- 探究：影响酶活性的条件
- 共998题
Ⅰ．A组同学设计了如下实验，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
（1）实验步骤：
①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入l mL蒸馏水，向2号试管内加入______，向3号试管内加入______，并振荡试管．
②向l号、2号、3号试管内各滴入2滴新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液．
③仔细观察各试管内______，并记录．
（2）实验结果：______．
（3）实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低．
正确答案
解：（1）①实验目的是探究pH对过氧化氢酶活性的影响，故先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入l mL蒸馏水，向2号试管内加入1mL（等量）氢氧化钠溶液，向3号试管内加入1mL（等量）盐酸溶液，并振荡试管．
②据题分析可知，向1号、2号、3号试管内各滴入2滴鸡肝研磨液．
③气泡的多少反应了过氧化氢酶活性的高低．仔细观察各试管内产生气泡的多少，并记录．
（2）在最适pH时，酶的活性最高；当高于或低于最适pH时，酶的活性都会降低．故实验结果为：1号试管内产生的气泡较多；2号和3号试管内产生的气泡较少．
故答案为：
（1）①1mL（等量）氢氧化钠溶液 1mL（等量）盐酸溶液（试剂量和试剂名缺一不给分）
③产生气泡的多少
（2）1号试管内产生的气泡较多，2号和3号试管内产生的气泡较少
解析
解：（1）①实验目的是探究pH对过氧化氢酶活性的影响，故先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向l号试管内加入l mL蒸馏水，向2号试管内加入1mL（等量）氢氧化钠溶液，向3号试管内加入1mL（等量）盐酸溶液，并振荡试管．
②据题分析可知，向1号、2号、3号试管内各滴入2滴鸡肝研磨液．
③气泡的多少反应了过氧化氢酶活性的高低．仔细观察各试管内产生气泡的多少，并记录．
（2）在最适pH时，酶的活性最高；当高于或低于最适pH时，酶的活性都会降低．故实验结果为：1号试管内产生的气泡较多；2号和3号试管内产生的气泡较少．
故答案为：
（1）①1mL（等量）氢氧化钠溶液 1mL（等量）盐酸溶液（试剂量和试剂名缺一不给分）
③产生气泡的多少
（2）1号试管内产生的气泡较多，2号和3号试管内产生的气泡较少
H2O2在常温下分解非常缓慢，在生物体内H2O2酶能将其快速分解．图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=B时H2O2分解产生的O2量随时间的变化．若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的（ ）
正确答案
解析
解：A、pH由B→A时，酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但PH改变不会改变化学反应的平衡点，所以D点右移，E点不移，A错误；
B、pH=C时，过碱条件破坏酶的空间结构使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常温下也能分解，所以E点不为0，B错误；
C、图乙是在最适温度下，H2O2分解产生的O2量随时间的变化，若温度降低，则酶活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但温度降低不会改变化学反应的平衡点，所以D点右移，E点不移，C正确；
D、H2O2量增加时，达到化学反应平衡所需时间延长，且化学反应的平衡点升高，即E点上移，D点右移，D错误．
故选：C．
正确答案
解析
解：A、pH由b→a时，酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但PH改变不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，A错误；
B、pH=c时，过碱条件破坏酶的空间结构使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常温下也能分解，所以e点不为0，B错误；
C、图乙是在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，若温度降低，则酶活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但温度降低不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，C正确；
D、H2O2量增加时，达到化学反应平衡所需时间延长，且化学反应的平衡点升高，即e点上移，d点右移，D错误．
故选：C．
对蛋白质成分的酶而言，下列符合其催化反应变化规律的曲线应是（ ）
A
B
C
D
正确答案
解析
解：A、低温会降低酶的活性，但不会使酶变性失活，因此起点不为0，A错误；
B、超过最适pH后，随着pH的升高，酶活性应该逐渐降低，甚至失活，B错误；
C、底物充足时，酶浓度越高，化学反应速率越快，因此酶量为2X时的反应速率大于酶量为X时的反应速率，所以两条曲线开始时不能重叠，C错误；
D、在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，底物浓度达到一定值后，由于酶的数量有限，随着底物浓度的升高，酶促反应速率不再改变，D正确．
故选：D．
甲、乙两位同学，围绕酶的特性，设计了如下实验，请运用你所学的知识，指出两位同学实验设计中存在的问题并提出修改方案．
（1）甲同学探究酶的高效性；取一支试管，加入2mlH2O2，再加2滴新鲜土豆碾磨液，观察到产生大量气泡，用带火星的卫生香检测，卫星香猛烈燃烧，说明酶的催化作用具有高效性．
（2）乙同学探究温度对酶的活性的影响：
①取6支试管编号，A1、A2、B1、B2、C1、C2．在A1、B1、C13支试管中加入等量的淀粉溶液，在A2、B2、C2，3支试管中加入等量的淀粉酶溶液
②A1、A2试管放60℃水中，B1、B2试管放入100℃水中，C1、C2试管放入冰水中，维持5分钟．
③取出后各加入等量的斐林试剂，水浴加热，观察．
正确答案
解：（1）甲同学缺少对照实验．应增加一支试管，加入2mlH2O2，再加质量分数3.5%的FeCl3溶液2mL，观察到产生少量气泡，用带火星的卫生香检测，卫星香能燃烧，但不猛烈；说明酶的催化作用具有高效性．
（2）乙同学设置的温度梯度太大，且温度过低、过高．应设置适宜的温度梯度，如20℃、30℃、40℃．
故答案：
（1）甲同学缺少对照实验．增加对照组，用FeCl3溶液做对照．
（2）乙同学设置的温度梯度太大，应减少温度的梯度，且温度大小适宜．
解析
解：（1）甲同学缺少对照实验．应增加一支试管，加入2mlH2O2，再加质量分数3.5%的FeCl3溶液2mL，观察到产生少量气泡，用带火星的卫生香检测，卫星香能燃烧，但不猛烈；说明酶的催化作用具有高效性．
（2）乙同学设置的温度梯度太大，且温度过低、过高．应设置适宜的温度梯度，如20℃、30℃、40℃．
故答案：
（1）甲同学缺少对照实验．增加对照组，用FeCl3溶液做对照．
（2）乙同学设置的温度梯度太大，应减少温度的梯度，且温度大小适宜．
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