- 探究：影响酶活性的条件
- 共998题
正确答案
解析
解：A、酶的催化需要适宜的pH值，图中曲线表示的是在适宜条件下的反应，减小pH值，A、B点会降低，A错误；
B、降低温度，酶的活性降低，A点之前也要降低，不能和曲线OAB重合，B错误；
C、B点限制曲线b上升的因素是酶的数量，当数量增加时，反应速率随着反应物浓度增加而增大，C正确；
D、酶量是限制B点以后反应速率的主要因素，限制AB段的因素是反应物浓度，D错误．
故选：C
鲫鱼是我国南方地区常见的一种杂食性淡水鱼．若鲫鱼生活的水体被金属离子严重污染，会严重危害其生长和繁殖．科研人员从鲫鱼内脏中分离纯化得到一种叫酸性磷酸酶（简称ACP）的化学物质，它是生物体内调控磷代谢的重要酶类．为了研究不同金属离子对该酶活性的影响，科研人员开展了下列探究实验，所有处理均设置3次重复，实验持续6个月，期间测定酸性磷酸酶（ACP）的活力．请同答下列问题：
（1）选取健康且大小、生长发育状况等一致的鲫鱼，从其内脏中分离、纯化得到ACP，并将其置于______ 溶液中保存备用．
（2）取相同试管若干，并______，向每一支试管中均加入等量的pH为4.8的缓冲液，其目的是______、______．
（3）分别向不同试管中加入不同浓度的Pb2+、cd2+、Mg2+、Ca2+以及等量的ACP，另取一支试管应该加入______作为对照．
（4）在最适温度下保温一段时间后测定该酶的活力．得到如图1，图2曲线：
①从图1、2曲线中可以得出的结论分别是______、______．
②从酶的本质属性分析，（Pb2+）、铬（Cd2+）处理后酶的活性降低是重金属盐影响了酶的______所致．
正确答案
解：（1）ACP为酸性磷酸酶，故应置于酸性缓冲溶液保存备用．
（2）取相同试管若干，并分组编号．实验目的为研究不同金属离子对该酶活性的影响，故自变量为不同浓度金属离子，围绕自变量要分组对照．无关变量为加入试剂的量、pH等条件要等量控制且条件适宜，避免影响实验结果．
（3）自变量为不同浓度金属离子，实验组要加入不同浓度的Pb2+、cd2+、Mg2+、Ca2+以及等量的ACP，对照组要加入等量的缓冲液及ACP．
（4）①据图分析，图1曲线表明：随着铅（Pb2+）、铬（Cd2+）浓度的增高，酶活性逐渐下降；图2曲线表明：随着钙（Ca2+）、镁（Mg2+）浓度的增高，酶活性逐渐升高．
②铅（Pb2+）、铬（Cd2+）都是重金属，会破坏酶空间结构，降低酶活性．
故答案为：
（1）适宜pH的缓冲（或酸性缓冲溶液）
（2）分组编号 保证各试管pH相同 保证酶处于最适pH
（3）等量的缓冲液及ACP
（4）①随着铅（Pb2+）、铬（Cd2+）浓度的增高，酶活性逐渐下降 随着钙（Ca2+）、镁（Mg2+）浓度的增高，酶活性逐渐升高
②空间结构
解析
解：（1）ACP为酸性磷酸酶，故应置于酸性缓冲溶液保存备用．
（2）取相同试管若干，并分组编号．实验目的为研究不同金属离子对该酶活性的影响，故自变量为不同浓度金属离子，围绕自变量要分组对照．无关变量为加入试剂的量、pH等条件要等量控制且条件适宜，避免影响实验结果．
（3）自变量为不同浓度金属离子，实验组要加入不同浓度的Pb2+、cd2+、Mg2+、Ca2+以及等量的ACP，对照组要加入等量的缓冲液及ACP．
（4）①据图分析，图1曲线表明：随着铅（Pb2+）、铬（Cd2+）浓度的增高，酶活性逐渐下降；图2曲线表明：随着钙（Ca2+）、镁（Mg2+）浓度的增高，酶活性逐渐升高．
②铅（Pb2+）、铬（Cd2+）都是重金属，会破坏酶空间结构，降低酶活性．
故答案为：
（1）适宜pH的缓冲（或酸性缓冲溶液）
（2）分组编号 保证各试管pH相同 保证酶处于最适pH
（3）等量的缓冲液及ACP
（4）①随着铅（Pb2+）、铬（Cd2+）浓度的增高，酶活性逐渐下降 随着钙（Ca2+）、镁（Mg2+）浓度的增高，酶活性逐渐升高
②空间结构
某同学设计了一系列实验试图探究影响唾液淀粉酶活性的因素，具体实验操作如表所示，下列有关叙述中错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、由以上分析可知该实验目的是探究矿质对酶活性的影响，A正确；
B、试管2中加入的是清水，作为对照组，目的是确定没有矿质存在时酶的活性大小，B正确；
C、试管3设置目的是排除Na+对酶催化的影响，C正确；
