热门试卷

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高

温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图15所示。

（1）①过程称为_______，②过程是为了__________。

（2）Ⅰ号培养基称为_____________(按功能分)；该培养基中除了加入淀粉外，还需加入另一种重要的营养成分_____。

啊琼脂   吧葡萄糖   传硝酸铵    的碳酸氢钠

（3）一般对配制的培养基采用高压灭菌，其中“高压”是为了__________________。

在高温淀粉酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定。图16中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图16中的曲线②。

（4）根据图中的数据，判断该酶使用的最佳温度范围是______。

（5）据图判断下列叙述错误的是______。

A. 该酶只能在最佳温度范围内测出活性   

B. 曲线②35℃数据点是在80℃时测得的

C. 曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度

D. 曲线②表明该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降

一、炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病，炭疽杆菌两端截平、呈竹节状排列，菌落呈卷发状，对炭疽病疑似患者，可根据噬菌体的宿主专一性，通过实验确诊。

（1）细菌培养：采集疑似患者的样本，分离培养，获得可疑菌落。

（2）细菌鉴定：实验流程如题31图I所示

①对配制的液体培养基等需采取              方法灭菌；实验所用液体培养基的碳源为

（填“无机碳”或“有机碳”）。

②挑选可疑菌落制片后，用               观察，可看到呈竹节状排列的杆菌。

③接种可疑菌后，35℃培养24小时，液体培养基变浑浊，原因是            ，对照组试管中应加入           ，与实验组同时培养6小时后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组             （填“高”或“低”），则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染；反之则排除。

④对排除的疑似患者及易感人群，可接种炭疽杆菌疫苗，刺激机体产生相应抗体。 与产生抗体相关的细胞除T细胞、B细胞外，还有        。

二、为探究食物相同的三种水生动物的种群增长规律及种间关系，某小组进行了下列3组实验（各组实验中，每种动物初始数量相等，饲养条件相同）：

组1：甲种与乙种分别于两个容器中饲养，甲种数量变化如题31图2曲线A所示。

组2：甲种与乙种于同一容器中饲养，乙种数量变化如曲线F所示。

组3：乙种与丙种于同一容器中饲养，形成上、下层分离分布，一段时间后每种动物的数量均较组1少。

（1）组1中，甲种动物的种群数量主要由         和          决定；若容器内饲养液体积为20 mL，则第40天时乙种的种群密度为                。

（2）在某些生态系统中，存在与本实验类似的种间关系。

①在同一段河流中食物相同的两种鱼，分别分布在河流中央底部和临近河岸底部，其种间关系与图中曲线           代表的类似，其分布体现生物群落的             结构。

②在玻璃温室中放养食物相同的两种传粉昆虫后，一种数量增加，另一种减少，其种间关系与图中曲线             代表类似。

回答下列关于微生物和酶的问题。

环境污染物多聚联苯难以降解，研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。

（1）下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是_______，原因是_______。

A培养基（g/L）：某生长因子2.0， (NH4)2SO4 2.0，K2HPO4 3.0，MgSO4 1.0，pH7.4，

多聚联苯50mL

B培养基（g/L）：牛肉膏10.0，蛋白胨20.0，葡萄糖20.0，NaCl 5.0，pH7.4

C培养基（g/L）：某生长因子2.0，淀粉20.0，NH4NO3 2.5，MgCl2 0.5，K2HPO4 3.0，

多聚联苯50mL，pH7.4，

进一步研究发现，不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响，结果见下表：

（2）依据表中结果，金属离子_______对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对酶的活性有促进或抑制作用，可能的原因是_______。

（3）通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、_______、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是_______。

（4）下图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是_______。

（5）红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯，但研究发现以每克菌体计算，两种菌降解多聚联苯的能力有所不同，对此现象合理的假设是_______或_______。

某种细菌体内某氨基酸（X）的生物合成途径如图：

这种细菌的野生型能在基本培养基（满足野生型细菌生长的简单培养基）上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型（甲、乙）都不能在基本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产物2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物1，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量的X，甲能积累中间产物1，而乙不能积累。请回答：

（1）根据上述资料推论：甲中酶______      的功能丧失；乙中酶______     的功能丧失，甲和乙中酶______       的功能正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的______       （同一、不同）菌体中的不同______       发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失。如果想在基本培养基上添加少量的X来生产中间产物1，则应选用_                     （野生型、甲、乙）。

（2）将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落，再将这些菌落单个挑出分别接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先形成菌落，其原因是__________________       _______________        。

（3）在发酵过程中，菌体中X含量过高时，其合成速度下降。若要保持其合成速率，可采取的措施是改变菌体细胞膜的______         ，使X排出菌体外。