- 探究：影响酶活性的条件
- 共998题
若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从15℃上升至25℃，唾液淀粉酶的活性将（ ）
正确答案
解析
解：人体中酶的最适温度为37℃左右，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性逐渐增强，所以人体唾液淀粉酶反应体系的温度从15℃上升至25℃，唾液淀粉酶的活性将增大．
故选：A．
下列有关实验的叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、过氧化氢在高温条件下也可以分解产生氧气，不能用来探究温度对酶活性的影响，A错误；
B、酵母菌无氧呼吸和有氧呼吸都可以产生二氧化碳，不能用来判断呼吸作用，B错误；
C、“观察根尖分生组织细胞有丝分裂”和“低温诱导植物染色体数目变化”中盐酸的作用都是解离，C正确；
D、生长素是植物激素，动物细胞培养不需要添加生长素，D错误．
故选：C
正确答案
解析
解：A、由图知，影响A～B段反应速率的因素是反应物浓度，随着反应物浓度的增加，反应速率加快，A正确；
B、该图表示在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速度的影响，A点温度升高10℃，就会超过酶的最适温度，反应速率下降，图中A点的位置将下移，B正确；
C、C点可能是酶的量限制了反应速率的提高，如果在C点时加入少量的酶，会使反应速率加快，C正确；
D、曲线BC段反应速率不变，可能是酶的量限制了反应速率的提高，酶在催化反应中不被分解，D错误．
故选：D．
某校生物小组进行探究“影响酶活性的因素”活动．实验室准备了下列物品和器材：①新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、植物淀粉酶、新鲜的唾液②体积分数为3%的过氧化氢溶液，可溶性淀粉溶液③蒸馏水、斐林试剂、碘液、试管、水浴锅，lmol/L盐酸，lmol/L NaOH，冰块，热水，温度计、火柴、卫生香、酒精灯等
Ⅰ甲同学欲探究pH对酶活性的影响，设计了如下的方案．
（1）方法与步骤
①取二支洁净的试管，编上1号、2号，分别加入1mL新鲜唾液．
②另取二支洁净的试管，编号为A、B，都加入2mL的可溶性淀粉溶液．
③四支试管都浸在37℃水浴中保温5min
④将A、B两试管内的可溶性淀粉溶液分别倒入1号、2号试管，振荡摇匀．
⑤向1号试管滴加1mL 浓度为lmol/L的盐酸，2号试管滴加1mL 浓度为lmol/L的NaOH，振荡摇匀．
⑥向1号、2号试管中分别加入2滴碘液，边加边振荡，使管内物质混合均匀．
⑦观察1号、2号试管中的颜色变化．
（2）实验结果预测：1号、2号试管均不变蓝
（3）实验结论：酸性条件和碱性条件都对酶活性有影响．
小组成员一致认为甲同学的设计有明显的错误，请你帮他改正：
1步骤错误：请写出正确的步骤排序______
2缺少______
3检测的试剂不恰当，因为碱性条件下，碘不能与淀粉发生反应，因此要用______．
Ⅱ乙、丙同学欲探究温度对酶活性的影响
1乙同学提出选用新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液和体积分数为3%的过氧化氢溶液，小组成员当场就否定了这一设想．为什么？______
2丙同学准备用斐林试剂来检验实验结果，也有同学觉得不恰当．你的看法是______
______．
Ⅲ请你仿照甲同学的设计完成下面探究“温度对酶活性的影响”的实验方案
（1）方法与步骤
①取______支洁净的试管，编号为______ 号，都加入______，另取______支洁净的试管，都加入2mL的可溶性淀粉溶液．
②准备好几个水浴锅？大致温度分别是多少？______
③将步骤①的两类试管各一个分别放入上述温度的水浴锅内保温10min．
④将可溶性淀粉溶液分别倒入每个编号的试管内，振荡摇匀．
