- 实验：检测生物组织中的糖类和脂肪和蛋白质
- 共2326题
有关生物教材实验的下列叙述，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、还原糖的检测和胡萝卜素的提取均需要水浴加热，A正确；
B、蛋白质检测需要在碱性环境条件下进行，而酒精是用酸性重铬酸钾溶液鉴定的，是在酸性条件下进行的，B错误；
C、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，可以用于制备纯净细胞膜和提取血红蛋白，但并非所有动物的红细胞都可以用于制备纯净细胞膜和提取血红蛋白，如鸡血中的红细胞含有细胞核和细胞器，不可以用于制备纯净细胞膜和提取血红蛋白，C正确；
D、观察根尖分生区细胞有丝分裂时，也可用改良苯酚品红染液对染色体进行染色，D正确．
故选：B．
青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明（ ）
正确答案
解析
解：A、淀粉属于多糖，青苹果遇碘液显蓝色，说明青苹果中含有多糖--淀粉，A错误；
B、熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，说明熟苹果中含有还原糖，但不能肯定不含淀粉，B错误；
C、根据实验现象，可判断青苹果中主要含淀粉，苹果转熟时淀粉水解为还原糖，C正确；
D、苹果转熟时部分淀粉水解成还原性糖，D错误．
故选：C．
下列对有关物质检测所使用的试剂和产生现象的描述，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、检测还原性糖用斐林试剂水浴共热，出现砖红色沉淀，检测脂肪用到苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，在显微镜下可看到橘黄色或红色脂肪颗粒，A错误；
B、检测生物组织中的淀粉用到试剂是碘液，淀粉遇碘液变蓝，蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，B错误；
C、甲基绿呲罗红染色剂可将DNA染成绿色，将RNA染成红色，线粒体可以被健那绿染色染成蓝绿色，C错误；
D、甲基绿呲罗红染色剂可将RNA染成红色，D正确；
故选：D．
下面是实验人员在生物实验中遇到的有关问题，请分析回答：
（1）在做还原性糖鉴定的实验中，选择甘蔗为实验材料，实验过程和方法规范，但没有得到理想的实验结果，原因可能是______．在做蛋白质鉴定实验时，在2mL蛋白质溶液中加入2mL双缩脲试剂A液后，又加入2mL双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能原因是______．
（2）在叶绿体色素的提取和分离实验中，提取和分离色素的过程操作规范，但得到的色素带中上面两条颜色清晰，下面两条颜色却非常淡，可能的原因是______．
（3）在观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片时，可以根据细胞中染色体的______来判断细胞分裂时期．
（4）用葡萄糖试纸（尿糖试纸）进行模拟尿糖的检测实验中，判断“尿糖”含量高低的方法是把检测结果与______对比．
（5）在含有DNA的氯化钠溶液中加入二苯胺试剂，一段时间后溶液并没有呈蓝色，最可能的原因是______．
正确答案
解析
解：（1）由于甘蔗主要含蔗糖，而蔗糖是非还原性的糖，用斐林试剂鉴定，不会出现砖红色沉淀．在做蛋白质鉴定实验时，在2mL蛋白质溶液中加入2mL双缩脲试剂A液后，只能再加入3-4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀，会出现紫色．但如果加入2mL双缩脲试剂B液，则会过量，使溶液颜色呈蓝色．
（2）正常情况下，滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b．因此，如果所选取的叶片中叶绿素的含量少，则得到的色素带中，上面两条颜色清晰，下面两条颜色却非常淡．
（3）由于在减数分裂过程中，细胞中的染色体形态、位置和数目都在不断地发生变化，所以不同时期染色体的形态、数目、位置不相同．因此，可以通过观察细胞中染色体的形态、数目、位置，来判断细胞分裂时期．
（4）用葡萄糖试纸（尿糖试纸）进行模拟尿糖的检测实验中，判断“尿糖”含量高低的方法是把检测结果与标准比色卡对比，从而判断尿糖的多少．
（5）鉴定DNA时，要在溶有DNA的氯化钠溶液中加入二苯胺试剂，并将混和物放在沸水浴中加热，冷却后观察，会发现溶液呈蓝色．
故答案为：
（1）甘蔗主要含蔗糖，是非还原性的糖 加入双缩脲试剂B液过量，生成过多的Cu（OH）2
（2）所选取的叶片中叶绿素的含量少
（3）形态、数目、位置
（4）标准比色卡
（5）没有将加入二苯胺后的DNA混和物放在沸水浴中加热且冷却后观察
某同学探究糖的性质，设计如下实验：
实验中的①溶液和②的颜色是（ ）
正确答案
解析
解：淀粉可用碘液鉴定，呈蓝色，所以①溶液为淀粉溶液；蔗糖与碘液不会呈现蓝色，所以②的颜色是不显蓝色．
故选：C．
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