- 植物芳香油的提取
- 共185题
在薄荷油提取中，由于薄荷油化学性质稳定，不溶于水，因此可采用水中蒸馏法，请设计简单的实验装置--水蒸气蒸馏装置来提取薄荷油．蒸馏装置：铁架台两个、酒精灯、石棉网、蒸馏瓶、橡胶塞、蒸馏头、温度计、直型冷凝管、接液管、锥形瓶，以及连接进水口和出水口的橡皮管．（注：所有仪器必须事先干燥，保证无水）
（1）整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分用来______，中部用来______，右边的部分用来______．
（2）安装仪器一般都按照自______而______，从______到______的顺序．拆卸仪器的顺序与安装时______．
（3）有人设计了一套实验室蒸馏芳香油的方案如下：
A．将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞；
B．连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中；
C．把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网；
D．向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接液管连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置（如锥形瓶）中；
E．检查气密性．
①薄荷油高温______分解，______溶于水，______溶于有机溶剂，所以可用______提取，再经______过程即可得到较纯净的薄荷精油．
②上述实验正确的操作顺序是______．
③冷凝管里水流的方向与水蒸气的流向______．
④温度计水银球应放在______位置，以测量______的温度．
⑤在蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是______．
正确答案
解：（1）整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分用来通过加热进行蒸馏，中部用来将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接收．
（2）安装仪器一般都按照自下而上，从左到右的顺序．拆卸仪器的顺序与安装时相反．
（3）①玫瑰精油高温不易分解，难溶于水，易溶于有机溶剂，所以可以根据其在水中和有机溶剂中溶解性的不同选取水蒸气蒸馏法提取；玫瑰精油和水不互溶，所以再经分液过程即可得到较纯净的玫瑰精油．
②实验的操作顺序是：先组装仪器（按组装仪器的顺序从下到上，从左到右），然后检验装置的气密性，最后添加药品．因此，上述实验正确的操作顺序是ABED．
③冷凝管里水流的方向与蒸气的流向相反，否则不能使蒸馏水充满冷凝管，不能充分冷凝．
④温度计水银球应放在蒸馏烧瓶支管下沿位置，以测量蒸气的沸点的温度．
⑤为防止烧瓶内液体受热不均匀而局部突然沸腾（爆沸）冲出烧瓶，所以需要在烧瓶内加入几块沸石，目的是防止爆沸．
故答案为：
（1）通过加热进行蒸馏 将蒸馏物冷凝 接收
（2）下 上 左 右 相反
（3）①不易 难 易 水蒸气蒸馏法 分液
②ABED
③相反
④蒸馏烧瓶支管下沿 蒸气的沸点
⑤防止爆沸
解析
解：（1）整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分用来通过加热进行蒸馏，中部用来将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接收．
（2）安装仪器一般都按照自下而上，从左到右的顺序．拆卸仪器的顺序与安装时相反．
（3）①玫瑰精油高温不易分解，难溶于水，易溶于有机溶剂，所以可以根据其在水中和有机溶剂中溶解性的不同选取水蒸气蒸馏法提取；玫瑰精油和水不互溶，所以再经分液过程即可得到较纯净的玫瑰精油．
②实验的操作顺序是：先组装仪器（按组装仪器的顺序从下到上，从左到右），然后检验装置的气密性，最后添加药品．因此，上述实验正确的操作顺序是ABED．
③冷凝管里水流的方向与蒸气的流向相反，否则不能使蒸馏水充满冷凝管，不能充分冷凝．
④温度计水银球应放在蒸馏烧瓶支管下沿位置，以测量蒸气的沸点的温度．
⑤为防止烧瓶内液体受热不均匀而局部突然沸腾（爆沸）冲出烧瓶，所以需要在烧瓶内加入几块沸石，目的是防止爆沸．
故答案为：
（1）通过加热进行蒸馏 将蒸馏物冷凝 接收
（2）下 上 左 右 相反
（3）①不易 难 易 水蒸气蒸馏法 分液
②ABED
③相反
④蒸馏烧瓶支管下沿 蒸气的沸点
⑤防止爆沸
（1）该图所示的鉴定方法称为______．
（2）基线一般距底边______cm．
（3）A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是______，属于提取样品的样点是______，点样的要求是______．
（4）在图中的层析谱中，①代表的物质是______，②代表的物质是______．
（5）该层析的目的是______．
正确答案
解：（1）胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其原理是色素在滤纸上扩散速度不同，从而使各成分分开．
（2）在18×30cm的滤纸条下端距底边2cm处做一个基线，在基线上取A、B、C、D四点．
（3）点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥．A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是A和D，提取样品的样点是B和C．
（4）标准样品的样点是A和D，则在图中的层析谱中，①代表的物质是β-胡萝卜素、②代表其他色素和杂质．
（5）该层析的目的是胡萝卜素粗品的鉴定．
故答案为：
（1）纸层析法
（2）2
（3）A和D； B和C； 点样应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥
（4）β-胡萝卜素；其他色素和杂质
（5）β-胡萝卜素粗品的鉴定
解析
