- 微生物的利用
- 共265题
5．下列关于高中生物学实验的叙述，正确的是（ ）
正确答案
解析
解析已在路上飞奔，马上就到！
知识点
选考题：请考生从给出的2道生物题中每科任选一道做答，如果多做，则每学科按所做的第一题记分。
39.【生物——选修1生物技术实践专题】
生物技术的迅速发展，给社会带来了巨大的经济效益，受到社会的广泛重视，请问答下列生物技术方面的问题：
（1）天然植物色素对人体健康没有危害，作为添加剂大大丰富了人们的生活。实验室提取植物色素常用的方法是____________法；植物芳香油主要通过___________法获得。
（2）纤维素可用来生产乙醇燃料，有些微生物能合成__________ 分解纤维素，从土壤中分离此类微生物时需向培养基中加入纤维素粉作为___________，这种培养基属于___________。
（3）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了___________的发酵作用；喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是______________________________。
（4）微生物培养过程中，获得纯培养物的关键是___________，其中对培养皿进行灭菌常用的方法是________________________________。
40．【生物——选修3现代生物科技专题】
下面是畜牧业生产上培育某种优良种牛的两种方法，请分析回答：
（1）方法I和方法Ⅱ均用到的主要生物技术有动物细胞培养、早期胚胎培养和___________。
（2）用___________处理使B牛超数排卵，从B牛体内获得的卵母细胞需要培养到___________（时期）才能与精子结合。
（3）A牛的精子必须在B牛的生殖道中经过相应的生理变化后，才能与B牛的卵细胞结合，卵子受精的标志是在卵细胞膜和透明带的间隙能够观察到___________。完成受精作用一段时间后，从B牛输卵管中冲出早期胚胎，这个过程叫___________。
（4）生产上常用___________期的胚胎进行胚胎移植。若希望同时获得多个性状相同的家畜个体，可以使用___________技术。
（5）获得试管牛E和克隆牛F的生殖方式分别是___________、_________________。
正确答案
39.
（1）萃取 蒸馏
（2）纤维素酶 唯一碳源 选择培养基
（3）醋酸菌 空气中的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸
（4）防止外来杂菌的污染（无菌技术） 干热灭菌法
40.
（1）胚胎移植
（2）促性腺激素 减数第二次分裂中期
（3）两个极体 冲卵
（4）桑椹胚或囊胚 胚胎分割
（5）有性生殖、无性生殖
解析
解析已在路上飞奔，马上就到！
知识点
37．微生物及基因工程：
据统计，维生素A缺乏每年导致67万名五岁以下儿童死亡。因此科学家研发了一种通过基因工程使得稻米的食用部分胚乳含有维生素A的前体——胡萝卜素的大米，胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，可以缓解人体维生素A缺乏。这种大米因胡萝卜素含量极高因而呈现金黄色，被称为“黄金大米”。
黄金大米的制作过程应用了根癌农杆菌介导法进行转基因操作，将能够合成胡萝卜素的酶的基因重组后导入大米的基因组中，具体原理如下图所示。
（1）图14原理中X表示______________________；Y过程表示________________________。
（2）图14中Z过程需要用到的植物激素是________。
A．生长激素 B．细胞分裂素
C．赤霉素 D．脱落酸
E．乙烯 F．吲哚乙酸
根癌农杆菌介导法转基因需要利用根癌农杆菌的Ti质粒完成，下图是Ti质粒的具体组成。（T-DNA区大小约17kb）
（3）若将图15质粒用限制酶I与限制酶II进行完全酶切（各个片段大小不一致），并用凝胶电泳分离酶切后的片段，则电泳结果应为上图16（箭头为电泳方向）中的____________。
将胡萝卜素基因整合进入Ti质粒时，使用限制酶II进行酶切后进行连接，当整合后的Ti质粒进入农杆菌后，需要对农杆菌进行培养，下表为培养农杆菌用的YEB培养基。
