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题型: 单选题
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单选题

β-胡萝卜素被认定为a类优秀营养色素,下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是

[ ]

Aβ-胡萝卜素属于脂溶性维生素a的一种,可治疗因缺乏维生素a而引起的骨质疏松、佝偻病等

Bβ-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可清除体内自由基,抑制自由基生成,具有抗衰老作用

Cβ-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖,增强免疫细胞功能的作用,故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病

Dβ-胡萝卜素摄入量大时,可在体内积累而不会引起中毒,故可作为食品添加剂和营养补充剂

正确答案

A
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单选题

在玫瑰精油和胡萝卜素提取中都要用到的装置是

[ ]

A蒸馏装置

B压榨装置

C萃取装置

D冷凝回流装置

正确答案

A
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单选题

胡萝卜素粗品鉴定过程中,判断标准样品点与萃取样品点的依据是

[ ]

A颜色不一样

B大小不一样

C形状不一样

D层析后的色带点数不一样

正确答案

D
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单选题

工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有

[ ]

A从植物中提取

B从大面积养殖的岩藻中获得

C利用微生物的发酵生产

Da、b、c三项

正确答案

D
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单选题

下列各项中全为水溶性溶剂的是

[ ]

A石油醚、乙酸乙酯

B乙醇和丙酮

C乙醚、苯

D丙酮与四氯化碳

正确答案

B
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