- 探究：影响酶活性的条件
- 共998题
（2015秋•河南月考）下列实验试剂或材料与其实验名称不相符合的是（ ）
正确答案
解析
解：A、甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可观察DNA和RNA在细胞中的分布，A正确；
B、探究酵母菌细胞呼吸方式时，可以用酸性重铬酸钾溶液检测酒精的存在，B正确；
C、斐林试剂使用时需要水浴加热，因此探究温度对唾液淀粉酶活性的影响是，不能用斐林试剂检测，C错误；
D、呼吸产生的二氧化碳可以用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水溶液进行检测，D正确．
故选：C．
某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到如图的曲线．下列分析正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、图中曲线可以看出，在相同PH值条件下，35℃时酶促反应速率最高，在相同温度条件下，PH值为8时酶促反应速率最高，因此该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8，A正确；
B、当pH为8时，影响反应速率的主要因素是温度，曲线中未体现底物浓度和酶浓度对反应速率的影响，B错误；
C、随pH升高，该酶催化反应的最适温度没有变化，C错误；
D、当PH为过酸或过碱的条件时，酶的空间结构改变，即酶活性丧失，因此在此条件时不同温度条件的反应速率是相同的，D错误．
故选：A．
除了______以外，______的实验叫做对照实验．
正确答案
一个因素
其余因素都保持不变
解析
解：对照一个因素，其余因素都保持不变的实验称为对照实验．通常，一个对照实验总分为实验组和对照组．
故答案为：一个因素 其余因素都保持不变
为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的α-淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL本尼迪特试剂（边加边振荡），用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化．下列对实验的评价正确的是（ ）
①实验步骤不正确
②温度设置不合理
③不能用本尼迪特试剂检验．
正确答案
解析
解：①三支试管加入浆糊后，应该先将三支试管放在不同温度下5min时间，再分别加入淀粉酶摇匀后，再在各自温度中维持5min，可见上述实验中步骤不正确，①正确；
②淀粉酶的活性在37℃，接近人体的温度时度最活跃，而本实验设置的对比温度过高或者过低，温度跨度太大，即温度设置不合理，②正确；
③这个实验中不能用本尼迪特试剂检验，本尼迪特试剂检验时需水浴加热，会干扰实验温度，③正确．
故选：D．
胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），在温度为37℃，pH为7.6条件下（二者均最适），生成物量与反应时间关系如图1，请回答下列问题：
（1）该酶作用的底物是______．
（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为______．
（3）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速率将______（增大或减小或不变），原因是______．
（4）图2中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是______．
正确答案
解：（1）根据胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），故该酶作用的底物是蛋白质．
（2）在140分钟后，因为底物量一定，底物已被消耗尽，故曲线变成水平．
（3）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，由于在pH=2时酶已失活，故酶催化反应的速率将不变．
（4）胰蛋白酶最适温度为37℃，在最适温度前，酶的活性随温度的升高而增强，故图2中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是C．
故答案为：
（1）蛋白质
（2）底物量一定，底物已被消耗尽
（3）不变 在pH=2时酶已失活
解析
解：（1）根据胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），故该酶作用的底物是蛋白质．
（2）在140分钟后，因为底物量一定，底物已被消耗尽，故曲线变成水平．
（3）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，由于在pH=2时酶已失活，故酶催化反应的速率将不变．
（4）胰蛋白酶最适温度为37℃，在最适温度前，酶的活性随温度的升高而增强，故图2中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是C．
故答案为：
（1）蛋白质
（2）底物量一定，底物已被消耗尽
（3）不变 在pH=2时酶已失活
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