热门试卷

(1)人们不会在热泉中发现活着的嗜冷海藻，而经常可以在冷水环境中分离出嗜热微生物。请根据酶的特性分析产生这种现象的原因。

(2)淀粉酶可以通过微生物发酵生产。为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种方法，获得产生淀粉酶较多的菌株。

①．写出主要实验步骤。

②．根据诱发突变率低和诱发突变不定向性的特点预期实验结果。

提示：生产菌株在含有淀粉的固体培养基上，随着生长可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。

在生物化学反应中，当底物与酶的活性部位形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图甲I所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性部位，非竞争性抑制剂和酶活性部位以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图甲Ⅱ、Ⅲ所示。图乙示意发生竞争性抑制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始反应速率的变化曲线图。请据图回答下列问题：

(1)当底物与酶活性部位具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有_____________________。

(2)青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其原因是____________。

(3)据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效力变得越来越小的是___________抑制剂，原因是_______________。

(4)唾液淀粉酶在最适温度条件下，底物浓度与反应速率的变化如图丙。若将温度提高5℃，请在图丙中绘出相应变化曲线。

下表为甲、乙、丙三个同学分别设计的三组实验，用以验证酶的专一性。据此回答下列问题：

(1)斐林试剂A液和B液正确的使用方法是：_________________。

(2)预期甲同学得到的实验现象是：____________。

(3)乙同学的实验设计能否得出结论?________为什么?________。

(4)丙同学的实验设计可能得不到实验结论，你认为原因是什么?__________。若仍然用碘液作试剂，丙同学的实验应该怎样进行改进?(只能在上述表格中选取材料和制剂)

桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。

据图回答：

(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的__________降解由关，该物质的降解与________的活性变化有关：也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。

(2)A、B品种中耐贮运的品种是________________。

(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是______，因为_______________。

(4)果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是______________________________。

已知唾液中含有淀粉酶，淀粉酶可以催化淀粉的水解；又知鸡蛋被加热到65℃后会变熟，但不知唾液淀粉酶被加热到65℃后是否影响其生物活性。为探究此问题，请您依据所给材料和用品设计相应的实验方案，并预测可能的实验结果及可获得的相应结论。

材料用品：经过稀释的唾液、经过稀释并煮熟的淀粉糊两份(一份保持在37℃环境中，另一份保持在65℃环境中)、碘酒、酒精灯或其他的加热设备、试管若干、量筒、滴管、大烧杯、温度计。

(1)实验方案：

①．________________________________。

②．将甲丙试管放入37℃左右的温水中，将乙试管放入65℃温水中。3支试管均保温5min取出。

③．________________________________。

(2)实验结果及结论：________________________________。

现提供如下实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性，请分析回答：

(1)实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：

①．验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是_________________。

②．验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是_________________。

③．根据单一变量原则，无法形成对照的是_______________________。

(2)实验步骤：

①．取四支洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁。

②．________________________________________。

③．________________________________________。

④．观察实验现象并记录实验结果。

(3)结果预测：________________________________。

(4)结论：____________________________________。

(5)在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是______________________________。

人胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物)，温度和pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：

(1)该酶作用的底物是                。

(2)在140分钟后，曲线变成水平，这是因为                              。

(3)若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将       ________  ，原因是                            。

你认为酶的合成场所是什么？需要什么原料？

如图为温度对植物光合作用和呼吸作用的影响的关系曲线，Ⅰ为实际的光合速率；Ⅱ为呼吸速率，请据图回答问题：

(1)请在图上画出可测量出的植物光合作用速率(即表观光合作用速率)。

(2)这株植物重量的增加在_________℃左右最大，其原因是__________。

(3)35℃时光合作用速率开始下降，50～60℃时完全停止，其原因是___________。

利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取。请完善以下实验方案，并回答相关问题。实验目的：比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。

实验原理：纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量。

实验材料：三种微生物(A～C)培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同。

实验步骤:

(1)取四支试管，分别编号。

(2)在下表4列中每列的一个适当位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

(3)将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时。

(4)在上述四支试管中分别加入等量__________试剂，摇匀后，进行加热处理。

(5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色深浅。

实验结果：

分析讨论：

(6)该实验中的对照组是___________号试管。

(7)实验组试管均呈现的颜色是___________，但深浅不同。

(8)上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异，其可能原因是不同酶本身的_________________。

(9)你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是微生物_________________。

A、B、C三图依次表示某种酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。请根据图回答下面的问题：

(1)图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是_________；若增加酶的浓度，其他条件不变，请在A图中画出反应速率变化的示意图；

(2)图B中，a点所对应的温度称为_____________；　

(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是___________；　

(4)图C表示了_________催化反应的速率变化曲线；

A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶

(5)下图曲线中能反映出该酶在80℃渐变至0℃的环境中，剩余反应物的量与温度关系的是__________；

(6)下图曲线能反映出该酶对底物的分解速率与温度的关系是___________________。

请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性，要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。

实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液、斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

(1)若“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。

(2)实验步骤：①．按照上表中的设计，取试管、加溶液。___________________。

(3)结果预测：_______________________。

(4)结论：___________________________。

(5)在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是_______________________________。

将萝卜磨碎制得提取液，取少量分别加到几支盛有pH为3～9的等量过氧化氢溶液的试管中，温度保持在30℃，结果每一支试管都产生气体。然后，将提取液的添加量减半，重复上述实验。在相同时间内，测得两次实验中的过氧化氢含量变化曲线如下图所示，请回答：

(1)萝卜提取液中所含的物质是___________________。

(2)曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点位于同一pH所对应的直线上的原因是___________。

(3)曲线A是第____次实验的结果。原因是__________________________。

(4)如果把提取液进行高温热处理，处理后进行第三次实验，结果是_______。原因是________________。