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下列关于葡萄糖（C6H12O6）和维生素C（C6H8O6）的说法中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．一个葡萄糖分子和维生素C分子中含有的碳、氧原子个数相等；而葡萄糖和维生素C的质量不一定，含有的碳、氧原子个数也不一定相等，故A错误；
B．葡萄糖和维生素C中碳元素和氧元素的质量比为12：16，而1：1为碳原子和氧原子的个数比，故B错误；
C．由他们的化学式可知，一个葡萄糖分子比一个维生素C分子多4个氢原子，故C正确；
D．氢原子无中子，碳原子有6个中子和6个电子，氧原子有8个中子和8个电子，一个维生素C分子中的中子数和电子数不一定相等，故D错误．
故选C．
下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．单糖是不能再水解的糖，葡萄糖是单糖，故A错误；
B．纤维素属于糖类，没有甜味，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，应合理摄入，故C正确；
D．蛋白质水解生成氨基酸，故D错误．
故选C．
（2015秋•秦皇岛校级月考）在5种有机物 ①葡萄糖、②乙醇、③乙酸、④甲烷、⑤乙烯中
（1）俗称“酒精”的是______（填序号，下同），能除去水壶中水垢的是______，能与银氨溶液反应析出银的是______．
（2）下列变化中，属于取代反应的是______（用字母表示）．
a．乙烯生成聚乙烯 b．甲烷与氯气反应生成一氯甲烷c．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯
（3）聚乙烯的结构简式是______．
（4）乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的化学方程式是______．
正确答案
解：（1）乙醇俗称“酒精”；水垢的成分是碳酸钙，能与乙酸；葡萄糖含有醛基，能与银氨溶液反应析出银，故答案为：②；③；①；
（2）乙烯生成聚乙烯是加成反应；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯是取代反应，故答案为：bc；
（3）聚乙烯是乙烯的加成产物，结构简式是
（4）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OH 
解析
解：（1）乙醇俗称“酒精”；水垢的成分是碳酸钙，能与乙酸；葡萄糖含有醛基，能与银氨溶液反应析出银，故答案为：②；③；①；
（2）乙烯生成聚乙烯是加成反应；甲烷与氯气反应生成一氯甲烷，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯是取代反应，故答案为：bc；
（3）聚乙烯是乙烯的加成产物，结构简式是
（4）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为CH3COOH+C2H5OH
把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（ ）
正确答案
解析
解：A．食醋和氢氧化铜反应生成醋酸铜和水，使沉淀溶解，没有红色沉淀出现，故A错误；
B．白酒中主要含有酒精，酒精和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故B错误；
C．食盐和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故C错误；
D．葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故D正确．
故选D．
葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故A正确；
B．羟基不能发生银镜反应，故B错误；
C．羧基不能发生银镜反应，故C错误；
D．并不是所有的酯基都能发生银镜反应，如乙酸乙酯，故D错误．
故选A．
糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，
（1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以属于单糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于______．
（2）阿司匹林是由______和______反应制得．阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得______．
正确答案
C6H12O6
不再水解
C12H22O11
二糖
水杨酸
乙酸酐
可溶性阿司匹林
解析
解：（1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，由于它再不能水解，所以属于单糖；蔗糖的分子式是C12H22O11，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于二糖，故答案为：C6H12O6；不再水解；C12H22O11；二糖；
（2）水杨酸和乙酸酐反应得到阿司匹林：
下列说法中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．糖类不一定具有甜味，如纤雏素是多糖，但没有甜味，故A错误；
B．鼠李糖（C6H12O5）的组成不符合通式Cm（H2O）n，故B错误；
C．乙酸（C2H402）也符合通式Cm（H2O）n，但乙酸不是糖，故C错误；
D．糖类是人类维持生命的营养素之一，故D正确．
故选D．
低血糖病症发作时，喝葡萄糖水可快速见效．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生的主要反应是（ ）
正确答案
解析
解：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，最终转化为CO2和H2O，葡萄糖中氢元素为+1价，氧元素为-2价，根据根据葡萄糖的化学式各元素化合价代数和为零，碳元素为0价，而产物中，二氧化碳中碳为+4价，氧为-2价，碳的化合价升高，单质氧的化合价从0变为-2价，氧元素的化合价降低；水中氢元素的化合价为+1价，氢元素的化合价反应前后未变，所以该反应是氧化还原反应，反应方程式为：C6H12O6+6O2