（4）据表分析农杆菌的同化作用类型为____________型。
（5）该培养基从物理形态上分应属于____________培养基。培养基配制完成后需要进行高压蒸汽灭菌，其条件是____________________________________。
（6）由表中可知，该培养基含有下列营养成分中的____________。
A．碳源 B．氮源
C．无机盐 D．生长因子
（7）为了筛选符合条件的农杆菌，可以在培养基中加入卡那霉素进行筛选。则可以在此培养基中生存的农杆菌类型为________________________________________________。
（8）根癌农杆菌介导法转基因原理如图17所示。当植物受伤时会产生一种信号分子，该信号会作用于农杆菌细胞表面的____________。试分析接受信号分子后农杆菌将T-DNA导入植物细胞的过程：___________________________________________________________________。
正确答案
（1）重组质粒 ；重组质粒导入农杆菌
（2）BF
（3）A
（4）异养
（5）固体 ；1.05kg/cm2,121℃，15~30min
（6）ABCD
（7）导入未重组的Ti质粒农杆菌及导入重组质粒的农杆菌。
（8）受体 ；1激活vir区表达蛋白装配成通道复合体。2激活vir区表达蛋白以诱导T-DNA区形成T复合体通过通道复合体进入植物细胞后整合进入植物基因组DNA。
解析
解析已在路上飞奔，马上就到！
知识点
农业生产上有一种广泛使用的除草剂在土壤中不易被降解，长期使用会污染土壤。为修复被污染的土壤，可按图示程序选育出能降解该除草剂的细菌。已知该除草剂(含氮有机物)在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明。
A B C D
50. 微生物接种是微生物学研究中最常用的基本操作技术，该技术的核心是________，应该在________旁完成。图中B、C所示操作的目的是将聚集的菌种逐步________。
51.在选育过程中，应将土壤浸出液接种于以________为唯一氮源的固体培养基上。为了筛选出高效的目的菌，可比较单菌落周围透明圈的大小。实验结果如右图显示的A～E五种菌株中，________是最理想菌株。
52. 若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是________。对分离的细菌数目统计时，统计的菌落数目往往比活菌的实际数目________。
53. 操作过程中有三种材料或用具需要消毒或灭菌：①培养细菌用的培养基与培养皿；②操作者的双手；③玻棒、试管、烧瓶和吸管。其中需要灭菌的是________。(填序号)
正确答案
无菌操作 酒精灯火焰 稀释获得单个菌落
解析
微生物培养的核心是无菌操作，感染杂菌实验将前功尽弃。题干指出将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落，有利于后期实验的观察和筛选。
考查方向
考察微生物培养的实验操作
解题思路
综合分析图示过程结合基础知识完成
易错点
稀释获得单个菌落
教师点评
考察微生物培养的无菌操作，提升自己的识图分析能力。
正确答案
该除草剂 E
解析
本题的实验目的是选育出能降解该除草剂的细菌，所以选择培养基中应添加该除草剂。已知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明，所以当该除草剂被降解后，培养基变得透明，透明圈越大，说明该细菌降解该除草剂的能力越强。
考查方向
考察配置培养基的目的及选择培养的结果
解题思路
综合分析题干和微生物培养的知识完成
易错点
E
教师点评
考察培养基的作用和识图分析能力，难度教适中
正确答案
稀释涂布平板法 少
解析
微生物培养中细菌的接种方法有两种：稀释涂布平板法和平板划线法，只有稀释涂布平板法能用来统计细菌的数目。菌落是单个细菌繁殖形成的子细胞群体，所以只能统计出活细菌的数目，比显微镜下计数的细菌数目少。
考查方向
考查了细菌的接种方法和细菌数目的统计。
解题思路
综合分析题干和根据图示过程完成。
易错点
少，菌落的概念易遗忘。
教师点评
本题考查微生物培养的接种和计数方法的比较，在历年高考题中频繁出现，考查的比较基础。
正确答案
①③
解析
