- 细胞的能量供应和利用
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在探究影响酶活性的条件的实验中，先探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于（ ）
正确答案
解析
解：该实验的目的是探究不同的温度对酶活性的影响，因此自变量是温度，因变量是酶的活性，pH、底物浓度、酶浓度等都属于无关变量．
故选：C．
下列关于生物实验的说法，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、在探究影响酶的活性的因素实验中，自变量有且只能有一个，遵循单一变量原则，A错误；
B、探究酵母菌呼吸方式的时候，无氧呼吸与有氧呼吸产生的二氧化碳的量是不同的，根据二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊的特性，可以依据石灰水变浑浊的程度来判断产生二氧化碳的量，B正确；
C、实验需要有对照试验，探究尿糖检测时，应该以正常人尿液作为对照，C正确；
D、探究培养液中酵母菌种群数量的变化，为了避免实验结果的偶然误差，取样计数前培养液应充分摇匀，D正确．
故选：A．
过氧化氢对人类具有致癌危险性，但是我们的人体却没有受到过氧化氢的“威胁”，原因是我们人体能产生过氧化氢酶并及时把其分解成水和氧气．如图是某兴趣小组在过氧化氢酶的最适温度条件下，探究其他因素对过氧化氢的分解的影响的实验中所绘制的曲线图．请判断下列相关说法中不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、图①所代表的实验中，自变量是H2O2酶和FeCl3，A正确；
B、图①可以看出氧化氢酶的催化效率比FeCl3要高，故实验结论是H2O2酶具有高效性，B正确；
C、据图②分析可知，图②中限制AB段O2产生速率的因素是H2O2的浓度，C正确；
D、据题干可知，该曲线图是某兴趣小组在过氧化氢酶的最适温度条件下绘制的，故提高温度能使图②中C点对应的过氧化氢浓度下的O2产生速率降低，D错误．
故选：D．
下列对酶实验的相关叙述，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、探索酶的专一性，自变量可以是不同底物，也可以是不同的酶，A正确；
B、探索酶的高效性，可用酶与无机催化剂相互对照，B正确；
C、探索酶作用的适宜温度，要将酶和底物分别放在相同温度条件下，达到环境温度后再混合，若将酶和底物混合后在设定温度下水浴，由于酶的高效性，在还没有达到环境温度前，酶已经将底物分解了，C错误；
D、探索酶的催化作用，可以设置空白对照组，D正确．
故选：C．
正确答案
解析
解：A、温度不同能影响酶促反应速率，且不会改变化学反应的平衡点，A正确；
B、酶制剂的量能影响酶促反应速率，但不会改变化学反应的平衡点，B正确；
C、反应底物的量能影响酶促反应速率，也会改变化学反应的平衡点，而图示化学反应的平衡点不变，C错误；
D、pH能影响酶促反应速率，也但不会改变化学反应的平衡点，D正确．
故选：C．
图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，下列说法中不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、图甲中T0时为淀粉酶的活性最高，所以T0为淀粉酶的最适温度，A正确；
B、图甲中Ta时温度较低，抵制酶的活性，Tb时温度较高，酶变性失活，两者原理不同，B正确；
C、Tb时，酶已变性失活，此时酶促反应已经停止，图乙中Tc对应的温度应是图甲中Tb以后，C错误；
D、图乙A点时麦芽糖的积累速度最快，说明A点可能对应的温度为T0，D正确．
故选：C
虫草酸和虫草多糖是蛹虫草（一种真菌）中的保健活性物质，具有一定的抗癌作用．在不同磁感应强度下对水进行磁化，然后配置磁成相应的磁化水培养基，用于培养蛹虫草，获得了如下表的实验结果．请回答：
（1）与实验组相比，对照组的不同处理是______．实验的观察指标是______．
（2）实验结果表明，实验所用的磁化水培养蛹虫草，对虫草酸的合成起______ 作用，对虫草多糖的合成起______ 作用．
（3）研究表明，磁化水浸种可增强种子中酶的活性，促进种子萌发．结合虫草酸和虫草多糖代谢关系（如图）和上述实验结果可推测，随着所用磁感应强度从0.1T增强到0.4T，对酶系甲的活性的增强效应______ （填“增大”、“减小”或“基本不变”），对酶系乙的活性的增强效应______（填“增大”、“减小”或“基本不变”）．
