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题型:简答题
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简答题

(1)人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素,但有时也会不小心摄入某些有害的元素,请对下列矿物元素进行分类.

①铁  ②钠  ③汞  ④钙  ⑤碘  ⑥铅

Ⅰ.人体中必需的微量元素有______(填序号);

Ⅱ.对人体有害的微量元素有______(填序号).

(2)在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中,不能水解的是______(填序号),在人体中不能直接被消化吸收的是______(填序号),蛋白质水解后最终生成______(填名称),油脂水解后得到醇的结构简式是______

正确答案

解:Ⅰ.人体缺铁易患贫血病;缺碘会得甲状腺疾病;微量的硒可以防癌;缺锌会使儿童发育停滞,智力低下,严重时会得侏儒症,所以Fe、I、Se、Zn等元素是人体必需的微量元素,故答案为:①⑤;

II.有些重金属对人体有害.如:铅进入人体会伤害脑细胞;汞破坏大脑神精视力,故答案为:③⑥;

(2)①蛋白质水解后能生成氨基酸,油脂水解后能生成高级脂肪酸和甘油(),葡萄糖是单糖,不能再水解,纤维素水解生成葡萄糖,但是在人体中不能直接被消化吸收,因为人体内无纤维素酶;蛋白质水解后最终生成氨基酸,

故答案为:③;④;氨基酸;

解析

解:Ⅰ.人体缺铁易患贫血病;缺碘会得甲状腺疾病;微量的硒可以防癌;缺锌会使儿童发育停滞,智力低下,严重时会得侏儒症,所以Fe、I、Se、Zn等元素是人体必需的微量元素,故答案为:①⑤;

II.有些重金属对人体有害.如:铅进入人体会伤害脑细胞;汞破坏大脑神精视力,故答案为:③⑥;

(2)①蛋白质水解后能生成氨基酸,油脂水解后能生成高级脂肪酸和甘油(),葡萄糖是单糖,不能再水解,纤维素水解生成葡萄糖,但是在人体中不能直接被消化吸收,因为人体内无纤维素酶;蛋白质水解后最终生成氨基酸,

故答案为:③;④;氨基酸;

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题型: 多选题
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多选题

食用下列物质能为人体提供某些微量元素的是(  )

A铁强化酱油

B加碘食盐

C植物油

D维生素C饼干

正确答案

A,B

解析

解:A.铁强化酱油含有铁,铁是微量元素,故A正确;

B.加碘食盐含有碘,碘是微量元素,故B正确;

C.植物油是高级脂肪酸甘油脂,故C错误;

D.维生素C饼干含有维生素,维生素不是微量元素,故D错误.

故选AB.

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题型: 单选题
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单选题

人体中含有最多的金属元素是(  )

A

B

C

D

正确答案

C

解析

解:钙是人体内最重要的元素成分之一,其含量仅次于碳、氢、氧、氮,居第五位.是人体内含量最多的金属元素.

故选C.

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题型: 单选题
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单选题

微量元素是指含量在人体总重量的0.01%以下的元素,这些元素对人体的正常发育和健康起着主要作用,下列各组元素全部是微量元素的是(  )

ANa、K、Cl、S、O

BN、H、O、P、C

CF、I、Fe、Zn、Cu

DGe、Se、Cu、Mg、C

正确答案

C

解析

解:A.Na、K、Cl、S、O是常量元素,故A错误;

B.N、H、O、P、C是常量元素,故B错误;

C.F、I、Fe、Zn、Cu是微量元素,故C正确;

D.Mg、C是常量元素,故D错误.

故选C.

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题型: 单选题
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单选题

下表是某同学血常规检查报告单的部分内容,这位同学应该注意补充的微量元素是(  )

A

B

C

D

正确答案

C

解析

解:由血常规检查报告单可看出:红细胞计数的正常值为:3.5~5,单位为1×1012/L/L,而测定值为2.3ⅹ1012/L,此人红细胞的数量不正常,低于正常;血红蛋白的正常值为:110~150,单位为g/L,而测定值为75g/L,此人血红蛋白的数量不正常,低于正常;可能患贫血,需补充铁元素,

故选C.

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题型: 单选题
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单选题

生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是(  )

A铁是人体健康、植树生长所必须的元素之一,缺铁时可用补充FeSO4的方法补铁

B在采煤作业中,把炸药和干冰放在一起,既能增强爆炸威力,又能防止火灾

C变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应

D保护加酶洗衣粉的洗涤效果,不应用沸水溶解洗衣粉

正确答案

C

解析

解:A、人体可以吸收的铁元素是二价铁元素,缺铁时可用补充FeSO4的方法补铁,故A正确;

B、药爆炸会产生大量的热,使得干冰迅速升华为二氧化碳气体,产生的气体的体积大了,所以表现出的爆炸威力会增强,加之CO2不支持燃烧,因而可以防止火灾,故B正确;

C、油脂中含有不饱和键,易被氧化,变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了氧化反应,故C错误;

D、酶属于蛋白质,在高温下易发生变性,用沸水溶解洗衣粉会降低洗涤效果,故D正确.

故选C.

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题型: 单选题
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单选题

下列广告语在科学上没有错误的是(  )

A这种饮料中不含任何化学物质

B这种口服液中含丰富的氮、磷、锌等微量元素

C这种“神奇液体”加入水中,可以“以水代油”作发动机的燃料

D没有水就没有生命

正确答案

D

解析

解:A.应该是要说饮料中不含化学合成的物质,但由于缺乏基本的化学知识,而误把化学合成物质混淆成化学物质,故A错误;

B.氮和磷在人体内属于常量元素,不是微量元素,故B错误;

C.水不能燃烧,违背了能量守恒定律,故C错误;

D.水是生命之源,人类时刻离不开水,所以人类不能没有水,没有水就没有生命,故D正确.