微生物培养中的灭菌方法有高压蒸汽灭菌法、干热灭菌法和灼烧灭菌法。消毒方法有紫外线消毒、巴氏消毒和酒精等化学物质的消毒处理，只有①③可使用灭菌方法，人的双手只能用酒精擦拭。
考查方向
微生物培养的灭菌和消毒的方法。
解题思路
综合分析题干和结合教材完成。
易错点
③
教师点评
本题考查了微生物的灭菌和消毒方法，在高考题中教易出现，考察的比较基础。
生物选修题
22.传统发酵技术是我们酿酒、酿醋、制作腐乳、制作泡菜的常用技术，以上技术应用到的主要菌种名称依次是酵母菌、醋酸菌、__________、________。制作腐乳与制作泡菜的菌种在细胞结构上的本质区别是___________________________。
23.在微生物计数方法中，若不需要区分死菌和活菌，可利用特定的细菌计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。若只对活菌计数，常用的活菌计数方法是____________法，计数原则一般选择菌落数在30—300的平板计数。在微生物的实验室培养中，必须在无菌条件下完成的操作是__________（多项选择）A．配制培养基 B. 倒平板 C. 接种 D. 培养
24.植物激素在组织培养中具有重要作用，启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是_______________________。
25.提取玫瑰油、薄荷油可以利用_________把挥发性强的芳香油携带出来；橘皮中的芳香油可以使用压榨法，但要用_________充分浸泡原料，破坏细胞结构，分解其细胞壁的果胶，防止橘皮压榨时滑脱。如果提取柠檬油的原料柠檬花在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，宜采用_______法。
正确答案
（1）毛霉 乳酸菌 前者（或毛霉）是有以核膜为界限的细胞核（或有无以核膜为界限的细胞核）
解析
制作腐乳、制作泡菜的主要菌种是毛霉和乳酸菌； 前者是无真核细胞有以核膜为界限的细胞核，后者是原核细胞无以核膜为界限的细胞核。
考查方向
考查利用微生物发酵来生产特定的产物及细胞结构的知识点，主要考查学生识记及理解能力。
解题思路
依据制作腐乳、制作泡菜的常识及原核细胞与真核细胞的区别作答。
易错点
易因识记不准确而错答。
教师点评
难度适中。
正确答案
（2）稀释涂布平板（法） BCD
解析
常用的活菌计数方法是稀释涂布平板法，在微生物的实验室培养中，倒平板、 接种 、培养必须在无菌条件下完成，配制培养基 后期才需灭菌。
考查方向
考查活菌计数法及微生物培养的相关知识点，主要考查学生识记及实验常识。
解题思路
依据活菌计数法及微生物培养的相关常识分析作答。
易错点
易因对配制培养基没有常识而错填最后一空。
教师点评
难度适中。
正确答案
（3）生长素和细胞分裂素
解析
分化培养基中重的激素有生长素和细胞分裂素。
考查方向
考查植物细胞的组织培养知识点，主要考查学生的识记能力。
解题思路
依据植物细胞的组织培养的分化培养基的配制作答。
易错点
易因识记不准确而错答。
教师点评
难度较低。
正确答案
水蒸气 石灰水 萃取法
解析
玫瑰油、薄荷油是挥发性强的芳香油，可以利用水蒸气携带出来；提取橘皮中的芳香油要用石灰水充分浸泡原料，破坏细胞结构，分解其细胞壁的果胶，防止橘皮压榨时滑脱。提取柠檬油的原料柠檬花在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，宜采用萃取法。
考查方向
考查从生物材料中提取某些特定的成分知识点，主要考查学生的识记及理解能力。
解题思路
理解题目所问依据从生物材料中提取某些特定的成分的相关知识作答。
易错点
易因不认真审题而出错。
教师点评
难度适中。
选考题一
【生物——选修1：生物技术实践】（15分，除注明外，每空2分）
运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。
25.自古酒就与人类生活息息相关。在图甲所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁进行果酒制作实验，若在A装置的通气口补充无菌空气，那么一段时间后，能获得葡萄酒的是________（1分）装置，发酵是否成功可用____ ____对发酵产物进行检验确认。