解：（1）胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法，其原理是色素在滤纸上扩散速度不同，从而使各成分分开．
（2）在18×30cm的滤纸条下端距底边2cm处做一个基线，在基线上取A、B、C、D四点．
（3）点样时，应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥．A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是A和D，提取样品的样点是B和C．
（4）标准样品的样点是A和D，则在图中的层析谱中，①代表的物质是β-胡萝卜素、②代表其他色素和杂质．
（5）该层析的目的是胡萝卜素粗品的鉴定．
故答案为：
（1）纸层析法
（2）2
（3）A和D； B和C； 点样应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥
（4）β-胡萝卜素；其他色素和杂质
（5）β-胡萝卜素粗品的鉴定
阅读下列材料，完成相关问题．
（1）胡萝卜素的萃取过程中采用水浴加热的原因是什么？______．
（2）萃取的效率主要取决于______．胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是______．
（3）玫瑰精油适合用______法提取，其理由是玫瑰精油具有______的性质．蒸馏后收集的蒸馏液是乳白色的乳浊液，这是______的混合物，需加入______，使之分层．为了进一步除去水分可以加入______．
正确答案
解：（1）由于有机溶剂遇明火易爆炸，因此胡萝卜素的萃取过程中采用水浴加热．
（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量．胡萝卜素粗品鉴定的方法是纸层析法．
（3）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，因此适合用水蒸气蒸馏法提取．蒸馏后收集的蒸馏液是乳白色的乳浊液，这是玫瑰油与水的混合物，需加入NaCl，使之分层．为了进一步除去水分可以加入无水NaSO4．
故答案为：
（1）有机溶剂遇明火易爆炸
（2）萃取剂的性质和使用量 纸层析法
（3）水蒸气蒸馏法 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂 玫瑰油与水 NaCl 无水NaSO4
解析
解：（1）由于有机溶剂遇明火易爆炸，因此胡萝卜素的萃取过程中采用水浴加热．
（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量．胡萝卜素粗品鉴定的方法是纸层析法．
（3）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，因此适合用水蒸气蒸馏法提取．蒸馏后收集的蒸馏液是乳白色的乳浊液，这是玫瑰油与水的混合物，需加入NaCl，使之分层．为了进一步除去水分可以加入无水NaSO4．
故答案为：
（1）有机溶剂遇明火易爆炸
（2）萃取剂的性质和使用量 纸层析法
（3）水蒸气蒸馏法 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂 玫瑰油与水 NaCl 无水NaSO4
玫瑰是著名的观赏花卉，也可用来提取玫瑰精油．下面与玫瑰相关的实验，请分析回答问题：
（1）玫瑰精油易挥发，化学性质稳定，难溶于水，适合用______法来提取．
（2）某花农发现园圃中有一株玫瑰出现新的花色，欲利用组织培养技术大量繁殖，选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败．若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至______期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有______法；若花粉不易着色，需采用______法．
（3）在组织培养过程中激素的浓度等多种因素都会影响实验结果．某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是______．
正确答案
解：（1）玫瑰精油易挥发，化学性质稳定，难溶于水，适合用水蒸气蒸馏法来提取．
（2）适宜花粉培养的时期是花粉应处于单核期，因为单核期，细胞核由中央移向一侧的时期，花药培养成功率最高，而且这个时期对离体刺激敏感，一般要通过镜检（显微镜观察）来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，最常用的方法有醋酸洋红法，对于花粉细胞核不容易着色的植物常用的染色剂是焙花青-铬矾溶液．
（3）在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽．生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长．某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是生长素和细胞分裂素比例相当．
故答案为：
（1）水蒸气蒸馏
（2）单核靠边期 醋酸洋红 焙花青-铬矾法
（3）生长素和细胞分裂素比例相当
解析
解：（1）玫瑰精油易挥发，化学性质稳定，难溶于水，适合用水蒸气蒸馏法来提取．
（2）适宜花粉培养的时期是花粉应处于单核期，因为单核期，细胞核由中央移向一侧的时期，花药培养成功率最高，而且这个时期对离体刺激敏感，一般要通过镜检（显微镜观察）来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，最常用的方法有醋酸洋红法，对于花粉细胞核不容易着色的植物常用的染色剂是焙花青-铬矾溶液．
（3）在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽．生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长．某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是生长素和细胞分裂素比例相当．