故选C．
美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（NaAuCl4）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒（直径为20nm～60nm）．下列有关说法中错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．氯金酸钠变为金化合价降低，发生还原反应，故A错误；
B．葡萄糖的结构简式为CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，故B正确；
C．葡萄糖中含有醛基，具有还原性，故C正确；
D．纳米金单质颗粒直径为20nm～60nm，分散在水中所得的分散系为胶体，故D正确．
故选A．
2009年9月8日，中国卫生部部长陈竺表示，中国甲型H1N1流感疫苗接种方案的原则已经确立：要首先保护最为易感和脆弱的人群，特别是中学生、有基础性疾病（如糖尿病）的人、一线的公共服务人员．请根据这一主题和题意回答下列问题．（用下列选项的字母代号填空）
A．蛋白质 B．强氧化性 C．葡萄糖 D．变性
E．强酸性 F．淀粉 G．盐析 H．强还原性
（1）糖尿病是因为病人的尿液中含______而得名的．
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有______．
（3）为预防甲型H1N1流感．可用具有______的NaClO溶液进行环境消毒．
（4）烹制猪肉时温度达到71℃，就可杀死细菌和病毒．这是因为细菌和病毒发生了______．
正确答案
C
A
B
D
解析
解：（1）糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，故答案为：C；
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗的成分都是蛋白质，故答案为：A；
（3）NaClO溶液有强氧化性，能杀菌消毒，故答案为：B；
（4）细菌和病毒是蛋白质，蛋白质遇高温发生变性，故答案为：D．
关于葡萄糖的叙述中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO，果糖的结构简式为CH2OH（CHOH）3COCH2OH，二者结构不相似，故A错误；
B．葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，与水不反应，故B错误；
C．醛基能被氧化为羧基，能与氢气加成被还原为醇，故C正确；
D．葡萄糖发生缓慢氧化反应生成二氧化碳和水，释放能量，故D正确．
故选CD．
水，二氧化碳，葡萄糖是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物．
（1）说明葡萄糖、酒精与水、二氧化碳在什么条件下可以相互转化，写出有关的化学方程式
（2）植物光合作用能将水、二氧化碳转化为葡萄糖，葡萄糖在一定条件下可以转化为酒精，这在太阳能的开发和利用上有什么重要意义？
（3）二氧化碳在大气中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，试列举引起这种变化的几种可能原因和它可能引起的几种影响？你对此有何感想？
正确答案
解：（1）葡萄糖在一定条件下反应生成乙醇和二氧化碳：C6H12O6
该反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2
答：有关的化学方程式为C6H12O6
（2）植物光合作用能将水、二氧化碳转化为葡萄糖，葡萄糖在一定条件下可以转化为酒精，乙醇是清洁燃料．
答：利用植物光合作用能将太阳能转化为清洁燃料；
（3）工厂的增加，汽车的增加等使二氧化碳的排放增多，应注意节能减排，保护环境．
答：引起这种变化的原因是工厂的增加，汽车的增加等；建议：节能减排，保护环境．
解析
解：（1）葡萄糖在一定条件下反应生成乙醇和二氧化碳：C6H12O6
该反应的化学方程式为：C2H5OH+3O2
答：有关的化学方程式为C6H12O6
（2）植物光合作用能将水、二氧化碳转化为葡萄糖，葡萄糖在一定条件下可以转化为酒精，乙醇是清洁燃料．
答：利用植物光合作用能将太阳能转化为清洁燃料；
（3）工厂的增加，汽车的增加等使二氧化碳的排放增多，应注意节能减排，保护环境．
答：引起这种变化的原因是工厂的增加，汽车的增加等；建议：节能减排，保护环境．
下列各物质中，不能发生水解反应的是（ ）
正确答案
解析
解：选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；酶是蛋白质，蛋白质一定条件下水解生成氨基酸；
故选A．
物质的性质决定着物质的用途，下列有关物质性质及其用途的说法，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．尿糖是指尿样含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基具有还原性，医学尿糖的检验可在碱性条件下与新制Cu（OH）2共热，有砖红色沉淀而完成，故A正确；
B．滴有酚酞的红色溶液呈碱性，二氧化硫能使其褪色，说明二氧化硫具有酸性氧化物的性质，和其还原性无关，故B错误；
C．酒精具有消毒杀菌作用，通常医用75%的酒精，浓度过大，对人体皮肤产生伤害，故C错误；
D．浓硫酸具有强氧化性，不能用于干燥硫化氢、碘化氢等具有还原性的气体，二氧化硫虽然具有还原性，但和浓硫酸不反应，所以能被浓硫酸干燥，故D错误；
故选A．
葡萄糖属于（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；
B．单糖是不能再水解的糖，葡萄糖是单糖，故B错误；
C．葡萄糖是单糖，故C正确；
D．葡萄糖是单糖，故D错误．
故选C．
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