- 实验：检测生物组织中的糖类和脂肪和蛋白质
- 共2326题
某校生物兴趣小组同学在考察当地野植物资源时，发现当地一种具有块根的植物分布很广，贮量丰富．为检测这种块根是否含有还原性糖和淀粉，请你帮助完成下面的实验报告：
（1）实验目的：鉴定某种植物块根是否含有还原性糖和淀粉．
（2）实验原理：还原性糖可用______试剂，淀粉可用______来检测．
（3）材料用具：该植物块根的组织样液、所需试剂、试管、酒精灯、试管夹、火柴、滴管．
（4）实验步骤：①检测块根是否含有还原性糖：略
②检测块根是否含有淀粉：略
（5）实验现象及分析：
①______．②______．
（6）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是______．
A． ①③B． ②③C． ①④D． ②④
正确答案
解：（2）实验原理：还原性糖可用斐林试剂鉴定，淀粉可用碘液检测．
（5）实验现象及分析：①若产生砖红色沉淀，则说明有还原糖，否则不含还原性糖；
②若出现蓝色沉淀，则说明含淀粉，否则不含淀粉．
（6）①甲基绿能将DNA染成绿色，①错误；
②苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，②正确；
③淀粉是非还原性糖，不能与斐林试剂反应，③错误；
④蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，④正确．
故选：D．
故答案为：
（2）斐林 碘液
（5）①若产生砖红色沉淀，则说明有还原糖，否则不含 ②若出现蓝色沉淀，则说明含淀粉，否则不含
（6）D
解析
解：（2）实验原理：还原性糖可用斐林试剂鉴定，淀粉可用碘液检测．
（5）实验现象及分析：①若产生砖红色沉淀，则说明有还原糖，否则不含还原性糖；
②若出现蓝色沉淀，则说明含淀粉，否则不含淀粉．
（6）①甲基绿能将DNA染成绿色，①错误；
②苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，②正确；
③淀粉是非还原性糖，不能与斐林试剂反应，③错误；
④蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，④正确．
故选：D．
故答案为：
（2）斐林 碘液
（5）①若产生砖红色沉淀，则说明有还原糖，否则不含 ②若出现蓝色沉淀，则说明含淀粉，否则不含
（6）D
回答下列与高中生物实验有关的问题：
（1）在验证还原性糖的实验中，选择甘蔗为生物材料，实验过程和方法规范，但没有观察到相应的颜色变化，原因可能是______．
（2）使用低倍显微镜观察到洋葱根尖细胞有丝分裂的中期图象后换上高倍物镜，经调节形成清晰图象，但没有观察到中期图象，原因是______．
（3）“探究温度对酶活性的影响”实验中，使用过氧化氢酶往往不能达到预期实验结果．其原因是______．
（4）某同学欲探究当地印染厂排出的废水对生物染色体变异有无影响，请你利用洋葱作为实验材料帮助该同学提出一个研究课题：______．
（5）用纸层析法分离叶绿体中的色素，扩散最快的一条色素带呈______色，该色素主要吸收______光，该色素分布在______上，在该结构上发生的能量变化是______．
（6）探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生______来予以确定，人类骨骼肌的无氧呼吸总反应式为______．
正确答案
解：（1）甘蔗的糖分主要是蔗糖，是非还原性糖，与斐林试剂不能发生反应，不能观察到相应的颜色变化．
（2）高倍镜下观察到的物像是低倍镜视野中央部分，所以换用高倍镜前应将物像移至视野中央，否则在高倍镜下不能观察到物像．
（3）由于过氧化氢的分解本身受温度影响，它在高温条件下易分解，所以不能使用过氧化氢酶催化过氧化氢来“探究温度对酶活性的影响”实验．
（4）该实验的目的是“探究废水对生物染色体变异有无影响”，可推测该研究课题是：探究废水对洋葱染色体变异是否有影响．
（5）用纸层析法分离叶绿体中的色素，利用的原理是不同色素的溶解度不同，溶解度大的扩散的就快，因此在滤纸条的最上端为橙黄色的胡萝卜素，胡萝卜素主要吸收蓝紫光．叶绿体中的色素分布在类囊体膜上，色素可以吸收光能将光能转化为活跃的化学能．
（6）酵母菌无氧呼吸产生酒精，可以在酸性条件下用重铬酸钾鉴定酒精的产生．人类骨骼肌的无氧呼吸是将葡萄糖分解成乳酸，并释放少量能量．
故答案为：
（1）甘蔗不是还原糖
（2）换高倍镜之前，没有把物像移至视野正中央
（3）过氧化氢的分解本身受温度影响
（4）探究废水对洋葱染色体变异的影响（是否有影响）
（5）橙黄色 蓝紫光 类囊体膜 光能转化成活跃的化学能
（6）酒精 C6H12O6
解析
解：（1）甘蔗的糖分主要是蔗糖，是非还原性糖，与斐林试剂不能发生反应，不能观察到相应的颜色变化．
（2）高倍镜下观察到的物像是低倍镜视野中央部分，所以换用高倍镜前应将物像移至视野中央，否则在高倍镜下不能观察到物像．
