热门试卷

X 查看更多试卷
1
题型: 单选题
|
单选题

大量存在于葡萄中,在加热条件下,能和银氨溶液反应生成银镜的物质是(  )

A葡萄糖

B淀粉

C纤维素

D乙酸

正确答案

A

解析

解:葡萄糖含有醛基和羟基,大量存在于葡萄中,能和银氨溶液反应生成银镜,淀粉、纤维素、乙酸都不能和银氨溶液反应生成银镜,故选A.

1
题型: 单选题
|
单选题

葡萄糖不能发生的反应有(  )

A酯化反应

B银镜反应

C还原反应

D水解反应

正确答案

D

解析

解:A.葡萄糖含有羟基,能发生酯化反应,故A不选;

B.葡萄糖含有醛基,能发生银镜反应,故B不选;

C.葡萄糖含有醛基,能被还原为醇,故C不选;

D.葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,故D选.

故选D.

1
题型: 单选题
|
单选题

下列物质中属于单糖的是(  )

A淀粉

B纤维素

C葡糖糖

D蔗糖

正确答案

C

解析

解:A.淀粉是多糖能水解生成葡萄糖,属于多糖,故A不选;

B.纤维素是多糖能水解生成葡萄糖,属于多糖,故B不选;

C.葡萄糖是不能再水解的糖,为单糖,故C选;

D.蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖,属于双糖,故D不选.

故选C.

1
题型: 多选题
|
多选题

下列有机物中,属于糖类的是(  )

A葡萄糖

B蔗糖

C淀粉

D纤维素

正确答案

A,B,C,D

解析

解:葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素都属于糖类,其中葡萄糖为单糖,蔗糖为二糖,淀粉、纤维素为多糖.

故选ABCD.

1
题型: 单选题
|
单选题

自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关营养物质的说法正确的是(  )

A蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应

B摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

C糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物

D所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水

正确答案

A

解析

解:A.在一定条件下,二糖、多糖在一定条件下可水解生成单糖,油脂可水解生成甘油和高级脂肪酸,故A正确;

B.人体中不含纤维素酶,纤维素在人体中不能水解,故B错误;

C.高分子化合物是指相对分子质量在一万以上的物质,单糖、二糖和油脂不属于高分子化合物,故C错误;

D.并不是所用的糖类都有甜味,故D错误.

故选A.

1
题型: 单选题
|
单选题

糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质.下列说法不正确的是(  )

A葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀

B油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸

C蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,可加入Na2SO4溶液

正确答案

B

解析

解:A.因为葡萄糖中含醛基,能与新制的氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜沉淀,故A正确;

B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸钠,故B错误;

C.蛋白质是由氨基酸构成的,蛋白质水解的最终产物是氨基酸,故C正确;

D.硫酸钠能使蛋白质发生盐析,盐析是物理变化,故D正确.

故选B.

1
题型: 单选题
|
单选题

向糖尿病患者的尿液(含葡萄糖)中加入一种试剂并加热,产生红色沉淀.该试剂可能是(  )

A银氨溶液

B新制氢氧化铜

C淀粉溶液

D乙醇溶液

正确答案

B

解析

解:葡萄糖中含有醛基,醛基具有还原性,能被新制的氢氧化铜氧化,有红色沉淀生成,说明尿液中含有葡萄糖.

故选B.

1
题型:填空题
|
填空题

葡萄糖是人体内最重要的供能物质,一部分在体内被______,最终生成______;另一部分被肝脏、肌肉等组织合成______而储存起来;还有一部分转变成______,储存在脂肪组织中.

正确答案

化分解

CO2和水

糖原

脂肪

解析

解:葡萄糖是人体内最重要的供能物质,一部分在体内被 氧化分解,最终生成 CO2和水;另一部分被肝脏、肌肉等组织合成 糖原而储存起来;还有一部分转变成脂肪储存在脂肪组织中,

故答案为:氧化分解;CO2和水;糖原;脂肪.

1
题型: 单选题
|
单选题

下列关于糖类的说法正确的是(  )

A葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

B葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6,二者互为同分异构体

C淀粉和纤维素的组成均可用(C6H10O5n表示,因此它们互为同分异构体

D纤维素在人体内不能水解生成葡萄糖,因此对人体健康无益

正确答案

B

解析

解:A.葡萄糖是烃的含氧衍生物,能燃烧,故能发生氧化反应;葡萄糖是单糖,不能发生水解,故A错误;

B.葡萄糖和果糖的分子式相同但结构不同,所以是同分异构体,故B正确;

C.同分异构体是分子式相同,结构式不同的化合物,淀粉和纤维素虽具有相同的表示式,但n不同,则分子式不同,故不是同分异构体,故C错误;

D.人体内不含水解纤维素的酶,所以不能消化纤维素,故D错误.

