图甲所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验，若在A装置的通气口补充无菌空气，那么一段时间后，能获得葡萄酒的是______装置，发酵是否成功可用______对发酵产物进行检验确认．
（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图．点加提取样品的是______点，点加标准样品的是______点，该鉴定实验的方法叫做______．
（3）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含______的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在______间的平板进行计数．
（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是______．
正确答案
解：（1）酵母菌进行无氧呼吸使葡萄糖分解为酒精，A装置通入空气抑制酵母菌进行无氧呼吸，不能产生酒精，B装置没有空气，酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精．酒精可用重铬酸钾来检测．
（2）胡萝卜素提取粗品鉴定时，点加提取样品要点加在中间，即B、C点，标准样品点加在两侧，为A、D点，该鉴定实验的方法叫做纸层析法．
（3）青霉素能杀死细菌，对真菌不起作用，所以在微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含青霉素的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在30-300间的平板进行计数．
（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加植物激素，主要有生长素和细胞分裂素．
故答案为：
（1）B 重铬酸钾
（2）B、C A、D 纸层析法
（3）抗生素（或青霉素） 30-300
（4）生长素和细胞分裂素
解析
解：（1）酵母菌进行无氧呼吸使葡萄糖分解为酒精，A装置通入空气抑制酵母菌进行无氧呼吸，不能产生酒精，B装置没有空气，酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精．酒精可用重铬酸钾来检测．
（2）胡萝卜素提取粗品鉴定时，点加提取样品要点加在中间，即B、C点，标准样品点加在两侧，为A、D点，该鉴定实验的方法叫做纸层析法．
（3）青霉素能杀死细菌，对真菌不起作用，所以在微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含青霉素的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在30-300间的平板进行计数．
（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加植物激素，主要有生长素和细胞分裂素．
故答案为：
（1）B 重铬酸钾
（2）B、C A、D 纸层析法
（3）抗生素（或青霉素） 30-300
（4）生长素和细胞分裂素
利用紫外线诱变选育高产β━胡萝卜素的三孢布拉霉负菌（单细胞真菌），未突变菌不能在含有浓度为10-5M的β━紫罗酮的培养基上生长．菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色．图甲为选育及提取获得β━胡萝卜素流程．
（1）三孢布拉霉负菌与细菌共同具有的细胞器是______．
（2）培养基中的葡萄糖为菌体生长提供______；为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加______．
（3）进行③过程时，应选取______色的菌落接种至液体培养基．为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，采取重复______（填图甲中数字）过程．
（4）固体平板培养基经过程②接种培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是______；只有少数菌能生长形成菌落的根本原因是______．
（5）过程⑥是______，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素粗品，结果发现颜色较浅，导致该现象的原因可能是萃取时，萃取剂使用量______，提取的色素少．
正确答案
解：（1）三孢布拉霉负菌为真核细胞，细菌为原核细胞，它们共同具有的细胞器是核糖体．
（2）培养基中的葡萄糖为菌体生长提供碳源（碳源和能源）；由于未突变菌不能在含有浓度为10-5M的β━紫罗酮的培养基上生长，所以为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加10-5M的β━紫罗酮．
（3）菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色，所以进行③过程时，应选取橙红色的菌落接种至液体培养基．为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，采取重复 ③④过程．
（4）固体平板培养基经过程②接种培养后的菌落分布如图乙所示，所以该同学的接种方法是稀释涂布平板法；只有少数菌能生长形成菌落的根本原因是基因突变频率低和不定向性．
（5）过程⑥是浓缩，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素粗品，结果发现颜色较浅，导致该现象的原因可能是萃取时，萃取剂使用量过少，提取的色素少．
故答案为：
（1）核糖体