故答案为：
（1）水蒸气蒸馏
（2）单核靠边期 醋酸洋红 焙花青-铬矾法
（3）生长素和细胞分裂素比例相当
根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可采用有机溶剂萃取的方法提取胡萝卜素．用作溶剂的有机物可分为______和______两种．作为胡萝卜素的萃取剂应符合______的特点，因此乙醇和丙酮______（可以/不可以）用于萃取胡萝卜素．
正确答案
解：用作溶剂的有机物可分为水溶性和水不溶性两种．胡萝卜素易溶于有机溶剂，可采用有机溶剂萃取的方法提取胡萝卜素，但作为胡萝卜素的萃取剂应符合具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶的特点，因此乙醇和丙酮不可用于萃取胡萝卜素．
故答案为：
水溶性 水不溶性 具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶 不可以
解析
解：用作溶剂的有机物可分为水溶性和水不溶性两种．胡萝卜素易溶于有机溶剂，可采用有机溶剂萃取的方法提取胡萝卜素，但作为胡萝卜素的萃取剂应符合具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶的特点，因此乙醇和丙酮不可用于萃取胡萝卜素．
故答案为：
水溶性 水不溶性 具有较高沸点，能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶 不可以
如图是玫瑰精油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题．
（1）从装置上看，A装置多了______、______、______；B装置增加了______，目的是______．
（2）A装置中提取物最后存在于______，B装置提取物存在于______．
（3）两个装置的差别是由于提取的方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同．A装置中提取物一般具有______，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的______．
正确答案
解：（1）从装置上看，A装置多了温度计、连接管、接收瓶（锥形瓶）；B装置增加了水浴锅，目的是避免因明火加热可能导致的燃烧、爆炸．
（2）A装置中提取物最后存在于接收瓶（锥形瓶），B装置提取物存在于烧瓶．
（3）两个装置的差别是由于提取的方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同．A装置中提取物一般具有挥发性，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的溶解度．
故答案为：
（1）温度计 连接管 接收瓶（锥形瓶） 水浴锅 避免因明火加热可能导致的燃烧、爆炸
（2）接收瓶（锥形瓶） 烧瓶
（3）挥发性 溶解度
解析
解：（1）从装置上看，A装置多了温度计、连接管、接收瓶（锥形瓶）；B装置增加了水浴锅，目的是避免因明火加热可能导致的燃烧、爆炸．
（2）A装置中提取物最后存在于接收瓶（锥形瓶），B装置提取物存在于烧瓶．
（3）两个装置的差别是由于提取的方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同．A装置中提取物一般具有挥发性，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的溶解度．
故答案为：
（1）温度计 连接管 接收瓶（锥形瓶） 水浴锅 避免因明火加热可能导致的燃烧、爆炸
（2）接收瓶（锥形瓶） 烧瓶
（3）挥发性 溶解度
（1）用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用______、______等方法从油料作物中提取；筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供______，培养基灭菌采用的最适方法是______法．
（2）测定培养液中微生物数量，可选用______法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测______，以确定其应用价值．
正确答案
解：（1）因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取，植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源．培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
（2）测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数，分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值．
故答案为：（1）压榨；萃取 碳源 高压蒸汽灭菌
（2）显微镜直接计数 酶活性（或：酶活力）
解析
解：（1）因为植物油不挥发，所以不适合采用蒸馏法提取，应用压榨法或萃取法提取，植物油中不含矿物质元素，只为微生物提供碳源．培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
（2）测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数，分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值．
故答案为：（1）压榨；萃取 碳源 高压蒸汽灭菌
（2）显微镜直接计数 酶活性（或：酶活力）
回答问题：
（1）玫瑰精油的提取流程：______
（2）橘皮油的提取流程：______
（3）胡萝卜素的提取流程：______
（4）产生花粉植株的两种途径示意图：______
（5）分离纤维素分解菌的流程示意图：______．
正确答案
解：（1）玫瑰精油常采用蒸馏法提取，提取流程为：①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
