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试完成下列题目:
(1)化合物的结构简式:A__________;B__________;C__________。
(2)写出化学方程式并注明反应类型:
AE:____________________,__________;
AF:____________________,__________。
正确答案
(1)
(2)CH2==CH—COOH+H2O 消去反应
(3) 酯化反应
首先根据A的组成C3H6O3及其性质,与C2H5OH、CH3COOH均能反应,推知A中既有—OH和—COOH,从F的结构为六元环,确定—OH的位置,从而确定A的结构为:。
2007年10月7日CCTV-新闻频道《每周质量报告》,营养专家吴晓松说,味精和鸡精的主要成份都是谷氨酸钠,两者所含的成份差异不足10%。以下为谷氨酸钠的结构简式:
(1)写出谷氨酸钠含氧基团的名称 ▲ ;
(2)下列关于谷氨酸钠的说法不正确的是 ▲ 。(选填下列选项的编号字母)
正确答案
(1)羧基 (2)B
略
在较稀的肥皂水中,滴入2~3滴酚酞试液,溶液呈现________色,这是因为____________________,反应的离子方程式是___________________________。若将肥皂水分装在两支试管中,往第一支试管中加入稀H2SO4,则出现的现象是______________________;往第二支试管中加入CaCl2溶液,则出现的现象是_______________________,它们的离子方程式分别为___________________________、___________________________。
正确答案
红 硬脂酸钠水解显碱性 C17H35COONa+H2OC17H35COOH+NaOH 油状物浮于水面上 产生白色沉淀 2C17H35COONa+H2SO4====2C17H35COOH+Na2SO4 2C17H35COO-+Ca2+====(C17H35COO)2Ca↓
肥皂的主要成分是C17H35COONa,它与H2SO4或CaCl2发生如下反应:
2C17H35COONa+H2SO4→2C17H35COOH↓+Na2SO4
2C17H35COONa+CaCl2→(C17H35COO)2Ca↓+2NaCl
①
②将A进行下图所示的反应,其中C和C′是同系物,C′是甲酸(HCOOH)
完成下列问题:
(1)C和D′属于________(填入编号,以下同)
①同系物 ②同分异构体 ③同类物质 ④同素异形体
(2)D′和E分别属于哪一类化合物:D′_________,E_________。
①多元醇 ②醛 ③不饱和羧酸 ④多元羧酸 ⑤酯
(3)写出结构简式:A_________,F__________,H___________。
(4)写出反应类型:反应Ⅰ__________,反应Ⅱ____________。
(5)写出下列转化的化学方程式:
A→E:________________________________________________________________
A→B:________________________________________________________________
正确答案
(1)③ (2)④ ③
(3)
(4)消去反应 加聚反应
(5)
由可推知A为
,Cu、氧化是醇的催化氧化的条件,故B为
,由题给信息可知B在一定条件下可发生氧化反应:
由C和C′是同系物,C′是甲酸(HCOOH)可知C为CH3COOH,那么D和D′分别为H2CO3、乙二酸;再由1分子A在浓硫酸加热的条件下生成的E可生成高分子化合物,那么A到E在浓硫酸加热的条件下发生的是醇羟基的消去反应。
已知F、H均是具有香味的液体,F为E的三聚物,并且有特殊的六元环状对称结构。
(1)A的名称是________________________________________;
F的结构式为________________________________________;
H的同类物的异构体还有(写结构简式) ____________________________________________。
(2)写出DE的化学方程式:__________________________________________________。
写出BC的离子方程式:____________________________________________________。
正确答案
(1)纤维素
C2H5COOCH3、HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2
(2)C2H5OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu
(3)CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-+ +2Ag+3NH3+H2O
甘蔗渣的主要成分是纤维素,纤维素水解得葡萄糖B,葡萄糖在酒化酶作用下发酵成CH3CH2OH;D乙醇被CuO氧化为CH3CHO;E CH3CHO通过C==O三聚成F,乙醛被溴水氧化成CH3COOH;G乙酸G与乙醇D酯化成乙酸乙酯H。
香豆素是广泛存在于植物中的一类芳香族化合物,大多具有光敏性,有的还具有抗菌和消炎作用。它的核心结构是芳香内酯A,其分子式为C9H6O2。该芳香内酯A经下列步骤转变为水杨酸和乙二酸。
提示:
①CH3CH==CHCH2CH3CH3COOH+CH3CH2COOH
②R—CH==CH2HR—CH2—CH2—Br
请完成下列问题:
(1)写出化合物C的结构简式____________。
(2)化合物D有多种同分异构体,其中一类同分异构体是苯的二取代物,且水解后生成的产物之一能发生银镜反应。这类同分异构体共有_________种。
(3)在上述转化过程中,反应步骤BC的目的是_________________________。
(4)请设计合理方案从合成
(用反应流程图表示,并注明反应条件)。
正确答案
(1) (2)9
(3)保护酚羟基,使之不被氧化
充分理解题目的提示。(1)据乙二酸和D的结构可推知A的结构式;(2)中据水解产物能发生银镜反应可知原物质为甲酸酯类的物质,逐一写出还有间位、对位共3种,
还有间、对位共3种,
还有间位、对位共3种,所以一共是9种同分异构体;(4)中的合成反应,采用逆推法,分析官能团之间的反应,如何得到产物。
已知,相关物质被氧化的难易次序是
RCHO最易、RCH2OH次之、最难。
请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。
A____________、B____________、C____________、D____________、E____________、F____________。
正确答案
CH2OH(CHOH)4CHO
C(CHOH)4CHOOOOH
淀粉水解生成葡萄糖,且A、B、C中是同碳原子数之间的转化,则A为葡萄糖;又知B、C都不能发生银镜反应,A在被氧化时,最易被氧化,即由A
B氧化为
,而由A
C氧化时,则应有
和—CH2OH同时被氧化,即C为
;又由题意知E是五元环酯,即
,F是六元环酯,即
(1)各步所加的试剂为:A__________,B__________,C__________。
(2)_________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是_________
_______________________________________________________________________________。
(3)当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为_________。
(4)上述实验中有一处明显的错误,应如何改正________________________________。
正确答案
(1)稀H2SO4 NaOH Ag(NH3)2OH
(2)不可以 因为银氨溶液是在碱性条件下发生的,所以必须加入NaOH将催化剂硫酸中和
(3)18%
(4)淀粉水解后的溶液分为两份,一份加入碘水变蓝色,一份加入NaOH后再加入Ag(NH3)2OH。
淀粉水解在稀硫酸作介质下进行,要验证水解产物必须是用银氨溶液,但稀硫酸会破坏银氨溶液,故必须加碱中和淀粉中的硫酸,单质沉淀为Ag,=0.02mol,需0.01mol葡萄糖。故水解率为
=18%;加入碱后,溶液呈碱性,单质碘会和NaOH反应,不会出现变蓝现象,所以检验淀粉部分水解应在加入NaOH之前。
2mol油酸、1mol硬脂酸跟1 mol丙三醇完全反应,只生成一种甘油酯A,A可能的结构共有_____________种。硬化1 mol A需标准状况下H2_____________L,反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
A在NaOH溶液中加热能发生_____________反应,反应的化学方程式为_______________。
正确答案
2 44.8
水解
本题考查了酸与醇的酯化反应,在氢化时要注意形成酯的酸种类及物质的量,这直接影响着氢气的体积。
试用蛋白质的性质,解释下列现象。
(1)在豆浆中加入石膏或氯化镁,能使豆浆凝结为豆腐。
(2)误服可溶性重金属盐,可以服用大量牛奶,蛋清或豆浆解毒。
(3)福尔马林能防腐,可用于浸制标本。
(4)用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物。
正确答案
(1)豆浆为胶体,加入CaSO4或MgCl2电解质会使其中蛋白质和水凝聚成为凝胶。
(2)重金属盐使牛奶、蛋清、豆浆中的蛋白质凝聚,从而减少了重金属盐对机体的危害。
(3)福尔马林中的甲醛使细菌蛋白质变性,使其失去生理活性,达到灭菌防腐的目的。
(4)毛织物的主要成分是蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,棉织物的主要成分是纤维素,燃烧时有烧纸的气味,故可用燃烧的方法鉴别毛织物和棉织物。
蛋白质在酸、碱、重金属盐、紫外线、有机溶剂(乙醇和甲醛等)的作用下会发生变性,使蛋白质失去了原有的生理活性,蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味,而灼烧纤维素时有烧纸的气味。
有机物A(C6H8O4)为食品包装袋内的常用防腐剂。A中以使溴水褪色,A难溶于水,但在酸性条件下可发生水解反应,得到B(C4H4O4)和甲醇。通常状态下B为无色晶体,能与氢氧化钠溶液发生反应。
(1)B分子所含官能团的名称是___________________________________________________。
(2)B分子中没有支链,其结构简式是_____________________________________________。