D、1号试管中溶液蓝色浓度最小，即分解的淀粉最多，说明该试管中酶的活性最高，由此可见，Cl-对唾液淀粉酶催化具有促进作用，D错误．
故选：D．
据表分析，下列有关实验的叙述正确的是（ ）
①α-淀粉酶溶液的用量是无关变量；②甲、乙两组实验可用于验证酶的专一性：③乙、丁、己三组实验可说明温度能影响酶活性；④设计上述实验目的是验证酶的专一性和探究温度对酶活性的影响．
正确答案
解析
解：
因此该实验的自变量是：不同的分解底物（淀粉和蔗糖）及不同温度，α-淀粉酶溶液的用量是需要控制的无关变量．故①正确．
因为0度下α-淀粉酶活性低，甲、乙两组实验都不反应．无法证明酶的专一性．故②错误．
乙、丁、己三组实验反应底物是蔗糖，而酶是α-淀粉酶，根据酶的专一性原理，不管是什么温度都不反应．故③错误．
丙、丁实验中，反应底物不同是自变量，对照可验证酶有专一性；甲、丙、戊实验中，温度是自变量，则对照可探究温度对酶活性的影响．故④正确
本题故选C．
A、B、C三图依次表示某种酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系．请根据图回答下面的问题：
（1）如图甲A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是______若增加酶的浓度，其他条件不变，请在如图甲A图中画出反应速率变化的示意图；
______
（2）图B中，a点所对应的温度称为______；
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是______；
（4）图C表示了______催化反应的速率变化曲线；
A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶
（5）如图乙曲线中能反映出该酶在80℃渐变至0℃的环境中，剩余反应物的量与温度关系的是______；
（6）如图丙曲线能反映出该酶对底物的分解速率与温度的关系是______．
正确答案
解：（1）如图甲A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是酶的数量限制反应速度．若增加酶的浓度，其他条件不变，会加快化学反应的速率，但不会改变化学反应的平衡点，因此曲线如答案图．
（2）图B中，a点时反应速率最高，因此所对应的温度称为酶的最适温度．
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是a→b温度升高使酶的活性下降．
（4）图C所示酶的最适pH为8左右，可代表胰蛋白酶催化反应速率随pH的变化曲线．
（5）高温使酶的活性失活，当温度从80℃降到0℃时，有机物的分解量不会随温度的降低发生变化．
（6）上图曲线中看出该酶的最适温度是37℃左右，在最适温度之前，随温度的升高，酶的活性增强．故图中能正确表示该酶对底物的分解速率和温度关系的是C．
故答案为：
（1）酶的数量限制反应速度．反应速度变化的如图
（2）酶的最适温度
（3）a→b温度升高使酶的活性下降
（4）C
（5）B
（6）C
解析
解：（1）如图甲A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是酶的数量限制反应速度．若增加酶的浓度，其他条件不变，会加快化学反应的速率，但不会改变化学反应的平衡点，因此曲线如答案图．
（2）图B中，a点时反应速率最高，因此所对应的温度称为酶的最适温度．
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是a→b温度升高使酶的活性下降．
（4）图C所示酶的最适pH为8左右，可代表胰蛋白酶催化反应速率随pH的变化曲线．
（5）高温使酶的活性失活，当温度从80℃降到0℃时，有机物的分解量不会随温度的降低发生变化．
（6）上图曲线中看出该酶的最适温度是37℃左右，在最适温度之前，随温度的升高，酶的活性增强．故图中能正确表示该酶对底物的分解速率和温度关系的是C．
故答案为：
（1）酶的数量限制反应速度．反应速度变化的如图
（2）酶的最适温度
（3）a→b温度升高使酶的活性下降
（4）C
（5）B
（6）C
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