热门试卷

为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。

(1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是_____________________________________。

A．氮气      B．二氧化碳      C．空气     D．氧气

(2)为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。

①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧化碳　④提供钠离子

A．②③     B．①③      C．①④     D．③④

(3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。

A．观察颜色     　B．测量比重    　 C．加热灼烧      D．分别闻味

(4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如下。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。

A．属于盐类    　B．能溶于水      　C．属于烃类      　D．不易分解

⑴（5分）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。

①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成    ▲    ，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是    ▲    。

②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于    ▲   （选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。

③维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收。维生素C的主要摄入途径是     ▲   ，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是     ▲    。

⑵（5分）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。

①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点     ▲    。

②铜锌合金外观和金(Au)相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法         ▲      。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式       ▲     ；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为     ▲    。

③下列对金属制品采取的防护方法不正确的是    ▲   （填序号）。

A．在电线的外面包上一层塑料层

B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬

C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块

⑶（5分）

①CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO2是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO2浓度的一项措施    ▲   。

②水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入   ▲  等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的    ▲   具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。

③最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏如皋投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：

A．废纸  B．废电池  C．易拉罐  D．玻璃瓶  E．塑料制品

在焚烧处理前，除废电池外，还有     ▲    （填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是    ▲   。

大米的主要成分是：     （填化学式）；苷氨酸的结构简式是：         ；

写出一个检验葡萄糖的化学反应方程式：                           

钢含碳量为：              ；玻璃、陶瓷、水泥一定含      _____元素；

油脂在体内水解后的产物是：　　____

（10分）材料与社会生活密不可分。

①在下列材料中，属于无机非金属材料的是_______（填字母）。

A．硬币       B．聚氯乙烯塑料      C．氮化硅陶瓷

②钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志。

工业炼铁原理的主要化学反应方程式为                                。

③炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：铁锅的腐蚀主要是由         腐蚀造成的。为防止轮船的船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接         （填“锌块”或“铜块”）。

铁是一种化学性质比较活泼的金属，也是用途最广泛 的金属。铁在一定条件下能跟多种物质发生化学反应。完成下列问题：

(1)以铁为研究对象，仿照下图中的实例在框图处填写物质的化学式（所填写的反应物不属于同一类别的物质，生成物必须填写铁的化合物）。

 ①____;②___；③____;④____。

(2)实验室要除去细碎铜屑中的少量铁屑，请用化学方法和 物理方法将其除去。（只用简单的原理描述即可） 化学方法：___ 。物理方法：____。

(3)据统计，每年锈蚀的钢铁约占世界钢铁年产总量的四分 之一。联系生活、生产实际，举出防止钢铁生锈的两种常用方法： ①________； ②________。

(4)经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是___； 如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是____。

（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。

① 粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成___________，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是__________________。

② 食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于______________（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。

③ 维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收。维生素C的 主要摄入途径是______________。

（2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。

① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点_____________。

② 铜锌合金外观和金（Au）相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法___________________。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式__________；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为______________________。

③ 下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______________（填序号）。

A．在电线的外面包上一层塑料层   B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬

C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块

（3）① CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO2是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO2浓度的一项措施________________。

② 水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入__________________等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。

③ 最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：

A．废纸      B．废电池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品

在焚烧处理前，除废电池外，还有________________（填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是_______________________。

（6分）下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。

配料表

精制海盐、碘酸钾[

含碘量

20～40mg/kg

卫生许可证号

××卫碘字（1999）第001号

分装日期

见封底

储藏方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹调时，待食品熟后加入碘盐

（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（      ）

A．胰岛素      B．甲状腺素      C．生长激素        D．雄性激素

（2）长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患（   ）

A．甲状腺亢进  B．贫血症     C．地方性甲状腺肿大    D．糖尿病

（3）食盐中加碘，这碘指的是             （填元素、原子或单质）。

（4）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为____________。

（5）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易______ ____。

（6）已知可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾（进行如下反应：IO3-+5I-+6H+==3I2+3H2O）。现有①纯净水、②白酒、③食醋、④淀粉KI试纸、⑤纯碱，试从中选择必须的物质检验食盐样品中是否加入碘，选择的物质_______________（填序号）。

（1）下列食物中富含蛋白质的是              （填写编号）；

①苹果   ②葡萄干   ③牛奶    ④米饭    ⑤大豆

（2）微量元素与人体健康密切相关，               元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致                     。

（1）为了降低汽车尾气对大气的污染，有关部门拟用甲醇替代液化石油气作为公交车的燃料。已知：在25℃10kPa下，10g甲醇燃烧生成CO2和液态水时放热226.8kJ。请写出表示甲醇燃烧的热化学方程式：

（2） 某些化学反应可用下式表示：A  +  B  C  +  D  + H2O

请回答下列问题：

①若A、D均可用于消毒，且C是家家户户的厨房必备的调味品之一，写出该反应的离子方程式                                     。

②若A为水垢的主要成分之一，B是日常生活常见有机物（厨房用品），

写出该反应的化学方程式：                                     。

③若C、D均为气体且都能使澄清石灰水变浑浊，则只用             

或          （任写两种试剂的名称）就可以鉴别C、D两种气体。

（10分）2010年上海世博会主题是“城市，让生活更美好”，试回答下列问题：

（1）为确保世博会期间申城空气质量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是_____________。

a．可吸入颗粒物（PM10）   b．NO2浓度     c．SO2浓度    d．CO2浓度；

（2）造成臭氧层空洞的主要物质是_______________。为了改善空气质量，必须控制大气中二氧化硫、氮氧化物、烟尘等污染物的排放量。对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为__________。

（3）为2010年世博会期间提供科学有效的环境质量保障方案，白龙港污水处理厂升级改造，处理废水时加入K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O或碱式氯化铝的作用是____________；通入臭氧或二氧化氯的作用是______________。某农村地区为获得饮用水，在将地表水取回家后，常使用漂白粉或漂白精片进行杀菌消毒，其原理可用化学方程式表示为_________________________。

（4）世博会中国馆——“东方之冠”，它由钢筋混凝土、7000多块红色铝板和1200多块玻璃等建成。生产玻璃所用的工业设备是            ；石英玻璃化学稳定性强、膨胀系数小，是一种特种玻璃，石英玻璃的主要成分是     ；

（7分）学习化学应该明确“从生活中来，到生活中去”道理。在生产生活中，我们会遇到各种各样的化学反应。

（1）请你写出发酵粉中的主要钠盐的化学式______________。

（2）请你写出下列反应的化学方程式。（注意反应条件并配平）

工业上用氯气和消石灰（氢氧化钙乳浊液）反应制取漂白粉（主要成分是氯化钙和次氯酸钙）                                        。

（3）`请你写出下列反应的离子方程式。

胃舒平含有氢氧化铝，可用来治疗胃酸（盐酸）过多            。

将铁加入硫酸铜溶液中炼铜（湿法炼铜）                 。