下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是
A它们的组成中都有C.H、O、N等元素
B在一定条件下，它们都能发生水解反应
C它们都是高分子化合物
D油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是
A二者都能发生水解，但水解的最终产物不同
B二者含有C.H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C它们都属糖类，且都是高分子化合物
D二者化学性质相同
下列说法正确的是( )。
A糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的
C糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（ ）。
A二者都能水解，且水解的最终产物相同
B二者含C.H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C它们都属于糖类，且都是高分子化合物
D都可用（C6H10O5）n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能
关于基本营养物质的说法正确的是（ ）。
A所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
C糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的
D油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
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