26．图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。点加提取样品的是________点，点加标准样品的是________点，该鉴定实验的方法叫做________。
27.微生物培养时，如果想让培养基内只生长真菌，则可用含 的培养基；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在 间的平板进行计数。
28.与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是 。
正确答案
B 重铬酸钾
解析
酵母菌进行无氧呼吸使葡萄糖分解为酒精，A装置通入空气抑制酵母菌进行无氧呼吸。酒精可用重铬酸钾来检测。
考查方向
考查果酒制作的相关知识。
解题思路
果酒制作过程是先通气使酵母菌大量繁殖，再无氧尽快获得果酒。
易错点
注意应先获得大量酵母菌再获取果酒。
教师点评
掌握果酒制作流程及注意事项是解题关键，难度适中。
正确答案
BC AD 不同的色素在层析液中的溶解度不同 在滤纸条上扩散的速度也不同 萃取样品中含有β-胡萝卜素
解析
胡萝卜素提取粗品鉴定时，点加提取样品要点加在中间，标准样品点加在两侧。鉴定实验的原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同 在滤纸条上扩散的速度也不同，因为提取样品和标准样品出现相同的层析带所以萃取样品中含有β-胡萝卜素。
考查方向
考查胡萝卜素粗品鉴定相关知识。
解题思路
利用提取的胡萝卜素样品用纸层析法分离与标准木器中位于展开剂前沿的胡萝卜层析带比较。
易错点
注意点样应该快速细致，点校后会在基线上形成细小的圆点，保持滤纸干燥。
教师点评
掌握胡萝卜素粗品鉴定方法是解题的关键，难度中等。
正确答案
青霉素 30－300
解析
对于微生物分离，通常在培养基中加入抑制不需微生物生长而促进或不抑制所需微生物生长所需物质。由于青霉素能抑制细菌生长而对真菌不起作用，所以在培养基中加入青霉素而筛选出真菌。为了保证对微生物计数结果准确，一般选择菌落数在30－300的平板进行计数为宜，再求其平均数。
考查方向
考查微生物的分离与计数相关知识。
解题思路
对于微生物分离，通常在培养基中加入抑制不需微生物生长而促进或不抑制所需微生物生长所需物质。计数通常选择有30－300个菌落的培养基进行计数统计。
易错点
分不清应在平板上有多少菌落的平板进行计数统计。
教师点评
掌握微生物分离计数的方法是解题的关键，难度适中。
正确答案
生长素和细胞分裂素
解析
植物组织培养不仅需要提供适宜的营养物质、外界条件，还需要生长素和细胞分裂素的不同配比。先使用生长素后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂，但细胞不分化，先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化，同时使用，分化频率提高。生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化，抑制芽的形成，比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值适中时，促进愈伤组织的形成。
考查方向
考查植物组织培养相关知识。
解题思路
植物组织培养不仅需要提供适宜的营养物质、外界条件，还需要生长素和细胞分裂素的不同配比。
易错点
注意生长素和细胞分裂素在促进生根、发芽的不同配比。
教师点评
掌握植物组织培养过程中的不同激素的配比是解题的关键，难度适中。
【生物——选修1：生物技术实践专题】（15分）
美日英等国已通过组织培养技术培育出胡萝卜素含量高，抗病虫害的胡萝卜新品种，培育过程大致流程如下：
请回答：
24. 愈伤组织细胞排列疏松，是 呈无定形状态的薄壁细胞，②过程叫做 。
25. 接种前，要对胡萝卜切块进行 ， 对培养基进行 法灭菌。
26. 上图中获得胡萝卜植株的过程，体现了离体的胡萝卜体细胞具有 。
27. 胡萝卜素常采用萃取法提取的原因是 。 萃取剂应使用石油醚等 有机溶剂。萃取得到的粗品要通过 进行鉴定。
正确答案
（1）高度液泡化 再分化
解析
从图示过程可知，胡萝卜切块是离体的植物组织，①过程是脱分化形成愈伤组织，②过程是再分化形成胚状体，继续分裂分化形成幼苗。