（2）碳源（碳源和能源） 10-5M的β━紫罗酮
（3）橙红 ③④
（4）稀释涂布平板法 基因突变频率低和不定向性
（5）浓缩 过少
解析
解：（1）三孢布拉霉负菌为真核细胞，细菌为原核细胞，它们共同具有的细胞器是核糖体．
（2）培养基中的葡萄糖为菌体生长提供碳源（碳源和能源）；由于未突变菌不能在含有浓度为10-5M的β━紫罗酮的培养基上生长，所以为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加10-5M的β━紫罗酮．
（3）菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色，所以进行③过程时，应选取橙红色的菌落接种至液体培养基．为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，采取重复 ③④过程．
（4）固体平板培养基经过程②接种培养后的菌落分布如图乙所示，所以该同学的接种方法是稀释涂布平板法；只有少数菌能生长形成菌落的根本原因是基因突变频率低和不定向性．
（5）过程⑥是浓缩，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素粗品，结果发现颜色较浅，导致该现象的原因可能是萃取时，萃取剂使用量过少，提取的色素少．
故答案为：
（1）核糖体
（2）碳源（碳源和能源） 10-5M的β━紫罗酮
（3）橙红 ③④
（4）稀释涂布平板法 基因突变频率低和不定向性
（5）浓缩 过少
生物组织中存在多种有机物，不同有机物的提取和鉴定方法不尽相同．根据所学知识，回答下列问题：
Ⅰ、玫瑰精油的提取：
（1）为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的质量比是______．
（2）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于______，能随水蒸气一同蒸馏，故水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合的乳浊液呈______色，此时向乳浊液中加入氯化钠，就会出现明显的分层现象，再用______（填玻璃仪器名称）将其分开．
（3）玫瑰精油的提取需大量的原料，为了实现玫瑰的快速繁殖，宜采用的现代生物技术手段是______．
Ⅱ、胡萝卜素的粗提取：
（1）选取500g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、______，然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛．注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是______．
（2）将样品放入500mL圆底烧瓶中，加入200mL萃取剂混匀，用萃取方法提取，萃取30min，然后过滤萃取液，除去固体物质，萃取的效率主要取决于______．
（3）用蒸馏装置，对萃取的样品进行______．
（4）收集接收器中的样品．
正确答案
解：Ⅰ（1）为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的质量比是1：4．
（2）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，故水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合的乳浊液呈乳白色，此时向乳浊液中加入氯化钠，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗将其分开．
（3）植物组织培养技术能快速繁殖植物．
Ⅱ（1）选取500g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、切碎，然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛．注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是可以增加与萃取剂的接触面积，加大萃取效率．
（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量．
（3）用蒸馏装置，对萃取的样品进行浓缩．
故答案为：
Ⅰ、（1）1：4
（2）有机溶剂 乳白 分液漏斗
（3）植物组织培养技术
Ⅱ、（1）切碎 可以增加与萃取剂的接触面积，加大萃取效率
（2）萃取剂的性质和使用量
（3）浓缩
解析
解：Ⅰ（1）为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的质量比是1：4．
（2）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，故水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合的乳浊液呈乳白色，此时向乳浊液中加入氯化钠，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗将其分开．
（3）植物组织培养技术能快速繁殖植物．
Ⅱ（1）选取500g新鲜的胡萝卜，用清水洗净，沥干、切碎，然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛．注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是可以增加与萃取剂的接触面积，加大萃取效率．
（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量．
（3）用蒸馏装置，对萃取的样品进行浓缩．
