- 探究：影响酶活性的条件
- 共998题
正确答案
解析
解：A、酶具有高效性，催化效率比无机催化剂快的多，A正确；
B、由图乙可知，若a催化的反应被抑制，则A的消耗速度减慢，B正确；
C、若温度升高，酶的活性有可能会降低，C错误；
D、图乙中若B大量积累，则很可能是B的消耗途径被阻所致，即b和c的催化反应被抑制所致，D正确．
故选：C．
下列有关实验设计的叙述中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、实验的变量是指在实验实验中会发生变化的相关量，实验材料的数量、温度和时间都可能影响实验的结果，它们均属于实验的变量，A正确；
B、在对照实验中必须设置空白对照组，确保单一变量，但不是所有的实验均需要设置空白对照，如“植物细胞的质壁分离和复原”，该实验属于前后自身对照实验，B错误；
C、实验中在测量数据时可采用多次测量求平均值的方法，来提高实验数据的准确性，C正确；
D、探究实验的假设可以是正确的，也可以是错误的，因此实验结果不一定与提出的假设一致，D错误．
故选：AC．
正确答案
解析
解：A、图乙表示在最适温度下，H2O2分解产生的O2量随时间的变化．温度降低时，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，A正确；
B、底物（H2O2量）增加时，化学反应的平衡点升高，到达化学反应平衡点所需的时间延长，即e点上移，d点右移，B错误；
C、pH=c时，酶变性失活，但H2O2在常温下也能缓慢分解，所以e点不变，d点右移，C错误；
D、乙图表示pH=b时，H2O2分解产生的O2量随时间的变化．pH=a时，酶的活性减弱，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，D错误．
故选：A．
某兴趣小组同学用实验的方法探究PH值对酵母菌酒精发酵酶促反应速度的影响．
实验用具：烧杯、注射器8支、带有橡皮塞抽去空气的试管4支、干酵母粉、葡萄糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液．
实验记录：产生2mL气体体积量（以针筒推柄上升的mL数为产气量，如图）所需要的时间如表：
实验步骤：
（1）制备酵母葡萄糖培养液：用蒸馏水配制5%葡萄糖溶液100mL，加热促使溶解，冷却到室温（26℃）后，加入10克干酵母粉，放置10min．
（2）______
（3）______
（4）______
（5）观察每支试管上注射器针筒推柄上长2mL时，记录所需要的时间．如表．
实验结论：______．
由实验的数据可知，酵母菌内，酶的最适PH值的范围约为______．
回答问题：
（1）实验过程中为什么要等到葡萄糖溶液冷却后再加入干酵母粉？______．
（2）为什么要用注射器吸取溶液注入试管内？______．
正确答案
取4支试管分别标上A、B、C、D、（或1、2、3、4）
分别用4支注射器吸取不同PH的缓冲液各2mL分别注入4支试管内（要求加入4支试管内的缓冲液等量）
再分别用4支注射吸取含有酵母菌的葡萄糖液各2mL同时分别注入到上述4支试管内，（加入的酵母葡萄糖液等量）并开始记时
酵母菌酒精发酵酶促反应速度受溶液酸碱度的影响
6-8
防止酵母菌死亡和酶遇高温（或变性）失活
避免空气进入试管，尽量使试管内保持无氧状态
解析
解：实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，该实验的目的探究PH值对酵母菌酒精发酵酶促反应速度的影响，因此自变量是pH，因变量是酶促反应速度．因此实验步骤如下：
（1）取材：制备酵母葡萄糖培养液．
（2）编号：取4支试管分别标上A、B、C、D、（或 1、2、3、4）．
（3）不同组自变量的处理：分别用4支注射器吸取不同PH的缓冲液各2mL分别注入4支试管内 （要求加入4支试管内的缓冲液等量）．
（4）把上述各组放在无关变量相同且适宜等条件下处理一段时间：再分别用4支注射吸取含有酵母菌的葡萄糖液各2mL同时分别注入到上述4支试管内，（加入的酵母葡萄糖液等量）并开始记时．
（5）观察并记录比较相应的因变量：观察每支试管上注射器针筒推柄上长2mL时，记录所需要的时间．
实验结论：由表中数据可知酵母菌酒精发酵酶促反应速度受溶液酸碱度的影响，且在酵母菌内，酶的最适PH值的范围约为6-8．
（1）为了防止酵母菌死亡和酶遇高温（或变性）失活，实验过程中要等到葡萄糖溶液冷却后再加入干酵母粉．
（2）为了避免空气进入试管，尽量使试管内保持无氧状态，要用注射器吸取溶液注入试管内．
故答案为：
（2）取4支试管分别标上A、B、C、D、（或 1、2、3、4）
（3）分别用4支注射器吸取不同PH的缓冲液各2mL分别注入4支试管内 （要求加入4支试管内的缓冲液等量）
（4）再分别用4支注射吸取含有酵母菌的葡萄糖液各2mL同时分别注入到上述4支试管内，（加入的酵母葡萄糖液等量）并开始记时
实验结论：酵母菌酒精发酵酶促反应速度受溶液酸碱度的影响 6-8
（1）防止酵母菌死亡和酶遇高温（或变性）失活
（2）避免空气进入试管，尽量使试管内保持无氧状态
为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计不合理的是（ ）
正确答案
解析
解：A、过氧化氢受热会加快分解，不宜用于探究温度对酶活性的影响，A错误；
B、温度对可溶性淀粉的水解影响不大，一般用用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，B正确；
C、研究pH对酶活性影响的材料中蔗糖酶只能水解蔗糖，不能水解可溶性淀粉，所以材料选取不合适，C错误；
D、pH值不仅影响酶的活性，pH也会影响可溶性淀粉的水解，不宜用淀粉酶探究PH对酶活性的影响，D错误．
故选：ACD．
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