（2）橘皮油的提取流程为；石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
（3）胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．
（4）产生花粉植株的两种途径示意图为：
（5）分离纤维素分解菌的流程示意图为：
故答案为：
（1）鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
（2）石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油
（3）胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定
（4）
（5）
解析
解：（1）玫瑰精油常采用蒸馏法提取，提取流程为：①在开花的盛期（时期）采收玫瑰花瓣，与清水以质量比为1：4的比例进行混合．②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到乳白色（颜色）的乳浊液．③向乳化液中加入NaCl，增加盐的浓度，静置，出现油水分层．④用分液漏斗将其两层分开，得到油层．⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水，静置约12h，过滤得到的液体为玫瑰油．
（2）橘皮油的提取流程为；石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
（3）胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．
（4）产生花粉植株的两种途径示意图为：
（5）分离纤维素分解菌的流程示意图为：
故答案为：
（1）鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
（2）石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油
（3）胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定
（4）
（5）
（1）根据题意，从番茄中粗提取番茄红素，最好选用______方法．
（2）提取番茄红素所选有机溶剂的______和______都会影响提取的效率．
（3）将提取的番红素粗品通过法进行鉴定，如图为鉴定结果示意图，请据图回答．
①A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是______． ②甲代表的物质是______．
正确答案
解：（1）番茄红素是类胡萝卜素的一种，易采用萃取法提取．
（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，提取番茄红素所选有机溶剂的性质和用量都会影响提取的效率．
（3）①提取的番茄红素粗品中会有杂质，层析时会留下痕迹，而标准样品没有杂质，层析时不会留下杂质痕迹，所以，A和D属于标准样品．
②据图分析，甲表示的物质是番茄红素，乙表示的物质是杂质．
故答案为：
（1）萃取
（2）性质 用量
（3）纸层析 AD 番茄红素
解析
解：（1）番茄红素是类胡萝卜素的一种，易采用萃取法提取．
（2）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，提取番茄红素所选有机溶剂的性质和用量都会影响提取的效率．
（3）①提取的番茄红素粗品中会有杂质，层析时会留下痕迹，而标准样品没有杂质，层析时不会留下杂质痕迹，所以，A和D属于标准样品．
②据图分析，甲表示的物质是番茄红素，乙表示的物质是杂质．
故答案为：
（1）萃取
（2）性质 用量
（3）纸层析 AD 番茄红素
（2015秋•眉山校级月考）三七是一种名贵中药，其有效成分是三七皂苷，可用萃取法提取．
（1）为了提高提取率，提取前应对三七材料进行预处理，即对其进行______．采用萃取法提取某有效成分时需要加热，一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热，因为______．
（2）工业化大量而快速生产三七以提取相关成分，可应用______技术，此过程会使用到______等植物激素，对形成的愈伤组织应当测定其______的含量．
正确答案
解：（1）人参皂苷易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到人参皂苷，因此可用萃取法提取．为了提高提取率，提取前应对田七材料进行预处理，即对其进行粉碎和干燥．由于有机溶剂易燃，直接明火加热容易燃烧，因此采用萃取法提取某有效成分时加热一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热．
（2）工业化大量而快速生产三七以提取相关成分，可利用植物组织培养技术，植物组织培养过程中利用生长素和细胞分裂素等植物激素来促进根芽的分化，并且对形成的愈伤组织应当测定其三七皂苷的含量．
故答案为：
（1）粉碎、干燥 萃取剂易燃易爆
（2）植物组织培养技术 生长素和细胞分裂素 三七皂苷．
解析
解：（1）人参皂苷易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到人参皂苷，因此可用萃取法提取．为了提高提取率，提取前应对田七材料进行预处理，即对其进行粉碎和干燥．由于有机溶剂易燃，直接明火加热容易燃烧，因此采用萃取法提取某有效成分时加热一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热．
（2）工业化大量而快速生产三七以提取相关成分，可利用植物组织培养技术，植物组织培养过程中利用生长素和细胞分裂素等植物激素来促进根芽的分化，并且对形成的愈伤组织应当测定其三七皂苷的含量．
故答案为：
（1）粉碎、干燥 萃取剂易燃易爆
（2）植物组织培养技术 生长素和细胞分裂素 三七皂苷．
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