故答案为：
Ⅰ、（1）1：4
（2）有机溶剂 乳白 分液漏斗
（3）植物组织培养技术
Ⅱ、（1）切碎 可以增加与萃取剂的接触面积，加大萃取效率
（2）萃取剂的性质和使用量
（3）浓缩
回答下列问题：
（1）葡萄皮、籽中含有原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质等，这些物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常采用______法来分离提取．还有______和______等提取植物芳香油的方法
（2）通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过胚状体阶段发育为植株，另外一种是花粉在诱导基上先形成______，再将其诱导分化成植株；这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中______．
正确答案
解：（1）原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常用萃取法进行提取；提取植物有效成分除了萃取法还有蒸馏法和压榨法．
（2）通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过胚状体阶段直接发育为植株，二是花粉在诱导基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株；
这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度比．
故答案为：
（1）萃取 蒸馏 压榨
（2）愈伤组织 激素
解析
解：（1）原花青素、葡萄皮红素和大量葡萄风味物质易溶于乙醇、乙酸乙酯中，因此常用萃取法进行提取；提取植物有效成分除了萃取法还有蒸馏法和压榨法．
（2）通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过胚状体阶段直接发育为植株，二是花粉在诱导基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株；
这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度比．
故答案为：
（1）萃取 蒸馏 压榨
（2）愈伤组织 激素
某地由于独特的土壤气候环境，具有优质果品生产先天的资源优势，被国际果业界认定为“蜜橘绝佳产地”．但由于缺乏农产品的深加工企业，近几年柑橘滞销现象严重．
（1）当地政府想引入一个大型的果酒加工厂，需要的发酵菌种是______．分离纯化上述菌种所用的培养基属于______（填“液体”或“固体”）培养基．对于频繁使用的菌种，可以将菌种接种到试管的______培养基上临时保藏．
（2）橘皮可用作提取胡萝卜素和橘皮精油的原料．提取胡萝卜素常采用______法，需安装冷凝回流装置，其目的是______；提取橘皮精油时，为避免______时有效成分水解和使用______（填“水中蒸馏”或“水上蒸馏”或“水气蒸馏”）法产生原料焦糊的问题，常采用______法．
（3）为了保持某橘子品种的品质，可用组织培养技术繁殖试管苗．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．
正确答案
解：（1）果酒发酵常用的菌种是酵母菌．筛选、分离和纯化酵母菌常用固体培养基进行接种培养．菌种可以接种到固体斜面培养基中进行临时保藏．
（2）胡萝卜素的提取方法常用萃取法，为防止加热时有机溶剂挥发萃取时需安装冷凝回流装置．提取橘皮精油时，为避免水蒸气蒸馏时有效成分水解和使用水中蒸馏法产生原料焦糊的问题，常采用压榨法提取．
（3）在组织培养过程中，生长素和细胞分裂素是启动脱分化和再分化的关键性植物激素，培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化．
故答案为：
（1）酵母菌 固体 固体斜面
（2）萃取 防止加热时有机溶剂挥发 水蒸气蒸馏 水中蒸馏 压榨
（3）低
解析
解：（1）果酒发酵常用的菌种是酵母菌．筛选、分离和纯化酵母菌常用固体培养基进行接种培养．菌种可以接种到固体斜面培养基中进行临时保藏．
（2）胡萝卜素的提取方法常用萃取法，为防止加热时有机溶剂挥发萃取时需安装冷凝回流装置．提取橘皮精油时，为避免水蒸气蒸馏时有效成分水解和使用水中蒸馏法产生原料焦糊的问题，常采用压榨法提取．
（3）在组织培养过程中，生长素和细胞分裂素是启动脱分化和再分化的关键性植物激素，培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化．
故答案为：
（1）酵母菌 固体 固体斜面
（2）萃取 防止加热时有机溶剂挥发 水蒸气蒸馏 水中蒸馏 压榨
（3）低
（1）提取胡萝卜素的实验流程是______→______→萃取→过滤→浓缩．
（2）胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为______．
（3）装置1的名称是______，其作用是防止加热时______．
（4）本实验将提取的胡萝卜素粗品通过______进行鉴定．鉴定时要对______样品和______样品进行点样．如果萃取样品中出现了和标准样品一样的______ 说明提取胡萝卜素的实D验成功．
正确答案
解：（1）胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素．
（2）胡萝卜素是一种脂溶性物质，根据相似相溶原理，选取的萃取剂应为有机溶剂．
（3）装置1的名称是冷凝管，其作用是防止加热时有机溶剂的挥发．
