热门试卷

回答下列有关微生物的问题：

（1）19世纪中期，关系到法国经济命脉的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击。在生产过程中，发现葡萄酒变酸，表面观察到菌膜，造成该现象的生物是    　     。腐乳外部有一层致密的皮，这是        　　　 的匍匐菌丝形成的。制作泡菜时，有时坛内会长一层白膜，这是          繁殖形成的。

（2）培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，除此之外，还需要满足微生物生长对pH、

及氧气的需求，例如培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素。

（3）微生物的接种方法很多，如平板划线法、稀释涂布平板法、斜面接种和穿刺接种等方法，虽然这些技术的操作方法各不相同，但是其核心都是要               ，保证培养物的纯度。由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的              ，就是菌落。

（4）从土壤中分离出分解尿素的细菌之后，要对其进行进一步的鉴定，要在以尿素为唯一氮源的培养基中加入        ，如果指示剂变  　 ，可初步鉴定该种细菌能够分解尿素。

（5）灭菌是用          杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。对培养皿灭菌常用的方法是           。在进行平板划线时，划线操作结束后，        （需要或不需要）灼烧接种环。

下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

（1）大肠杆菌的同化类型为____，从生态系统的成分上看，大肠杆菌屑于        。

（2）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是____，因此需对培养基和培养皿进行____（填“消毒”或“灭菌”），操作者的双手需要进行清洗和____。空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使    ，还能破坏DNA的结构。

（3）根据用途划分，该培养基属于____（填“选择”或“鉴别”）培养基，若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中____换成____，若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红·美蓝换成____。

（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是——和—__。通过上述方法可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，称为____。

（5）使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是       （多选）。

A，制作果酒            B，由果酒制作果醋    C，制作泡菜            D，制作腐乳