热门试卷

39.(选修I-生物技术实践）(15分）

近期网络上流行一种利用制作酸奶来判断牛奶好坏的方法，以下自制酸奶的方法也随之在 网络广泛流传：

①将牛奶倒入玻璃杯，放在沸水中加热10分钟。

②降温到420C，每杯牛奶加入0.15g酸奶发酵剂。

③用干净小勺搅拌均匀，在杯子外封上保鲜膜。

④在420C下保温5小时后，放在40C冰箱中冷藏1小时。

请回答相关问题：

(1)牛奶在沸水中加热10分钟，属于____(消毒/灭菌）的方式，你推测酸奶发酵剂中含有的成分是____，第②步降温到420C的目的是____，第③步封上保鲜膜的目的是____________

(2)除了沸水中加热10分钟外，本过程中还有哪些操作避免了酸奶被杂菌污染？其原理 是？（写出两条即可）

①操作: ________，原理: ________

②操作: ________,原理：________

(3)酸奶中的多种活菌对健康有益，若要检测不同酸奶中各种有益菌的数量是否达标，可采用____法。40.(选修3-现代生物科技专题）(15分）

在电影中,蜘蛛侠能产生高强度的蜘蛛丝,其实在现实中，基因工程也创造出了“蜘蛛羊”， 该羊的乳汁中含有蛛丝蛋白，高强度的蛛丝蛋白可用于许多重要的特种工业领域。请回答 相关问题：

(1)为保证实验成功，产生蛛丝蛋白的基因需要从____ (基因组/部分基因/cDNA)文库中获取，并与____等调控组件重组在一起，与载体相连构建成为表达载体，再通过____等方法，将表达载体导入羊的____，获得重组细胞。

(2)将获得的重组细胞培养成早期胚胎后,移植到经过____处理的受体母羊子宫内。因为我们对细胞所需的营养条件还没有完全搞清楚，所以在早期胚胎的培养中,往往还需要添加____。若需要一次产生两头转基因“蜘蛛羊”，可将早期胚胎进行________处理。;

(3)若所得到的“蜘蛛羊”（已知表达载体已进入细胞)乳汁中没有检测到蛛丝蛋白,科学家为判断问题所在，应该用____的方法，先检测____，若已确认此步成功,则应该继续检测____________

39.【生物选修1--生物技术实践】(15分)

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。

(1)从用途上来说，Ⅰ号培养基属于          培养基，仅以淀粉作为         源；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入          作为凝固剂。

(2)进行①过程的目的是     ；②过程所使用的接种方法是           法。

(3)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是            ；一般对配制的培养基采用                 法灭菌。

(4)部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放            分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈         (大或小)的菌落，接种到Ⅱ号培养基。40.【生物选修3--现代生物技术】(15分)

生物科学技术发展日新月异，既解决了一些社会需求，同时也带来了一些社会忧虑。据此回答下列问题

：

(1)基因工程中，构建重组DNA分子所用的限制性内切酶作用于右图中的      (a、b)处，限制酶不能切割自身DNA的原因是              ；用PCR扩增技术获取目的基因依据的是                原理。

(2)植物体细胞杂交过程的一个关键步骤是借用一定的技术手段人工诱导进行    ；动物细胞培养中，使用胰蛋白酶处理动物组织的目的是         。

(3)受精卵发育过程中，滋养层将发育成为              ；试管婴儿技术为人类优生开辟了新途径，大多数人反对设计婴儿性别的原因是            。

(4)“无废弃物农业”是我国古代传统农业的辉煌成就之一，这体现了生态工程的      原理。

39．[生物——选修模块l：生物技术实践]（15分）

I．（7分）在酿酒、酿醋、制作腐乳、酸奶过程中都要涉及各种微生物，请回答下列问题：

（1）酿酒利用的微生物是酵母菌，制作过程中，酵母菌先在 条件下大量繁殖，然后再进行酒精发酵，检测酒精的原理是：橙色的 溶液，在酸性条件下与乙醇发化学反应，变成 色。

（2）民间制作腐乳时，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子，在制作时一般要加入 ，若加入的浓度（含量）过低，会出现什么现象? 。

（3）酸奶制作涉及的主要微生物与制作腐乳过程中涉及的主要微生物在结构上的主要区别是 ，某同学要制备纯净的细胞膜，理论上可以选择的微生物是 （酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌）。

Ⅱ（8分）胡萝卜的韧皮部细胞可以通过无菌操作，接种入试管后，在一定条件下。形成试管苗，请回答下列问题：

（1）在组织培养过程，如果先使用生长素，后使用细胞分裂素，则 。

（2）对外植体（韧皮部）消毒：先用 消毒，再用 消毒。

（3）在培养基中加入蔗糖的目的是 。40．[生物——选修模块3：现代生物科技专题]（15分）

对于糖尿病的治疗目前主要以注射胰岛素为主，科学上现在致力于研究一系列方法治疗糖尿精，请分析回答下列问题：

（1）科学家通过对胰岛素进行改造。创造出速效型胰岛素，速效型胰岛素是 工程的应用。若将改造后的胰岛素基因导入牛体内，使胰岛素基因在牛的膀胱上皮细胞表达，就再以从尿液中提取胰岛素，该种方法与乳腺生物反应器相比，优点是 ，在基因工程中应用的“分子手术刀”、“分子缝合线”、“分子运输车”所对应的物质或结构中与胰岛素的化学本质相同的是 和 。

（2）获取目的基因时，如果基因比较小，核苷酸序列又已知，则可以通过 的方法直接获得。基因工程操作的第四步是目的基因的检测与鉴定：首先要检测转基因生物的DNA上是否插入了目的基因，采用的技术是 ；其次还要检测目的基因是否转录出了mRNA；最后检测 ，一般的方法是用 杂交。

（3）某人想将正常的胰岛B细胞进行体外培养来生产胰岛素，这种方法存在的问题是： ，为了解决上述问题，也有人将正常的胰岛B细胞与 融合成杂交细胞来生产胰岛素。

（4）随着科学的进步，科学家在动物实验方面，用ES细胞分化出来的胰岛样细胞进行移植成功治愈了糖尿病，ES细胞在功能上的特点是： 。ES细胞在饲养层细胞上，还能够维持 状态。

39．（15分）【生物－选修1：生物技术实践】图1为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图2为叶绿体中的色素分离装置示意图，请据图回答下列问题。

（1）图1中a的作用是___________，如果层析液没及e会导致    　　            。

（2）请指出图2中的错误________________________ （至少答出两条）。

（3）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________ 。

（4）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图3所示。提取精油时采摘花的最合适时间为________天左右。

（5）从薄荷叶中提取薄荷油时________(填“能”、“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是                                。40．（15分）【生物－选修3：现代生物科技】

材料一、由李建远教授率领的科研团队，在山东烟台毓璜顶医院成功克隆出5枚符合国际公认技术鉴定指标的人类囊胚。

材料二、利用植物修复技术治理重金属污染的实质是将某种特定的植物种植在被重金属污染的土壤上，植物收获后进行妥善处理，就可将重金属移出土体。目前科学家正尝试应用生物工程技术培育符合植物修复技术要求的转基因植物。

请根据以上材料回答下列问题：

（1）在卵子去核的过程中，李建元教授采用三维立体偏震光纺锤体成像系统，对核DNA精确定位后，再用微激光主要对卵子的第一屏障打孔，才能精确剔除卵子细胞核。这一屏障是指（   ）