- 实验：检测生物组织中的糖类和脂肪和蛋白质
- 共2326题
下列关于实验的描述中正确的个数是（ ）
①斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀；
②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪滴；
③鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液；
④观察线粒体和叶绿体以及DNA和RNA的分布的实验中都是活细胞．
正确答案
解析
解：①由于斐林试剂只可鉴定还原糖，而蔗糖属于非还原性糖，所以斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后不会出现砖红色沉淀，错误；
②观察细胞中脂肪颗粒，必须用显微镜进行观察，脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染成橘红色，苏丹被Ⅳ染成红色，正确；
③鉴定还原糖时，要先把斐林试剂甲液和乙液混合摇匀再加入组织样液中，错误；
④观察线粒体和叶绿体的实验中都是活细胞，但观察DNA和RNA的分布实验中，用到盐酸，破坏了细胞膜的选择透过性，错误．
所以关于实验的描述中正确的个数只有1个．
故选：A．
下面是以小麦为材料所进行的实验，请回答有关问题．
（1）将发芽的种子研磨液置于试管中，加入斐林试剂，并______，试管中出现红黄色，说明发芽的小麦种子中含有______．
（2）在盛有10mL3%过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽的小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮，这个实验证明发芽的小麦种子中含有______．
（3）为了研究小麦染色体数目、大小和形态特征，应以显微镜观察并计数小麦根尖的分生区处于______期的细胞染色体．
（4）若利用小麦的根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，应该调节光圈，使视野变______．
正确答案
解析
解：（1）斐林试剂与还原性糖在沸水浴加热条件，生成砖红色沉淀，如果出现红黄色的沉淀，说明小麦种子中含有还原糖．
（2）过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生O2和H2O，O2可使点燃的卫生香火焰更明亮．
（3）有丝分裂的中期染色体形态和数目清晰，是观察染色体和染色体计数的最佳时期．
（4）观察无色透明细胞时，应将视野调暗一些，以便于观察，为使视野变暗应缩小光圈或者使用平面反光镜．
故答案为：（1）水浴加热，还原性糖；
（2）过氧化氢酶；
（3）有丝分裂中；
（4）暗．
下列有关实验及操作的叙述，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、在糖蛋白溶液中加人双缩脉试剂，溶液中会有紫色反应，A错误；
B、健那绿可将活的人口腔上皮细胞中的线粒体染成蓝绿色，B正确；
C、H2O2的分解本身受温度的影响，因此不可以用H2O2酶催化H2O2分解的实验来探究温度对酶活性的影响，C错误；
D、在观察洋葱根尖细胞有丝分裂的实验中，漂洗的目的是洗去多余的解离液以便于染色，D错误．
故选：B．
在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、马铃薯块茎中所含糖类主要是淀粉，属于非还原糖，不能用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误；
B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确；
C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C正确；
D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料，D正确．
故选：A．
生物组织中普遍存在可溶性还原糖，有关鉴定还原糖实验的实验材料下面哪一组较为适宜（ ）
正确答案
解析
解：A、西瓜汁为红色，会干扰实验现象，所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料，A错误；
B、甘蔗中含有的蔗糖为非还原糖，甜橙为黄色，所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料，B错误；
C、苹果和梨子中富含还原糖，且色浅为白色或近乎白色，所以可作为鉴定还原糖实验的实验材料，C正确；
D、淀粉为非还原糖，蛋清中富含蛋白质，所以不可作为鉴定还原糖实验的实验材料，D错误；
故选：C．
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