考查方向
考查植物组织培养过程。
解题思路
植物组织培养过程是先脱分化形成愈伤组织，再分化形成胚状体，继续分裂分化形成植株。
易错点
注意植物组织培养过程。
教师点评
掌握植物组织培养过程是解题关键。
正确答案
（2）消毒 高压蒸汽（灭菌）
解析
植物组织培养中的离体的植物组织进行消毒处理，杀死表面的微生物，对培养基进行灭菌处理。杀死所有的微生物及休眠体。防止微生物污染。
考查方向
考查组织培养基本操作。
解题思路
通常对植物组织进行消毒处理、对培养基进行灭菌处理，防止杂菌污染。
易错点
注意对于植物组织培养中的离体的植物组织进行消毒处理，杀死表面的微生物，对培养基进行灭菌处理。杀死所有的微生物及休眠体。
教师点评
掌握植物组织培养中的培养基及离体植物组织处理是解题关键，难度适中。
正确答案
（3）细胞全能性(1分)
解析
将离体的植物组织、器官经脱分化、再分化过程培养成个体的过程，体现了细胞全能性。
考查方向
考查细胞全能性。
解题思路
离体的组织培育成个体，体现了细胞全能性。
易错点
注意哪些过程体现细胞全能性，受精卵、种子发育成个体没有体现全能性。
教师点评
掌握细胞全能性概念是解题关键，难度较易。
正确答案
（4）胡萝卜素易溶于有机溶剂 水不溶性 纸层析
解析
由于胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂，但不能用乙醇和丙酮，因为它们是水溶性有机溶剂，通常用石油醚最好，沸点高，加热萃取时不易挥发。
考查方向
考查胡萝卜素的提取与鉴定相关知识。
解题思路
胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂，通常用萃取的方法提取，对提取的样品通常用纸层析法进行鉴定。
易错点
注意萃取剂的选择。通常用石油醚进行提取。
教师点评
掌握石胡萝卜素的提取及鉴定的方法是解题的关键，难度适中。
中国科学家屠呦呦从植物黄花蒿中发现并提取青蒿素挽救了数百万人的生命。研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯、乙醚及石油醚,几乎不溶于水。
20.植物芳香油的提取方法有_________、________和萃取等，应采用________法从黄花蒿中提取青蒿素。
21.可以用青蒿芽通过________技术获得大量的用于提取青蒿素的幼苗，该过程的原理是________,该过程所需的是MS培养基,在MS培养基中添加有机物时，用________作碳源，如果用葡萄糖作碳源会导致植物细胞________而影响生长,葡萄糖是否可以作为微生物培养基的碳源？________ (填“是”或“否”）
正确答案
蒸馏 压榨 萃取
解析
由于青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯及冰醋酸，可溶于甲醇、乙醇、乙醚及石油醚，几乎不溶于水，应采用萃取法从植物黄花蒿中提取青蒿素，其中的挥发性油应采用水蒸气蒸馏提取。对于易焦的原料可采用压榨法。
考查方向
考查植物芳香油的提取。
解题思路
植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取。
易错点
注意不同芳香油的提取方法不同。
教师点评
掌握不同芳香油的提取方法是解题关键，难度较易。
正确答案
植物组织培养 （植物)细胞的全能性 蔗糖 失水 是
解析
运用植物组织培养技术可获得大量用于提炼青蒿素的幼苗，该过程的原理是植物细胞的全能性，该过程所需的MS培养基含有大量元素、微量元素和有机物等，此外还需要加入植物激素；在MS培养基中添加有机物，用蔗糖作为碳源，若换用葡萄糖会导致植物细胞失水而生长不良好，同时葡萄糖可作为微生物直接利用的碳源，而蔗糖可以抑制微生物的生长，减少微生物污染。
考查方向
考查植物组织培养相关知识。
解题思路
植物大量获取通常采用植物组织培养技术。利用的原理是细胞全能性。植物组织培养通常用蔗糖作为碳源，微生物培养通常用葡萄糖作为碳源。
易错点
注意动植物、微生物培养过程中的碳源、激素或生长因子的不同。
教师点评
掌握植物组织培养过程及培养基配制是解题关键，难度适中。
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