- 探究：影响酶活性的条件
- 共998题
有关实验的描述中，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、用低倍镜可以观察到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原过程，A错误；
B、探究PH值对酶活性的影响时可以用H2O2做底物，B正确；
C、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不能用碘液替代斐林试剂进行鉴定，淀粉分解完全后滴加碘液也不会变色，C错误；
D、斐林试剂检测还原糖需要水浴加热的条件，D错误．
故选：B．
在科学探究过程中，提出问题和作出假设是两个重要的环节．下列关于作出假设的描述，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、对实验提出假设应有一定的知识与观察依据，A正确；
B、对于某个问题提出假设应该有一定的想象力和严谨的推理，B正确；
C、很多科学发现就是对新问题通过假设，作出尝试性回答，然后验证来实现的，C正确；
D、假设只是对某个问题的一种解释，因此与较强的实验操作能力无关，D错误．
故选：D．
下列相关实验现象的描述，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，A正确；
B、由于用斐林试剂鉴定需要水浴加热，所以用淀粉酶探究温度影响酶活性的实验，不适宜用斐林试剂鉴定，B正确；
C、植物细胞有细胞壁，吸水过多，细胞不会破裂，C错误；
D、健那绿染液可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，D正确．
故选：C．
生物体内化学反应几乎都是在酶的作用下进行的，下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、酶促反应前后，酶分子结构稳定不变，但在反应中，酶分子结构会发生改变，故A错误；
B、底物充足条件下，酶越多，酶促反应速率越快，即酶促反应速度与酶浓度成正比，故B正确；
C、核酶是RNA，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，故C错误；
D、酶的活性受温度影响，在一定温度范围内，随着温度的升高，酶活性增强，超过一定范围后，随着温度升高，酶活性降低，所以可能存在不同温度条件下，酶促反应速率相同的情况，故D错误．
故选B．
生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40～60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性．因此具有更为广泛的应用前景．某同学王在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助．
（1）此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑______及______等因素．
（2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试剂各与何种物质反应？检测的是底物还是产物？______
（3）假设实验结果如下表，请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果．
正确答案
解：（1）根据实验的目的，可确定自变量是不同的温度条件，因变量是对两种淀粉酶活性的影响，通常可以通过产物的生成或底物的分解进行观察和检测．此外，还要需要排除或平衡影响实验结果的无关变量，如底物淀粉液的浓度和数量、pH及添加试剂的量、实验操作顺序等．
（2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，碘液与淀粉反应，碘液检测的是底物；斐林试剂与还原性糖反应，检测的是产物．
（3）在绘图时，以温度为横坐标，以普通淀粉酶相对活性和耐热淀粉酶相对活性为纵坐标．
故答案为：
（1）底物（淀粉液）的浓度和数量、pH值 添加试剂的量、实验操作顺序
（2）碘液与淀粉反应，碘液检测的是底物；斐林试剂与还原性糖反应，检测的是产物
（3）
解析
解：（1）根据实验的目的，可确定自变量是不同的温度条件，因变量是对两种淀粉酶活性的影响，通常可以通过产物的生成或底物的分解进行观察和检测．此外，还要需要排除或平衡影响实验结果的无关变量，如底物淀粉液的浓度和数量、pH及添加试剂的量、实验操作顺序等．
（2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，碘液与淀粉反应，碘液检测的是底物；斐林试剂与还原性糖反应，检测的是产物．
（3）在绘图时，以温度为横坐标，以普通淀粉酶相对活性和耐热淀粉酶相对活性为纵坐标．
故答案为：
（1）底物（淀粉液）的浓度和数量、pH值 添加试剂的量、实验操作顺序
（2）碘液与淀粉反应，碘液检测的是底物；斐林试剂与还原性糖反应，检测的是产物
（3）
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