- 实验：检测生物组织中的糖类和脂肪和蛋白质
- 共2326题
为测定组织细胞中是否有葡萄糖存在，常用的试剂是（ ）
正确答案
解析
解：A、苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液是用来鉴定脂肪的，需要显微镜观察，出现橘黄色或者红色油滴，A错误；
B、细胞中的非还原糖淀粉，遇到碘液变蓝色，所以碘液可用来鉴定生物组织中淀粉的存在，而淀粉是非还原糖，B错误；
C、细胞中还原糖有葡萄糖等单糖、麦芽糖、乳糖．生物组织中还原糖的鉴定可用斐林试剂或班氏试，由硫酸铜和氢氧化钠组成．实验过程中加入试剂后需要水浴加热才会出现砖红色沉淀，C正确；
D、细胞内的染色质是无色的，为了观察细胞的有丝分裂需要用龙胆紫染液或醋酸洋红溶液等碱性染料染色，才能看到染色体的形态变化和数目，D错误．
故选：C．
关于下列实验的描述中正确的一组是（ ）
①斐林试剂加入到还原糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀
②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪滴
③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色
⑤洋葱根尖有丝分裂装片制作的步骤是解离、漂洗、染色、制片
⑥观察洋葱根尖装片发现最多的细胞是前期细胞
⑦观察黑藻细胞中的叶绿体不用染色
⑧滤纸条上色素带的颜色从上到下依次是橙黄色、黄色、黄绿色、蓝绿色．
正确答案
解析
解：①斐林试剂加入到还原糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀，①正确；
②脂肪的鉴定如用苏丹Ⅲ染成橘黄色，用苏丹Ⅳ染液染成红色，②错误；
③鉴定还原糖时，应当斐林试剂现配现用，而不是加入甲液摇匀后，再加入乙液，③错误；
④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色，④正确；
⑤洋葱根尖有丝分裂装片制作的步骤是解离、漂洗、染色、制片，⑤正确；
⑥观察洋葱根尖装片发现最多的细胞是间期细胞，因为间期时间所处最长，而不是前期细胞，⑥错误；
⑦观察黑藻细胞中的叶绿体不用染色，因为叶绿体含有色素，⑦正确；
⑧滤纸条上色素带的颜色从上到下依次是橙黄色（胡萝卜素）、黄色（叶黄素）、蓝绿色（叶绿素a）、黄绿色（叶绿素b），⑧错误．
故选：C．
实验室中，检测生物组织中是否含有还原糖常用的试剂是（ ）
正确答案
解析
解：本尼迪特试剂是斐林溶液的改良试剂，它与醛或醛（酮）糖反应也生成Cu2O砖红色沉淀．它是由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液，可以存放备用，避免斐林溶液必须现配现用的缺点．双缩脲试剂用于鉴定蛋白质、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪、碘-碘化钾溶液用于鉴定淀粉．
故选：B．
斐林试剂甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液．某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间，进行了探究斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖．下表是他的探究实验的部分操作．请分析回答下列问题：
（1）1、2、3号试管中应加入的物质是A．______；B．______；C．______．
（2）上述试管中，作为对照组的是______号试管．
（3）要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做______处理．
（4）若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，结果是溶液颜色呈现______．
正确答案
解析
解：（1）根据实验提出的问题，该实验的自变量是实验试剂添加的顺序，A加入的是1mL0.05g/mL的CuSO4溶液，B加入的是1mL0.1g/mL的NaOH溶液，C加入的是2mL已配制好的斐林试剂．
（2）起对照作用的是3号试管．
（3）斐林试剂检测还原糖需要在50-65℃的水浴中加热．
（4）蔗糖不属于还原糖，不能与斐林试剂发生反应，溶液的颜色仍然是蓝色．
故答案为：（1）1ml 0.5g/ml的硫酸铜溶液 1ml 0.1g/ml的氢氧化钠溶液 2ml已配制的斐林试剂
（2）3
（3）50--65℃的水浴
（4）蓝色（浅蓝色）
（1）斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需现配现用，注入斐林试剂时要将______后用于实验．双缩脲试剂的使用，应先加试剂______，造成碱性环境，再加试剂______．
（2）探究细胞膜的成分时，通常要将细胞膜弄破让内部物质流出来从而得到细胞膜，此研究最好选用______作为实验材料．用差速离心法分离各种细胞结构时，也需要首先将细胞膜破坏．以上两项实验中破坏细胞膜最常用、最简便的方法是______．
（3）为确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果见下表：
注：①+：有（溶解）；一：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分．②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素．③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀．
请你根据实验现象和结果，从以下选项中推断出五种物质（或结构）的名称：
①葡萄糖②淀粉③纤维素④脂肪⑤氨基酸⑥血红蛋白⑦纤维素酶⑧DNA⑨RNA⑩染色质
A．______；B．______；C．______；D．______；E．______．
正确答案
解析
解：（1）斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需现配现用，注入斐林试剂时要将甲乙液等量混合均匀后用于实验．双缩脲试剂的使用应先加试剂双缩脲试剂A液（或NaOH），造成碱性环境，再加试剂B液（或CuSO4）．
（2）探究细胞膜的成分时，通常要将细胞膜弄破让内部物质流出来从而得到细胞膜，此研究最好选用哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料．用差速离心法分离各种细胞结构时，也需要首先将细胞膜破坏．以上两项实验中破坏细胞膜最常用、最简便的方法是将动物细胞置于蒸馏水中，使细胞吸水胀破．
（3）A、猪血中A为红色，其灰分中含有Fe元素，且遇到双缩脲试剂成紫色，说明A是血红蛋白；
B、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，马肝中的B能被苏丹Ⅲ染成橘黄色，说明B是脂肪；
C、蛙表皮染色质（体）成分是DNA和蛋白质，蛋白质遇到双缩脲试剂成紫色，DNA遇到甲基绿溶液成绿色；
D、棉花中富含纤维素；
E、霉菌中纤维素酶，能将D试管中的纤维素分解成麦芽糖（还原糖），还原糖能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
故答案为：
（1）甲乙液等量混合均匀 双缩脲试剂A液（或NaOH） B液（或CuSO4）
（2）哺乳动物成熟的红细胞 将动物细胞置于蒸馏水中，使细胞吸水胀破
（3）血红蛋白 脂肪 染色质 纤维素 纤维素酶
扫码查看完整答案与解析