⑤向每个编号的试管中分别加入2滴碘液，边加边振荡，使管内物质混合均匀．
⑥观察每个编号试管中的颜色变化．
（2）实验结果预测：______
（3）实验结论：______对酶活性有影响．
正确答案
解：Ⅰ1．探究pH对对酶活性的影响时，应该先调节各组的pH，再加入相应的酶，所以1步骤错误，正确的步骤应该为①⑤②③④⑥⑦．
2．实验设计要遵循对照原则，该实验还缺少对照组．
3．检测的试剂不恰当，因为碱性条件下，碘不能与淀粉发生反应，因此要用斐林试剂并水浴加热．
Ⅱ1．高温将导致过氧化氢溶液加速分解，会影响实验结果，因此不能用新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液和体积分数为3%的过氧化氢溶液来探究温度对酶活性的影响．
2．因为使用斐林试剂时需要水浴加热，这会对低温处理的实验组的实验结果有影响，所以不适宜用斐林试剂来检验实验结果．
Ⅲ本实验的目的是探究“温度对酶活性的影响”，因此单一变量是温度（0℃、37℃、100℃），此外实验设计还需遵循对照原则．
（1）方法与步骤
①取3支洁净的试管，编号为1、2、3号，都加入1mL新鲜唾液，另取3支洁净的试管，都加入2mL的可溶性淀粉溶液．
②准备3个水浴锅：温度分别是0℃、37℃、100℃．
故答案为：
Ⅰ1．①⑤②③④⑥⑦
2．对照组
3．斐林试剂并水浴加热
Ⅱ1．高温将导致过氧化氢溶液加速分解，会影响实验结果
2．不恰当 因为使用斐林试剂时需要水浴加热，这会对低温处理的实验组的实验结果有影响．
Ⅲ（1）①3 1、2、3号（或甲、乙、丙） 1mL新鲜唾液（或植物淀粉酶溶液） 3
②3个水浴锅：温度分别是0℃、37℃、100℃（用植物淀粉酶溶液时中间温度为55℃）
（2）1、3号（或甲、丙）试管变蓝，2号（或乙）试管不变蓝
（3）高温和低温
解析
解：Ⅰ1．探究pH对对酶活性的影响时，应该先调节各组的pH，再加入相应的酶，所以1步骤错误，正确的步骤应该为①⑤②③④⑥⑦．
2．实验设计要遵循对照原则，该实验还缺少对照组．
3．检测的试剂不恰当，因为碱性条件下，碘不能与淀粉发生反应，因此要用斐林试剂并水浴加热．
Ⅱ1．高温将导致过氧化氢溶液加速分解，会影响实验结果，因此不能用新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液和体积分数为3%的过氧化氢溶液来探究温度对酶活性的影响．
2．因为使用斐林试剂时需要水浴加热，这会对低温处理的实验组的实验结果有影响，所以不适宜用斐林试剂来检验实验结果．
Ⅲ本实验的目的是探究“温度对酶活性的影响”，因此单一变量是温度（0℃、37℃、100℃），此外实验设计还需遵循对照原则．
（1）方法与步骤
①取3支洁净的试管，编号为1、2、3号，都加入1mL新鲜唾液，另取3支洁净的试管，都加入2mL的可溶性淀粉溶液．
②准备3个水浴锅：温度分别是0℃、37℃、100℃．
故答案为：
Ⅰ1．①⑤②③④⑥⑦
2．对照组
3．斐林试剂并水浴加热
Ⅱ1．高温将导致过氧化氢溶液加速分解，会影响实验结果
2．不恰当 因为使用斐林试剂时需要水浴加热，这会对低温处理的实验组的实验结果有影响．
Ⅲ（1）①3 1、2、3号（或甲、乙、丙） 1mL新鲜唾液（或植物淀粉酶溶液） 3
②3个水浴锅：温度分别是0℃、37℃、100℃（用植物淀粉酶溶液时中间温度为55℃）
（2）1、3号（或甲、丙）试管变蓝，2号（或乙）试管不变蓝
（3）高温和低温
下列有关酶的叙述，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，A正确；
B、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此纤维素酶去除植物细胞壁利用了酶的专一性，B正确；
C、过酸、过碱会破坏酶的结构，使酶永久失活，C正确；
D、影响酶活性的因素有温度、pH等，D错误．
故选：D．
扫码查看完整答案与解析