（4）本实验将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定．鉴定时要对标准样品和提取样品进行点样．如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带 说明提取胡萝卜素的实验成功．
故答案为：
（1）粉碎 干燥
（2）有机溶剂
（3）冷凝管 有机溶剂的挥发
（4）纸层析 标准 提取 层析带
解析
解：（1）胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素．
（2）胡萝卜素是一种脂溶性物质，根据相似相溶原理，选取的萃取剂应为有机溶剂．
（3）装置1的名称是冷凝管，其作用是防止加热时有机溶剂的挥发．
（4）本实验将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定．鉴定时要对标准样品和提取样品进行点样．如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带 说明提取胡萝卜素的实验成功．
故答案为：
（1）粉碎 干燥
（2）有机溶剂
（3）冷凝管 有机溶剂的挥发
（4）纸层析 标准 提取 层析带
工业生产中可以一种霉菌来生产β-胡萝卜素，图1表示该霉菌的菌体生物量与发酵时间的关系，图2表示生产样品与标准样品的层析结果比较．
（1）胡萝卜素可以治疗缺乏维生素______引起的疾病，用于工业生产的霉菌本来不含合成β-胡萝卜素的相关基因，需要通过______，才能获得用于生产β-胡萝卜素的菌种．
（2）在工业生产中，培养基为______（按物理形态划分），接入菌种前，应对培养基进行______．
（3）从图1可知，在第______h，菌体增长最快，菌体生物量达到最大值后开始下降，为保证生产效率，可以采取______的措施．
（4）样品层析所用的层析液最好选用______，从图2可知，胡萝卜素的在层析液中的溶解度比杂质______．
正确答案
解：（1）胡萝卜素可以治疗缺乏维生素A引起的疾病．基因工程是将一种生物的基因转移到另一种生物体内，产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状．因此用于工业生产的霉菌本来不含合成β-胡萝卜素的相关基因，需要通过基因工程，才能获得用于生产β-胡萝卜素的菌种．
（2）在工业生产中，培养基为液体培养基，接入菌种前，应对培养基进行灭菌．
（3）图1中，第100h前增长率变大，第100h后增长率变小，菌体的最快增长出现在第100h，菌体的生物量到达最大值后下降，为保证连续的生产，应采取的措施是连续添加灭过菌的培养基，等速流出老培养基，其原因是营养物质缺乏，有害代谢产物积累．
（4）胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取，故样品层析所用的层析液最好选用石油醚，从图2可知，胡萝卜素的在层析液中的溶解度比杂质高．
故答案为：
（1）A 基因工程
（2）液体培养基 灭菌
（3）100 连续添加新鲜（灭过菌）培养基，等速流出老培养基
（4）石油醚 高
解析
解：（1）胡萝卜素可以治疗缺乏维生素A引起的疾病．基因工程是将一种生物的基因转移到另一种生物体内，产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状．因此用于工业生产的霉菌本来不含合成β-胡萝卜素的相关基因，需要通过基因工程，才能获得用于生产β-胡萝卜素的菌种．
（2）在工业生产中，培养基为液体培养基，接入菌种前，应对培养基进行灭菌．
（3）图1中，第100h前增长率变大，第100h后增长率变小，菌体的最快增长出现在第100h，菌体的生物量到达最大值后下降，为保证连续的生产，应采取的措施是连续添加灭过菌的培养基，等速流出老培养基，其原因是营养物质缺乏，有害代谢产物积累．
（4）胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取，故样品层析所用的层析液最好选用石油醚，从图2可知，胡萝卜素的在层析液中的溶解度比杂质高．
故答案为：
（1）A 基因工程
（2）液体培养基 灭菌
（3）100 连续添加新鲜（灭过菌）培养基，等速流出老培养基
（4）石油醚 高
（2015秋•石嘴山校级期中）胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用．如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列相关问题．
（1）除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用______生产．天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为______．
（2）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行______处理，但要注意控制______和时间，这是因为______．
（3）图中A过程表示______，此过程用到的有机溶剂应该具有很高的______，能够充分______胡萝卜素，并且不与水混溶．
（4）图中B过程表示______，浓缩之前进行过滤的目的是______．
正确答案
解：（1）提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产．胡萝卜素是维生素A的前体物质，因此可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病．
（2）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行粉碎、干燥处理，需要注意温度和时间，温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解．