正确答案
解：（1）与实验组相比，对照组的不同处理是用未经磁化的水培养．从表格看出，实验的观察指标是虫草酸和虫草多糖的含量．
（2）实验结果表明，实验所用的磁化水培养蛹虫草，对虫草酸的合成和虫草多糖的合成都起促进作用．
（3）从表格中的数据看出，随着所用磁感应强度从0.1T增强到0.4T，虫草酸含量增加，而虫草多糖含量减少，但都比对照组要多，故结合图中虫草酸和虫草多糖代谢关系图可推测，对酶系甲的活性的增强效应基本不变，对酶系乙的活性的增强效应减小．
故答案为：
（1）用未经磁化的水培养 虫草酸和虫草多糖的含量
（2）促进 促进
（3）基本不变 减小
解析
解：（1）与实验组相比，对照组的不同处理是用未经磁化的水培养．从表格看出，实验的观察指标是虫草酸和虫草多糖的含量．
（2）实验结果表明，实验所用的磁化水培养蛹虫草，对虫草酸的合成和虫草多糖的合成都起促进作用．
（3）从表格中的数据看出，随着所用磁感应强度从0.1T增强到0.4T，虫草酸含量增加，而虫草多糖含量减少，但都比对照组要多，故结合图中虫草酸和虫草多糖代谢关系图可推测，对酶系甲的活性的增强效应基本不变，对酶系乙的活性的增强效应减小．
故答案为：
（1）用未经磁化的水培养 虫草酸和虫草多糖的含量
（2）促进 促进
（3）基本不变 减小
（1）若用此图表示在最适温度和PH值下，某底物浓度对其酶促反应速率的影响，则D点应移动至______点，纵坐标代表的量是______．若达到B点后仍要提高反应速率，可通过______来实现．
（2）若用该图表示环境中CO2浓度对光合作用速率的影响，DB段限制光合作用速率的主要因素为______，A点表示______．
（3）若此图表示光对光反应速率的影响．B点时，光反应速率不再增大的主要原因是由于叶绿体中类囊体薄膜上的______或______含量不足造成的．从根本上分析不同种类植物光合作用能力存在差异，主要是由______决定的．
（4）若此图表示酵母菌有氧呼吸与耗氧量的关系，那么在酿酒工艺中当呼吸作用增大时，酵母菌种群数量会______，原因是______．
正确答案
解：（1）若用此图表示在最适温度和PH值下，某底物浓度对其酶促反应速率的影响，则D点应移动至O点，纵坐标代表的量是酶促反应速率．B点由于受酶浓度的限制，酶促反应速率不再增加．因此若达到B点后仍要提高反应速率，可通过提高酶浓度来实现．
（2）若用该图表示环境中CO2浓度对光合作用速率的影响，DB段限制光合作用速率的主要因素为环境中CO2浓度，A点表示CO2饱和点．
（3）若此图表示光对光反应速率的影响．B点时，光反应速率不再增大的主要原因是由于叶绿体中类囊体薄膜上的（光反应的相关）酶或（光合）色素含量不足造成的．从根本上分析不同种类植物光合作用能力存在差异，主要是由基因（DNA或遗传物质）决定的．
（4）若此图表示酵母菌有氧呼吸与耗氧量的关系，那么在酿酒工艺中当呼吸作用增大时，由于呼吸作用为酵母菌增殖提供了更多的能量，因此酵母菌种群数量会增加．
故答案为：
（1）O 酶促反应速率 提高酶浓度
（2）环境中CO2浓度 CO2饱和点
（3）（光反应的相关）酶 （光合）色素 基因（DNA或遗传物质）
（4）增加 呼吸作用为酵母菌增殖提供了更多的能量
解析
解：（1）若用此图表示在最适温度和PH值下，某底物浓度对其酶促反应速率的影响，则D点应移动至O点，纵坐标代表的量是酶促反应速率．B点由于受酶浓度的限制，酶促反应速率不再增加．因此若达到B点后仍要提高反应速率，可通过提高酶浓度来实现．
（2）若用该图表示环境中CO2浓度对光合作用速率的影响，DB段限制光合作用速率的主要因素为环境中CO2浓度，A点表示CO2饱和点．
（3）若此图表示光对光反应速率的影响．B点时，光反应速率不再增大的主要原因是由于叶绿体中类囊体薄膜上的（光反应的相关）酶或（光合）色素含量不足造成的．从根本上分析不同种类植物光合作用能力存在差异，主要是由基因（DNA或遗传物质）决定的．
（4）若此图表示酵母菌有氧呼吸与耗氧量的关系，那么在酿酒工艺中当呼吸作用增大时，由于呼吸作用为酵母菌增殖提供了更多的能量，因此酵母菌种群数量会增加．
故答案为：
（1）O 酶促反应速率 提高酶浓度
（2）环境中CO2浓度 CO2饱和点
（3）（光反应的相关）酶 （光合）色素 基因（DNA或遗传物质）
（4）增加 呼吸作用为酵母菌增殖提供了更多的能量
多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7、如图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化．则（ ）