（3）由于过氧化氢的分解本身受温度影响，它在高温条件下易分解，所以不能使用过氧化氢酶催化过氧化氢来“探究温度对酶活性的影响”实验．
（4）该实验的目的是“探究废水对生物染色体变异有无影响”，可推测该研究课题是：探究废水对洋葱染色体变异是否有影响．
（5）用纸层析法分离叶绿体中的色素，利用的原理是不同色素的溶解度不同，溶解度大的扩散的就快，因此在滤纸条的最上端为橙黄色的胡萝卜素，胡萝卜素主要吸收蓝紫光．叶绿体中的色素分布在类囊体膜上，色素可以吸收光能将光能转化为活跃的化学能．
（6）酵母菌无氧呼吸产生酒精，可以在酸性条件下用重铬酸钾鉴定酒精的产生．人类骨骼肌的无氧呼吸是将葡萄糖分解成乳酸，并释放少量能量．
故答案为：
（1）甘蔗不是还原糖
（2）换高倍镜之前，没有把物像移至视野正中央
（3）过氧化氢的分解本身受温度影响
（4）探究废水对洋葱染色体变异的影响（是否有影响）
（5）橙黄色 蓝紫光 类囊体膜 光能转化成活跃的化学能
（6）酒精 C6H12O6
请回答下列与高中生物实验有关的内容．
（1）将发芽小麦种子的研磨液置于试管中，加入现配的斐林试剂加热至沸腾，试管中出现砖红色沉淀．说明发芽的小麦种子中含有______．
（2）在盛有10mL 3%过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮，这一实验证明发芽的小麦种子中含有______．
（3）利用小麦叶片进行“叶绿体色素提取与分离”实验，层析时在滤纸条上扩散速度最快的色素是______．
（4）为了研究小麦染色体数目、大小和形态特征，应以显微镜观察并计数小麦根尖的分生区处于______期的细胞染色体．若以适宜浓度的秋水仙素处理培育中的小麦幼苗根部（处理时间不超过一个细胞周期），则该根尖分生区前期细胞中的染色体数目与处理前比较；其数目可能为______．（处理前小麦染色体数目为42条）
正确答案
解：（1）斐林试剂是用于鉴定还原糖的，在水浴加热的条件下，能与还原糖反应生成砖红色沉淀．将发芽小麦种子的研磨液置于试管中，加入现配的斐林试剂加热至沸腾，试管中出现砖红色沉淀．说明发芽的小麦种子中含有还原糖．
（2）在盛有过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮，说明过氧化氢被水解释放出大量的氧气．根据酶的专一性原理，过氧化氢能被过氧化氢酶催化水解，这一实验证明发芽的小麦种子中含有过氧化氢酶．
（3）层析时在滤纸条上扩散速度最快的色素是胡萝卜素．
（4）有丝分裂中期，染色体形态稳定、数目清晰，因此为了研究小麦染色体数目、大小和形态特征，应以显微镜观察并计数小麦根尖的分生区处于有丝分裂中期的细胞染色体．秋水仙素能抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移向两极，导致染色体数目加倍，所以以用适宜浓度的秋水仙素处理培育中的小麦幼苗根部（处理时间不超过一个细胞周期）时，该根尖分生区前期细胞中的染色体数目与处理前比较，其数目可能为42或84．
故答案为：
（1）还原糖
（2）过氧化氢酶
（3）胡萝卜素
（4）有丝分裂中 42或84
解析
解：（1）斐林试剂是用于鉴定还原糖的，在水浴加热的条件下，能与还原糖反应生成砖红色沉淀．将发芽小麦种子的研磨液置于试管中，加入现配的斐林试剂加热至沸腾，试管中出现砖红色沉淀．说明发芽的小麦种子中含有还原糖．
（2）在盛有过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮，说明过氧化氢被水解释放出大量的氧气．根据酶的专一性原理，过氧化氢能被过氧化氢酶催化水解，这一实验证明发芽的小麦种子中含有过氧化氢酶．
（3）层析时在滤纸条上扩散速度最快的色素是胡萝卜素．
（4）有丝分裂中期，染色体形态稳定、数目清晰，因此为了研究小麦染色体数目、大小和形态特征，应以显微镜观察并计数小麦根尖的分生区处于有丝分裂中期的细胞染色体．秋水仙素能抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移向两极，导致染色体数目加倍，所以以用适宜浓度的秋水仙素处理培育中的小麦幼苗根部（处理时间不超过一个细胞周期）时，该根尖分生区前期细胞中的染色体数目与处理前比较，其数目可能为42或84．
故答案为：
（1）还原糖
（2）过氧化氢酶
（3）胡萝卜素
（4）有丝分裂中 42或84
通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖．当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？
备用试剂：待测尿液，正常人尿液、氯化钠溶液、葡萄糖溶液、双缩脲试剂、斐林试剂
下面利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定．
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别编号为1、2、3；其中3号试管为实验研究试管．