（3）据图分析，A表示萃取，萃取剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素．
（4）据图分析，B过程为蒸馏．在浓缩之前要进行过滤除去萃取液中的不溶物．
故答案为：
（1）微生物的发酵 胡萝卜素是维生素A的前体物质
（2）粉碎、干燥 温度 温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解
（3）萃取 较高 溶解
（4）蒸馏 除去萃取液中的不溶物
解析
解：（1）提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产．胡萝卜素是维生素A的前体物质，因此可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病．
（2）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行粉碎、干燥处理，需要注意温度和时间，温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解．
（3）据图分析，A表示萃取，萃取剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素．
（4）据图分析，B过程为蒸馏．在浓缩之前要进行过滤除去萃取液中的不溶物．
故答案为：
（1）微生物的发酵 胡萝卜素是维生素A的前体物质
（2）粉碎、干燥 温度 温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解
（3）萃取 较高 溶解
（4）蒸馏 除去萃取液中的不溶物
（1）如图是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图．点加提取样品的是______点，点加标准样品的是______点，该鉴定实验的方法叫做______．
（2）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含______的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在______间的平板进行计数．
（3）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是______．
（4）胡萝卜素不易挥发，一般考虑______法提取，提取使用的最佳试剂是______，蒸馏瓶上加装冷凝回流装置是为了______．对胡萝卜进行粉碎、干燥时，要特别注意干燥的______和时间，以防止胡萝卜焦糊．提取过程中宜采用______方式加热，以保障安全．
（5）提取玫瑰精油可用______法，对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热，可在锥形瓶中收集到油水混合物，再向油水混合物中加入______，可以使油水混合物分层，通过分液漏斗获取油层，此时油层中还有一定水分，一般还要加入一定量的______吸水．
（6）用压榨法提取橘皮精油，为防止压榨时滑脱，提高出油率，可以将橘皮干燥去水后用______浸泡再压榨；在压榨液中加入小苏打和硫酸钠的目的是______．
正确答案
解：（1）胡萝卜素提取粗品鉴定时，点加提取样品要点加在中间，即B、C 点，标准样品点加在两侧，即A、D点．该鉴定实验的方法叫做纸层析法．
（2）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含青霉素的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在30-300间的平板进行计数．
（3）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是生长素和细胞分裂素．
（4）胡萝卜素不易挥发，一般考虑萃取法提取，提取使用的最佳试剂是石油醚，蒸馏瓶上加装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发．对胡萝卜进行粉碎、干燥时，要特别注意干燥的温度和时间，以防止胡萝卜焦糊．提取过程中宜采用水浴加热方式加热，以保障安全．
（5）提取玫瑰精油可用水蒸气蒸馏（或水中蒸馏）法，对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热，可在锥形瓶中收集到油水混合物，再向油水混合物中加入NaI，可以使油水混合物分层，通过分液漏斗获取油层，此时油层中还有一定水分，一般还要加入一定量的无水Na2SO4．
（6）用压榨法提取橘皮精油，为防止压榨时滑脱，提高出油率，可以将橘皮干燥去水后用石灰水浸泡再压榨；在压榨液中加入小苏打和硫酸钠的目的是易于油水分离．
故答案为：
（1）BC AD 纸层析法
（2）青霉素 30-300
（3）生长素和细胞分裂素
（4）萃取 石油醚 防止加热时有机溶剂挥发 温度 水浴加热
（5）水蒸气蒸馏（或水中蒸馏） NaI 无水Na2SO4
（6）石灰水 易于油水分离
解析
解：（1）胡萝卜素提取粗品鉴定时，点加提取样品要点加在中间，即B、C 点，标准样品点加在两侧，即A、D点．该鉴定实验的方法叫做纸层析法．
（2）微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含青霉素的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在30-300间的平板进行计数．
（3）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是生长素和细胞分裂素．