(3)A的结构简式是_____________________________________________________________。
(4)天门冬氨酸(C4H7NO4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一,可由B通过以下反应制取:
BC
天门冬氨酸
天门冬氨酸的结构简式是________________________________________________________。
正确答案
(1)碳碳双键、羧基
由A难溶于水,但在酸性条件下可发生水解反应,得到B(C4H4O4)和甲醇可知A含有酯基,又由A分子中有6个C原子,B分子中有4个C原子,甲醇分子中有1个C原子,可知1 mol A水解应该生成2 mol甲醇,1 mol A中含有2 mol酯基,A中的4个O原子全部形成酯基,能使溴水褪色的只能是C==C。所以B中含有2个—COOH、一个C==C。B分子中没有支链,2个—COOH只能在链端,所以只有一种结构。由一个二元酸B和两个甲醇发生酯化反应很容易推出A的结构简式。因为B只能与HCl发生加成反应,由BC可知C的结构简式为
,由C和NH3反应生成氨基酸,依据氨基酸的定义可知天门冬氨酸中一定含有—NH2,可以推知—NH2是由NH3与—Cl发生取代反应得到的,所以天门冬氨酸的结构式是把Cl换成NH2。
下面是一个四肽,它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。
式中,R,R′,R″,R可能是相同的或不同的烃基,或有取代基的烃基;称为肽键。今有一个“多肽”,其分子式是C55H70O19N10,已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸:
(1)这个“多肽”是___________肽。
(2)该1 mol多肽水解后,有___________mol谷氨酸。
(3)该1 mol多肽水解后,有___________mol苯丙氨酸。
正确答案
(1)十 (2)4 (3)3
(1)因为各种氨基酸中均只有一个氨基,由该多肽分子式中有10个N原子知:该多肽由10个氨基酸分子间脱9分子水而形成的“十”肽。
(2)十肽水解后生成的10个氨基酸的总组成为C55H88O28N10。因4种氨基酸中只有谷氨酸中氧原子数大于N原子数的2倍,而此时,氧原子数比N原子数的2倍多8,所以,谷氨酸分子个数为8÷2=4(由于1个谷氨酸分子中氧原子数比N原子数的2倍多2)。
(3)10个氨基酸的总组成减去4个谷氨酸的组成,得[C55H88O28N10-4C5H9NO4],即C35H52O12N6(还有6个氨基酸)。因为35÷9=3余8,所以,“残部”中最多含3个苯丙氨酸(C9H11O2N)。假定有3个苯丙氨酸,则另两种氨基酸为2个丙氨酸(丙氨酸不能为奇数个)和1个甘氨酸。
α-氨基酸能被HNO2氧化成α-羟基酸,如:
+N2↑+H2O。若丙氨酸可发生如下反应,分别生成A、B、C、D、E五种有机物。
则这些反应产物的结构简式分别为:
A__________;B__________;C__________;D__________;E__________。
正确答案
(1)称取乳酸0.90g,在某种状况下使其完全汽化,已知相同状况下同体积氢气为0.02g。则乳酸的相对分子质量为_________。
(2)若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO2和H2O(g),当全部被碱石灰吸收时,碱石灰增重1.86g,若将此产物通入过量石灰水中,则会产生3.00g白色沉淀。则乳酸的分子式为_________。
(3)乳酸分子能发生自身酯化反应,其催化氧化产物不能发生银镜反应,葡萄糖发酵只生成乳酸,试写出生成乳酸的化学方程式______________________________________________
_______________________________________________________________________________。
(4)写出乳酸在催化剂作用下发生反应,生成化学式为C6H8O4的环状酯的结构简式______。
正确答案
(1)90 (2)C3H6O3 (3)
(4)
0.01mol乳酸完全燃烧生成CO20.03mol,生成H2O:(1.86g-0.03×44g)/18g·mol-1=0.03mol,所以乳酸分子中有3个碳原子,6个氢原子,又因其相对分子质量为90,故O原子数为(90-3×12)/16=3,能发生自身酯化反应必含—COOH和—OH。
有一新型抗癌药,其分子式为C47H51NO14,它是由如下的酸A和醇反应而生成的一种酯。
B.R—OH(R是一个含C、H、O的基团)
(1)A在无机酸催化下可水解,其反应方程式为______________________________。
(2)A水解所得到的产物是否是天然蛋白质水解产物?__________,原因是______________。
(3)写出ROH的分子式__________。
正确答案
(1)
(2)不是 该氨基酸中氨基不在α位上 (3)C31H38O11
(3)A的分子式为C16H15O4,1 mol A跟1 mol B酯化生成1 mol紫杉醇和1 mol水,所以B分子中,C原子数为47-16=31,H原子数为51+2-15=38,O原子数为:14+1-4=11,故B分子式为C31H38O11。
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