热门试卷

33． 谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。

（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为（                               ） 。

（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为（                               ）  。

（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于（                               ）培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 （                               ） 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是（                               ） 。

（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的（                               ），而且起到调节培养液（                               ）  的作用。

（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于（                               ）   。

（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因（                               ）  。

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39.【生物一选修1生物技术实践】（15分）

A图表示酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在培养基中的生长情况，B图表示这三种菌的增殖速度与氧浓度之间的关系，C图是果酒制果醋的发酵装置, 请据图作答：

(1) B图中a、b、c三条曲线依次表示A图_______号试管中微生物在不同氧气浓度中的增殖速度。

（2）从含有酵母菌、醋酸菌、蓝藻的培养液中分离出酵母菌，最简单的培养方法是：在________条件下进行培养。若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是________。分离得到酵母菌后，如果要扩大培养，一般应选择在________培养基（从培养基物理状态）进行培养

（3）C图中醋酸发酵在_______瓶中进行，若乙瓶中流出液明显呈酸性，则说明流出液中有______生成。

(4)如果将该装置改为酒精的发酵装置，需要修改的地方是　__________________________

请写出果酒制作的原理（用反应式表示）：______________________________。   

40．【生物—现代生物科技专题】 (15分) 英国纽卡斯尔大学约翰·伯恩教授领导的研究小组2008年4月1日宣布，他们已从人的皮肤细胞中提取出细胞核，然后将其植入几乎被完全剔除了遗传信息的牛卵细胞或兔卵细胞中，从而培育出半人半兽混合胚胎（如图所示）。该胚胎发育到第三天时已含有32个细胞，研究人员希望它能继续生长到六天，再从胚胎中取出干细胞供医学研究使用。

（1）有人担心此项研究会培育出“牛头人身”式的怪物，而生物学家认为不可能，支持生物学家的理由是___________________________。

（2）混合胚胎的基因组成有99％以上都是人类的，只有不到1％是牛的，这1％的牛基因位于______。

（3）核移植过程中用物理或化学方法如电脉冲激活受体细胞，其目的是_________________

(4) 从早期胚胎或原始性腺中分离出来的细胞，称为ES或EK细胞，这类细胞的形态特征有______; ES细胞在饲养层细胞上，或添加_________的培养液中，能够维持不分化的状态，在培养液中加入_______________则可诱导ES细胞分化。

（5）如果想同时得到多头基因型相同的“重组动物”，可通过___技术得以实现，通过此技术所得到的个体其繁殖方式是__________________  

【生物—选修1：生物技术实践】

下图为传统酿酒的工艺流程图：

根据对微生物发酵原理以及操作原理的理解回答下列问题：