- 组成细胞的分子
- 共10536题
小麦种子胚乳的主要成分以及鉴定种子萌发过程中该成分变化产生的物质所采用的试剂是（ ）
正确答案
解析
解：小麦种子胚乳的主要成分是淀粉，淀粉遇碘液变蓝；种子萌发过程中淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，麦芽糖是还原性糖，可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色．
故选：B．
表为某同学对一组有机物的鉴定实验的总结，请根据所学内容将表格补充完善．
正确答案
解析
解：淀粉遇碘液变蓝；
斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色；
脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；
脂肪与苏丹Ⅳ反应呈现红色．
蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
故答案为：碘液 蓝色 斐林试剂 砖红色 橘黄色 红色 双缩脲试剂 紫色
下面是四位同学的实验操作，其中错误的一项是（ ）
正确答案
解析
解：A、番茄的果肉是红色的，会有颜色干扰，不可用做还原糖鉴定的替代材料，A错误；
B、洋葱鳞片叶内表皮细胞无色，适于作为观察RNA和DNA在细胞中的分布实验的材料，B正确；
C、蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；
D、人体成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，可作为制备细胞膜的实验材料，D正确．
故选：A．
前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是（ ）
正确答案
解析
解：A、苹果中富含还原糖，可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确；
B、花生种子中富含脂肪，可以用苏丹Ⅲ染液检测，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘红色，B正确；
C、黄豆中富含蛋白质，可以用双缩脲试剂检测，双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，C正确；
D、卵清蛋白中富含蛋白质，可以用双缩脲试剂检测，双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，而苏丹Ⅳ染液可将脂肪染成红色，D错误．
故选：D．
现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液（0.1g/mL NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL CuSO4溶液）及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可鉴别出下列哪些物质（ ）
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④RNA ⑤胰岛素 ⑥果糖．
正确答案
解析
解：①葡萄糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，①正确；
②蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，②错误；
③胃蛋白酶是蛋白质，可以使用双缩脲试剂检测，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL，③正确；
④RNA可以使用吡罗红试剂检测，但是不能使用斐林试剂和双缩脲试剂，④错误；
⑤胰岛素是蛋白质，可以使用双缩脲试剂检测，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01 g/mL，⑤正确；
⑥果糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，⑥正确．
故选：C．
关于检测生物组织中的油脂实验，下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、生物组织必须制成薄片透光性才好，才能在显微镜下观察，A正确；
B、苏丹Ⅲ染液使组织中的脂肪颗粒呈橘黄色，B错误；
C、由于切片时，部分子叶细胞破损，脂肪滴溢出，所以高倍显微镜下观察到的脂肪滴不全部存在于细胞中，部分位于组织细胞之间，C错误；
D、实验中滴加50%的酒精溶液是为了洗去浮色，D错误．
故选：A．
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、马铃薯的主要成分是淀粉，不属于还原糖，不能用来检测还原糖，A错误；
B、脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，B正确；
C、花生子叶薄片上滴加酒精的作用是洗去浮色，C错误；
D、双缩脲试剂需要先加入A液，在滴加B液，D错误．
故选：B．
下列对实验材料选择的叙述错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，A正确；
B、大豆种子蛋白质含量高，且色浅，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，B正确；
C、甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，而蔗糖是非还原糖，因此不能用于还原糖的鉴定，C错误；
D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料，但在实验前需将其进行适当的稀释，D正确．
故选：C．
下列是教材相关实验，有关叙述正确的是（ ）
①花生子叶组织中脂肪的检测 ②观察植物细胞的质壁分离和复原
③观察植物细胞的有丝分裂 ④探究酵母菌种群的数量变化
⑤叶绿体色素的提取和分离 ⑥低温诱导染色体加倍．
正确答案
解析
解：A、②观察植物细胞的质壁分离和复原和④探究酵母菌种群的数量变化不需要染色处理，A错误；
B、实验⑤中，分离色素采用的是纸层析法，B正确；
C、①花生子叶组织中脂肪的检测需要用显微镜观察，探究酵母菌种群的数量变化需要用显微镜对酵母菌进行计数，C错误；