故选B.

1
题型: 单选题
|
单选题

糖类的概念是(  )

A含有碳、氢、氧三种元素的有机物

B符合通式Cn(H2O)m的化合物

C有甜味的物质

D一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质

正确答案

D

解析

解:A.含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类,如乙醛CH3CHO,故A错误;

B.符合Cn(H2O)m通式的物质不一定是糖类,如乙酸,故B错误;

C.有甜味的物质不一定是糖类,如甘油有甜味,故C错误;

D.糖一般是指多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质,如葡萄糖为五羟基醛,故D正确;

故选D.

1
题型: 单选题
|
单选题

下列有关葡萄糖的说法错误的是(  )

A葡萄糖的分子式是C6H12O6

B葡萄糖能发生银镜反应

C葡萄糖是人体重要的能量来源

D葡萄糖与蔗糖是同分异构体

正确答案

D

解析

解:A.葡萄糖的分子式是C6H12O6,是一种多羟基醛,故A正确;

B.葡萄糖含有醛基,能发生银镜反应,故B正确;

C.葡萄糖能为人体提供能量,故C正确;

D.蔗糖和葡萄糖分子式不同,不是同分异构体,故D错误.

故选D.

1
题型: 单选题
|
单选题

下列关于葡萄糖的叙述,错误的是(  )

A是白色晶体,能溶于水,有甜味

B是一种多羟基醛,有还原性

C能发生水解反应,生成酒精

D与果糖互为同分异构体

正确答案

C

解析

解:A.葡萄糖易溶于水,有甜味,是白色晶体,故A正确;

B.葡萄糖是一种多羟基醛,有还原性,故B正确;

C.葡萄糖是单糖,不能发生水解,故C错误;

D.葡萄糖和果糖互为同分异构体,故D正确.

故选C.

1
题型: 单选题
|
单选题

葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生的主要反应是(  )

A氧化反应

B取代反应

C加成反应

D水解反应

正确答案

A

解析

解:葡萄糖作为营养剂供给人体能量,最终转化为CO2和H2O,葡萄糖中氢元素为+1价,氧元素为-2价,根据根据葡萄糖的化学式各元素化合价代数和为零,碳元素为0价,而产物中,二氧化碳中碳为+4价,氧为-2价,碳的化合价升高,单质氧的化合价从0变为-2价,氧元素的化合价降低;水中氢元素的化合价为+1价,氢元素的化合价反应前后未变,所以该反应是氧化还原反应,反应方程式为:C6H12O6+6O26CO2+6H2O.

故选:A.

1
题型:简答题
|
简答题

青苹果遇碘酒变蓝色,红苹果汁能发生银镜反应,是因为______

正确答案

解:未成熟的苹果肉含有淀粉,淀粉遇到碘能够变蓝;成熟苹果的汁液中含有葡萄糖,葡萄糖含有醛基,能被新制的银氨溶液氧化,发生银镜反应,

故答案为:青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色;成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应.

解析

解:未成熟的苹果肉含有淀粉,淀粉遇到碘能够变蓝;成熟苹果的汁液中含有葡萄糖,葡萄糖含有醛基,能被新制的银氨溶液氧化,发生银镜反应,

故答案为:青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色;成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应.

1
题型: 单选题
|
单选题

下列说法正确的是(  )

A糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

B葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物

C所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别

D煤的干馏是指将煤在隔绝空气的条件下加强热使其分解的过程

正确答案

D

解析

解:A.因糖类、油脂的组成元素为C、H、O,蛋白质的组成元素为C、H、O、N,故A错误;

B.因葡萄糖和蔗糖分子式不同,结构也不同或相似,不符合同一通式,所以葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,也不是同系物,故B错误;

C.因含有苯环的蛋白质才能发生颜色反应,故C错误;

D.煤的干馏指煤在隔绝空气条件下加热、分解,生成焦炭(或半焦)、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程,故D正确.

故选D.

下一知识点 : 促进身心健康
百度题库 > 高考 > 化学 > 关注营养平衡

扫码查看完整答案与解析

  • 上一题
  • 1/15
  • 下一题