热门试卷

题型：单选题

单选题

2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法正确的是

AHCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白质变性

B可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质

C蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命

D人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味

题型：单选题

单选题

对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是

A二者都能水解，且水解的最终产物不同

B二者含有C.H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体

C它们均属于糖类，且都是高分子化合物

D都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

题型：单选题

单选题

下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是

A它们的组成中都有C.H、O、N等元素

B在一定条件下，它们都能发生水解反应

C人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

D油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料

题型：单选题

单选题

下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是

A它们的组成都含有C.H、O、N等元素

B在一定条件下，它们都能发生水解反应

C苏氨酸属于人体必需氨基酸

D淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后,加入新制银氨溶液加热可以产生银镜

题型：单选题

单选题

下列说法正确的是

A糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的

C糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D油脂有油和脂肪之分，都属于酯类

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