D、③观察植物细胞的有丝分裂需要用盐酸和酒精进行解离，⑥低温诱导染色体加倍需要用盐酸和酒精进行解离，处理后细胞均死亡，D错误．
故选：B．
判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，依次选择的试剂是（ ）
①苏丹Ⅲ染液 ②Ca（OH）2 ③斐林试剂 ④双缩脲试剂 ⑤甲基绿．
正确答案
解析
解：检测脂肪需要使用苏丹Ⅲ染液，可以呈现橘黄色的脂肪颗粒；酵母菌酒精发酵的原料是葡萄糖，属于还原糖，需要使用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；DNA被DNA酶污染后，DNA酶会催化DNA的水解，需要使用甲基绿检测，如果没有污染会呈现绿色；蛋白质需要使用双缩脲试剂检测，呈现紫色．
故选：D．
以下是与高中生物实验有关的内容．请回答以下问题：
①生物组织中还原糖的鉴定 ②生物组织中脂肪的鉴定
③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原
⑤叶绿体中色素的提取和分离 ⑥比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
⑦观察根尖分生组织细胞的有丝分裂 ⑧探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是______，需要水浴加热的是______，需要用颜色反应确定的是______（以上均填标号）．
（2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代，下列各项处理中正确的是______
A．做⑦实验时，可用蒜叶代替洋葱根尖
B．做④实验时，可用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞
C．做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅
D．做②实验时，可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液．
正确答案
解析
解：（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是生物组织中脂肪的鉴定、观察植物细胞的质壁分离和复原、观察根尖分生组织细胞的有丝分裂；需要水浴加热的是生物组织中还原糖的鉴定、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用；需要用颜色反应确定的是生物组织中还原糖的鉴定、生物组织中脂肪的鉴定、生物组织中蛋白质的鉴定、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用．
（2）A、蒜叶细胞已经高度分化，不再分裂，不能用于观察细胞有丝分裂实验，A错误；
B、质壁分离发生的条件之一是成熟的植物细胞，因此不能用鸡血红细胞代替紫色洋葱表皮细胞做④实验，B错误；
C、做⑤实验时，可用干净的细沙代替二氧化硅，两者都能使研磨更充分，C正确；
D、龙胆紫能将染色体染成深色，但不能对脂肪进行染成色，因此做②实验时，不可用龙胆紫代替苏丹Ⅲ染液，D错误．
故选：C．
故答案为：
（1）②④⑦①⑧①②③⑧
（2）C
下表是关于物质检测的内容，其中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、苹果中的还原糖可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件形成砖红色沉淀，A错误；
B、马铃薯中的淀粉可用碘液鉴定，淀粉遇碘液变蓝，B错误；
C、甘蔗中的蔗糖属于非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，C错误；
D、肾炎患者的尿液中含有蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确．
故选：D．
（2015秋•九江校级月考）以下说法不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、甲基绿吡罗红染液和斐林试剂都应该现配现用，A正确；
B、利用高倍镜观察线粒体和叶绿体的过程中，细胞均处于活性状态，B正确；
C、内质网、核糖体都属于亚显微结构，在光学显微镜下观察不到，C错误；
D、为了便于观察，检测还原糖实验经常用苹果汁或梨汁，而不用西瓜汁，因为西瓜汁有颜色，会造成颜色干扰，D正确．
故选：C．
在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂（由甲液：质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液和乙液：质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液组成）进行鉴定，蛋白质可用双缩脲试剂（由A液：质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液和B液：质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液组成）进行鉴定，若没有双缩脲试剂，可用斐林试剂和蒸馏水来替代，A正确；
B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确；
C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C正确；
D、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根中富含蔗糖，而蔗糖是非还原性糖，不可用于进行还原性糖的鉴定，D错误．
故选：D．
青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明（ ）
正确答案
解析
解：A、淀粉属于多糖，青苹果遇碘液显蓝色，说明青苹果中含有多糖--淀粉，A错误；
B、熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，说明熟苹果中含有还原糖，但不能肯定不含淀粉，B错误；
C、根据实验现象，可判断青苹果中主要含淀粉，成熟苹果中主要含还原糖，C正确；
D、苹果转熟时部分淀粉水解成还原性糖，D错误．
故选：C．
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