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题型：单选题

单选题

有关天然产物水解的叙述不正确的是：

A油脂水解可得到丙三醇

B可用碘检验淀粉水解是否完全

C纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖

D糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的

正确答案

题型：单选题

单选题

（08山东高考冲刺预测卷）2007年12月4日浙江省卫生厅公布的最常见的四种疾病中，高血压排在第一位，胆结石排在第二位，可见在全民社会中普及如何预防胆结石显得尤为重要。从化学上讲，非结合胆红素（VCB）分子有羟基，被氧化后（生成羧基）与钙离子结合形成胆红素钙的反应，就是一个生成沉淀的离子反应，从动态平衡的角度分析能预防胆结石的方法是（）

A大量食用纯碱可使钙离子沉淀完全，预防胆结石产生

B不食用含钙的食品

C适量服用维生素E.维生素C等抗氧化自由基可预防胆结石

D手术切除胆囊

正确答案

题型：单选题

单选题

对于淀粉和纤维素两物质，下列说法不正确的是

A二者都能水解，且水解的最终产物相同

B二者含C.H、O三种元素的质量分数相同，且互为同系物

C它们都属于糖类，且都是高分子化合物

D都可用(C6H10O5)n表示

正确答案

题型：单选题

单选题

下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是

A它们都是高分子化合物

B它们的组成中都有C.H、O、N等元素

C在一定条件下，它们都能发生水解反应

D油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料

正确答案

题型：单选题

单选题

绿色荧光蛋白(greenfluorescentprotein)简称GFP，这种蛋白质最早是从一种水母中发现的。GFP在蓝光波长范围的光线的激发下，会发出绿色荧光。下列关于GFP的推论正确的是(　　)

A组成元素包括C.H、O、N、F、Ne

B滴加AgNO3溶液可使GFP从溶液中析出，再加蒸馏水后析出物又重新溶解

C可以通过加聚反应获得

D在一定条件下可水解生成氨基酸

正确答案

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