第二步：分别向3支试管内加入相应的液体．1号加2mL正常尿液；2号加______；3号加______．
第三步：向3支试管内分别加入刚配好的斐林试剂1mL．振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有______．
第四步：观察并分析实验结果．
（1）1号试管的现象______；
（2）2号试管的现象______；
（3）3号试管若______，说明不含葡萄糖；若______，说明______．
正确答案
解：根据实验的对照性原则和单一变量原则，设计鉴定尿糖的实验步骤如下：
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号为l、2、3，其中3号试管为实验研究试管．
第二步：分别向3支试管加入相应的液体，1号试管：加2mL正常尿液；2号试管：加2mL葡萄糖溶液；3号试管：加2mL待检尿液．
第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂1mL．振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有50-65℃热水的大烧杯中，加热2min左右．
第四步：观察并分析实验结果．
（1）1号试管加的是正常尿液，没有葡萄糖，所以实验现象是不出现砖红色沉淀．
（2）2号试管加的是葡萄糖溶液，所以实验现象是出现砖红色沉淀．
（3）3号试如果不出现砖红色沉淀，说明该尿液不含葡萄糖；如果出现砖红色沉淀，则说明该尿液中含葡萄糖．
故答案是：
第二步：2mL葡萄糖溶液 2mL待检尿液
第三步：放入盛有50-65℃热水的大烧杯中，加热2min左右
第四步；
（1）不出现砖红色沉淀
（2）出现砖红色沉淀
（3）不出现砖红色沉淀 出现砖红色沉淀 含有葡萄糖
解析
解：根据实验的对照性原则和单一变量原则，设计鉴定尿糖的实验步骤如下：
第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号为l、2、3，其中3号试管为实验研究试管．
第二步：分别向3支试管加入相应的液体，1号试管：加2mL正常尿液；2号试管：加2mL葡萄糖溶液；3号试管：加2mL待检尿液．
第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂1mL．振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有50-65℃热水的大烧杯中，加热2min左右．
第四步：观察并分析实验结果．
（1）1号试管加的是正常尿液，没有葡萄糖，所以实验现象是不出现砖红色沉淀．
（2）2号试管加的是葡萄糖溶液，所以实验现象是出现砖红色沉淀．
（3）3号试如果不出现砖红色沉淀，说明该尿液不含葡萄糖；如果出现砖红色沉淀，则说明该尿液中含葡萄糖．
故答案是：
第二步：2mL葡萄糖溶液 2mL待检尿液
第三步：放入盛有50-65℃热水的大烧杯中，加热2min左右
第四步；
（1）不出现砖红色沉淀
（2）出现砖红色沉淀
（3）不出现砖红色沉淀 出现砖红色沉淀 含有葡萄糖
取大小均匀的某种玉米干种子40粒，均分成甲、乙两份，给予甲组种子适宜的条件浸种，乙组仍保持干燥．待甲组种子发芽后，向两组种子中加入蒸馏水、二氧化硅充分研磨匀浆，过滤，得到等量的提取液．取6支试管分别将两组提取液等量分装入三支试管，如图所示，然后进行如下实验（干种子中的还原性物质忽略不计）：
（1）若向A、D两支试管中分别加入适量的斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该两支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是______，据此可得出的结论是______．
（2）若向B、E两支试管中分别加入等量的碘液，观察两支试管，发现液体的颜色均是蓝色，且E试管液体的颜色比B试管液体的颜色深，试分析产生这一现象的原因：______．
正确答案
解：（1）种子萌发过程中产生还原糖，A试管加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀．
（2）E试管颜色比B试管颜色深，说明E试管中淀粉含量高，可能是因为B试管种子萌发过程中淀粉被水解了．
故答案为：（1）A 种子萌发过程中产生还原糖
（2）种子萌发过程中淀粉被水解了
解析
解：（1）种子萌发过程中产生还原糖，A试管加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀．
（2）E试管颜色比B试管颜色深，说明E试管中淀粉含量高，可能是因为B试管种子萌发过程中淀粉被水解了．
故答案为：（1）A 种子萌发过程中产生还原糖
（2）种子萌发过程中淀粉被水解了
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