（4）胡萝卜素不易挥发，一般考虑萃取法提取，提取使用的最佳试剂是石油醚，蒸馏瓶上加装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发．对胡萝卜进行粉碎、干燥时，要特别注意干燥的温度和时间，以防止胡萝卜焦糊．提取过程中宜采用水浴加热方式加热，以保障安全．
（5）提取玫瑰精油可用水蒸气蒸馏（或水中蒸馏）法，对装有玫瑰花瓣和水的蒸馏瓶加热，可在锥形瓶中收集到油水混合物，再向油水混合物中加入NaI，可以使油水混合物分层，通过分液漏斗获取油层，此时油层中还有一定水分，一般还要加入一定量的无水Na2SO4．
（6）用压榨法提取橘皮精油，为防止压榨时滑脱，提高出油率，可以将橘皮干燥去水后用石灰水浸泡再压榨；在压榨液中加入小苏打和硫酸钠的目的是易于油水分离．
故答案为：
（1）BC AD 纸层析法
（2）青霉素 30-300
（3）生长素和细胞分裂素
（4）萃取 石油醚 防止加热时有机溶剂挥发 温度 水浴加热
（5）水蒸气蒸馏（或水中蒸馏） NaI 无水Na2SO4
（6）石灰水 易于油水分离
请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、______和______．
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于______，易溶于______，因此可用______作为提取剂来提取芳香油．
（3）橘子果实含有芳香油，通常可用______作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是______．
（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______．
（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的______层．加入氯化钠的作用是______．
（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入______，以去除______．
（7）橘皮精油的实验室提取流程可表示为：石灰水浸泡→______→压榨→______→______→再次过滤→橘皮油．
正确答案
解：（1）根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等．
（2）植物芳香油不溶于水，但是极易溶于有机溶剂，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等．芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得较纯净的植物芳香油了．因此可以用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油．
（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，所以可从橘子皮中提取到芳香油．所用的橘子皮越新鲜，芳香油的含量也越高，所以提取橘皮精油时要选用新鲜的橘子皮．
（4）压榨材料后可得到糊状液体，此时需过滤除去其中的固体物，进而获得乳状液．
（5）乳状液是水和芳香油的混合物，要将水和芳香油分开，需加入氯化钠，这样可以增加水层的密度，使水和芳香油分开．由于芳香油的密度比水层小，所以芳香油分布于液体的上层，最后用分液漏斗将两层分开即可获得我们所需要的芳香油．
（6）分离的油层还会含有一定的水分，一般可以加入一些无水硫酸钠吸水，放置过夜，再过滤除去固体硫酸钠就即可得到芳香油．
（7）橘皮精油的提取操作流程为石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
故答案为：
（1）蒸馏法 萃取法
（2）水 有机溶剂 有机溶剂
（3）橘子皮 芳香油含量较高
（4）过滤
（5）上 增加水层密度，使油和水分层
（6）无水硫酸钠 吸收芳香油中残留的水分
（7）漂洗 过滤 静置
解析
解：（1）根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等．
（2）植物芳香油不溶于水，但是极易溶于有机溶剂，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等．芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得较纯净的植物芳香油了．因此可以用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油．
（3）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，所以可从橘子皮中提取到芳香油．所用的橘子皮越新鲜，芳香油的含量也越高，所以提取橘皮精油时要选用新鲜的橘子皮．
（4）压榨材料后可得到糊状液体，此时需过滤除去其中的固体物，进而获得乳状液．
（5）乳状液是水和芳香油的混合物，要将水和芳香油分开，需加入氯化钠，这样可以增加水层的密度，使水和芳香油分开．由于芳香油的密度比水层小，所以芳香油分布于液体的上层，最后用分液漏斗将两层分开即可获得我们所需要的芳香油．
（6）分离的油层还会含有一定的水分，一般可以加入一些无水硫酸钠吸水，放置过夜，再过滤除去固体硫酸钠就即可得到芳香油．
（7）橘皮精油的提取操作流程为石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
故答案为：
（1）蒸馏法 萃取法
（2）水 有机溶剂 有机溶剂
（3）橘子皮 芳香油含量较高
（4）过滤
（5）上 增加水层密度，使油和水分层
（6）无水硫酸钠 吸收芳香油中残留的水分
（7）漂洗 过滤 静置
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