热门试卷

解：A．淀粉水解产物为葡萄糖；麦芽糖水解产物为葡萄糖；蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖；乳糖是双糖水解为半乳糖和葡萄糖，故A正确；

B．石油的分馏：是利用沸点不同的原理，将石油中的碳氢化合物各组分进行分离，石油的分馏是物理变化；煤的干馏：是指煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，是化学变化．汽油的主要成分都是烃类，即碳氢化合物；植物油的主要成分是甘油三酯，除了碳、氢之外还至少含有氧，不能称之为碳氢化合物，故B错误；

C．李比希法是定量测定有机物中碳和氢元素含量的一种分析法．元素分析仪是实验室一种常规仪器，可同时对有机的固体、高挥发性和敏感性物质中C、H、N、S、元素的含量进行定量分析测定．李比希法、元素分析仪均无法帮助人们确定有机化合物的空间结构，故C错误；

D．绿色化学并不是有严格定义的，是一种理念，绿色化学即对环境友好型化学，绿色化学是指无污染、无公害、尽可能地把反应物转化为环保、健康、安全的产品，不是利用化学原理进行污染治理，故D错误；

故选A．

解：A．鼠李糖（C6H12O5）的组成不符合通式Cm（H2O）n，故A错误；

B．乙酸（C2H402）也符合通式Cm（H2O）n，但乙酸不是糖，故B错误；

C．糖类不一定具有甜味，如纤雏素是多糖，但没有甜味，故C错误；

D．糖类是人类维持生命的营养素之一，故D正确．

故选D．

解：因二糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）能发生水解，葡萄糖是单糖，不能发生水解，故选A．

解：A．葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故A错误；

B．煤干馏是在隔绝空气条件下对煤加强热使煤分解，可得到多种物质，故B正确；

C．丙烷在空气中燃烧生成二氧化碳和水，无污染，故C正确；

D．油脂是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故D正确．

故选A．

解：①植物油含有碳碳双键，可与氢气发生加成反应制得人造脂肪，故①正确；

②植物油含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故②错误；

③葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖不能发生水解，故③错误；

④蛋白质是构成人体细胞的基础物质，故④错误；

⑤因含有苯环的蛋白质才能发生颜色反应，故⑤错误；

⑥因葡萄糖和蔗糖分子式不同，结构也不同或相似，不符合同一通式，所以葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，也不是同系物，故⑥错误；

⑦因蛋白质的组成元素有C、H、O、N等，故⑦错误；

⑧因油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸，故⑧正确．

故选C．

解：A．葡萄糖是多羟基醛，福尔马林主要成分为甲醛，都含有醛基，与新制氢氧化铜悬浊液共热，都产生氧化亚铜砖红色沉淀，原理相同，故A正确；

B．将乙酸铅加入鸡蛋白溶液中发生变性析出白色沉淀，鸡蛋白溶液中加入硫酸铵饱和溶液后析出白色沉淀，该过程属于蛋白质的盐析，原理不同，故B错误；

C．苯与溴水混合，苯萃取溴分层而使溴水褪色，已烯含有碳碳双键与溴发生加成反应，使溴水褪色，褪色原理不同，故C错误；

D．乙酸钠、苯酚钠、乙醇钠溶液都因水解显碱性，原理相同，故D正确．

故选BC．

解：A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A错误；

B．只有C=C应连接不同的原子或原子团具有顺反异构体，故B错误；

C．钠与苯不反应，和苯酚反应生成苯酚钠和氢气，故C正确；

D．CH2=CHCHO中含有C=C，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，而使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D错误．

故选C．

解：体育锻炼过程中，人体消耗的能量主要是由葡萄糖提供的，当葡萄糖不足时，油脂和蛋白质也会氧化分解释放少量能量，供人体利用，在体育锻炼中，消耗的能量主要还是来自于葡萄糖．

故选C．

解：A．葡萄糖分解生成酒精，未发生水解，故A错误；

B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液发生盐析，盐析是可逆的，故B错误；

C．植物油中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾紫色退去，故C正确；

D．维生素C有还原性，不能将碘化钾氧化为碘单质，故D错误．

故选C．

解：因NH3与H2O相当，所以-NH2与-OH，═O与═NH相当，所以木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是，

故选A．