A图1可以表示温度从100降低为35时，反应速率与反应物浓度的变化关系
B图2可以表示PH从5.7升高为7时，反应速率与反应物浓度的变化关系
C图2可以表示反应物浓度增加
D图4可以表示多酚氧化酶浓度降低
正确答案
解析
解：A、高温（100℃）破坏酶的结构，使酶的活性丧失，温度再降到35℃，酶已经失去活性无催化能力，A错误；
B、pH由5.7升高到7时，酶的活性下降，反应速率应降低，B错误；
C、反应物的浓度增加，生成物的量也应增加，C错误；
D、酶的浓度降低，反应速率降低，则反应时间增加，D正确．
故选：D．
如图曲线表示不同 pH对三种蛋白酶活力的影响，有关叙述错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、酶活力可用单位时间内产物增加的量来表示，单位时间内产物增加量越多，说明酶活力越大，故A正确；
B、PH为6时，甲酶基因永久性失活，所以PH由6降至2，甲酶的活力不会恢复，故B错误；
C、PH在2到10时，乙酶的活力很高，而PH在2之前或10之后时，乙酶没有活力，说明乙酶的活力受pH的影响，故C错误；
D、由图可知，与乙酶相比，甲酶和丙酶的适宜pH范围较窄，故D正确．
故选：BC．
下列四种现象中，可以用图表示的是（ ）
正确答案
解析
解：A、条件适宜、底物充足时反应速率随酶量的变化是呈正比例关系，A错误；
B、在适宜条件下，光合作用强度随温度的增加而增加，超过一定的温度后又逐渐降低，B错误；
C、氧气浓度为0时，可以进行无氧呼吸．氧气能促进有氧呼吸，氧气越多，有氧呼吸作用越强，C错误；
D、D、基因型为Aa的个体自交n代，后代中纯合子所占的比例为1-（
故选：D．
正确答案
解析
解：A、试管Ⅲ中底物含量减少的速度慢于试管Ⅱ，说明试管Ⅲ（pH=7）中酶的活性比试管Ⅱ（pH=8）中的低，即pH为中性时，该淀粉酶的催化效率比在碱性环境中低，A错误．
B、试管Ⅰ（温度为60℃）与试管Ⅱ（温度为40℃）相比，试管Ⅱ中底物迅速减少，说明40℃是该淀粉酶较适合的温度，催化活性较强，B正确；
C、由图可知，35min后试管Ⅱ中淀粉已经消耗殆尽，所以反应停止，而不是该淀粉酶失活，C错误；
D、加入甲物质后，试管Ⅱ和试管Ⅲ的底物含量快速减少，说明甲物质是该酶的激活剂，D错误；
故选：B．
如图表示在最适温度（30℃）下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响，则下列有关说法中错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、图示表示在最适温度下测得的反应速率，在A点降低温度，酶的活性降低，反应速率将下降，A正确；
B、从曲线图看出，在B点增加反应物浓度，反应速率将不变，B正确；
C、C点反应速率不再加快的原因是受酶数量的限制，故C点再加入等量的酶，反应速率将加快，C正确；
D、在B点将反应温度升至100℃，酶的活性会丧失，反应将不再进行，D错误．
故选：D．
（ ）
正确答案
解析
解：A、从图上看，加入物质甲后，Ⅱ试管和Ⅲ试管中的底物浓度下降，说明物质甲是该酶的激活剂，A正确；
B、从图上看，从0～50min，试管Ⅰ中的底物浓度保持不变，说明酶不具活性，B正确；
C、35min时，试管Ⅱ中的底物消耗殆尽，故产物的量不再增加，C正确；
D、由曲线Ⅱ和曲线Ⅲ比较可知，试管Ⅱ中底物浓度下降速率比试管Ⅲ快，说明试管Ⅱ中酶的活性比试管Ⅲ中的高，说明该酶在弱碱性环境中比在中性环境中的活性高，D错误．
故选：D．
关于探究酶特性的实验叙述中，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、温度的改变直接就能影响过氧化氢的分解，所以探究温度对酶活性的影响不能以过氧化氢为底物，A错误；
B、与无机催化剂相比，酶的催化具有高效性，若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照，B正确；
C、斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，所以探究温度对淀粉酶活性的影响时，不宜选择斐林试剂对实验结果进行检测，C错误；
D、若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不能用碘液对实验结果进行检测，因为碘液无法检测蔗糖是否水解，D错误．
故选：B．
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