故选:D.

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题型: 单选题
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单选题

下列说法正确的是(  )

A碘、铁、锌等微量元素有益人体健康,应大量食用含碘、铁、锌的食物

B家庭中可用铝制容器长期盛放食盐、醋等调味剂

C人在咀嚼米饭时有甜味,是因为淀粉在唾液作用下水解生成麦芽糖的缘故

D为节省粮食,可将含有甲醇的工业酒精兑制成饮用白酒

正确答案

C

解析

解:A.微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒.所以碘、铁、锌三种元素属于微量元素,营养应均衡摄入,否则物极必反,如长期摄入过量的碘,可以引起甲状腺机能亢进症(简称甲亢)、甲状腺肿大、甲状腺机能减退等甲状腺疾病,故A错误;

B.铝制容器耐腐蚀主要是指它表面容易生成致密氧化膜氧化铝,从而抗氧化,但由于氧化铝是两性氧化物,它可以和酸性、碱性物质反应,所以长期盛放酸性食物或碱性食物会腐蚀保护膜,加快铝的腐蚀,所以不能长期盛放食盐、醋等调味剂,故B错误;

C.米饭中含有淀粉,人咀嚼米饭时,人体口腔会分泌一种唾液淀粉酶,淀粉在唾液淀粉酶的作用下,部分转变成麦芽糖,所以米饭咀嚼时间长了会有甜味,所以人在咀嚼米饭时有甜味,是因为淀粉在唾液作用下水解生成麦芽糖的缘故,故C正确;

D.工业酒精中常含有甲醇,甲醇有毒,饮用后会使人眼睛失明甚至死亡,所以,严禁将工业酒精勾兑成就饮用酒,故D错误;

故选C.

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题型: 多选题
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多选题

喝纯净水对人体的好处是(  )

A纯净水溶解度低易被人体吸收

B用纯净水服药,能使药效充分吸收

C纯净水因它的水质软,因此具有美容护肤作用

D纯净水对乙醇的吸收起到加促作用,因此,不具有解酒作用

正确答案

B,C

解析

解:A.纯净水溶解度高,故A错误;

B.服药时饮用纯净水有助于药物充分溶解、吸收,提高疗效,故B正确;

C.纯净水可滋润皮肤,消除皮肤上的分泌物,故C正确;

D.纯净水可延缓乙醇的吸收,防止饮酒后的腹泻,有解酒作用,故D错误.

故选BC.

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题型:填空题
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填空题

如表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合化学和生物学科的知识,回答下列问题.

(1)要在食盐中加碘,是因为碘是人体内合成______激素的主要原料,缺碘会引起疾病.

(2)食盐中加碘,这碘指的是______,其中碘元素的化合价为______

正确答案

甲状腺

元素

+5

解析

解:(1)人体缺碘,易导致甲状腺疾病,碘是人体内合成甲状腺激素的主要原料,故答案为:甲状腺;

(2)食盐中的碘是以碘酸钾形式存在,计算含碘量是以碘元素进行计算,碘盐中不存在碘原子和分子;在KIO3中,K的化合价为+1价,O的化合价为-2价,根据化合价代数和为0可知I的化合价为+5价,故答案为:元素,+5.

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题型: 单选题
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单选题

我国政府为了消除碘缺乏病,在食用盐中均加入一定量的“碘”.下列关于“碘盐”叙述正确的是(  )

A“碘盐”应保存在阴凉处

B“碘盐”就是“I2+NaCl”

C“碘盐”就是NaI

D使用“碘盐”时宜高温煎炒

正确答案

A

解析

解:A.“碘盐”应保存在阴凉处,防止碘酸钾分解,故A正确;

B.加碘食盐是在食盐中加入一定的碘酸钾,故B错误;

C.加碘食盐是在食盐中加入一定的碘酸钾,故C错误;

D.高温煎炒会使碘酸钾分解,故D错误.

故选A.

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题型: 单选题
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单选题

下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是(  )

AH

BO

CFe

DNa

正确答案

C

解析

解:常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒.

A.氢元素属于常量元素,故A错误;

B.氧元素属于常量元素,故B错误;

C.铁属于微量元素,是人体必需的微量元素,故C正确;

D.钠元素属于常量元素,故D错误.

故选C.

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题型: 单选题
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单选题

下列说法中错误的是(  )

A缺锌会影响骨骼、牙齿的生长

B毒品是指由于非医疗目的而反复使用使人产生成瘾性的药品,如吗啡、冰毒等

CR表示处方药,OTC表示非处方药

D过量服用维生素C,会引起泌尿系统结石

正确答案

A

解析

解:A、缺锌会影响智力、性的发育,缺钙会影响骨骼、牙齿的生长,故A错误;

B、毒品使人成瘾,危害性非常大,吗啡、冰毒等都是常见的毒品,故B正确;

C、医药学中规定,R表示处方药,OTC表示非处方药,故C正确;

D、肾功能较差的人若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多,胃液反流,甚至导致泌尿系统结石,故D正确.

故选:A.

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题型: 单选题
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单选题

人体中因缺少或过多会患甲状腺疾病的元素是(  )

ANa

BCl

CF e

DI

正确答案

D

解析

解:元素对人体健康的重要作用:在人体中,除氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外,其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中,它们有些是构成人体组织的重要材料,有些能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏或摄入过多均会患甲状腺肿大.

故选D.

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题型:简答题
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简答题

正确答案

解:碘具有“智力元素”之称,硒能抗癌,氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病,故答案为:

解析

解:碘具有“智力元素”之称,硒能抗癌,氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病,故答案为:

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