- 培养基成分及无菌技术
- 共460题
分离出的微生物还要进行鉴定，而微生物的鉴定需要鉴别培养基，下列不属于鉴别培养基的是（ ）
正确答案
解析
解：A、尿素分解菌可以将尿素分解为氨，可以使酚红指示剂变红，所以加入酚红的培养基属于鉴别培养基，A正确；
B、纤维素分解菌能够产生纤维素酶，可以把纤维素分解为纤维二糖和葡萄糖，纤维素可以与刚果红染液结合呈红色，含有纤维素分解菌因为产纤维素酶可以分解纤维素而使菌落周围出现无色的透明圈，所以加入刚果红的培养基属于鉴别培养基，B正确；
C、伊红-美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是大肠杆菌能分解乳糖产生大量的混合酸，菌体带H+故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽．所以加入伊红-美蓝的培养基属于鉴别培养基，C正确；
D、只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上纤维素是唯一的碳源，只有纤维素分解菌能够生存，其他微生物不能生存，可以筛选纤维素分解菌，属于选择培养基，D错误．
故选：D．
常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，但是对酒精的耐受能力差．科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母．
（1）将自然界中采集到的葡萄带回实验室，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后将瓶中的液体用______法接种于固体培养基上，在适宜的条件下培养，获得各种菌落．
（2）将培养基上的酵母菌菌株转接到的培养基中，无氧条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵．从存活的酵母菌中提取相关______目的基因，将其导入常见的酿酒酵母菌中．
（3）将上述获得的转基因酿酒酵母分别接种在______和______为碳源的培养基中进行发酵能力测试．随着发酵的持续进行，若该酿酒酵母都能够存活，说明它能______，即说明所需菌株培育成功．
（4）酒精的产生是酵母菌进行______的结果，该过程发生在酵母菌细胞的______中，在酿酒过程中，酵母菌与其他微生物之间存在的关系是______．
正确答案
稀释涂布平板（平板划线）
以木糖为唯一碳源
葡萄糖
木糖
利用葡萄糖和木糖产生酒精，且对酒精的耐受能力强
无氧呼吸
细胞质基质
竞争
解析
解：（1）将自然界中采集到的葡萄带回实验室，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后将瓶中的液体用稀释涂布平板（平板划线）法接种于固体培养基上，在适宜的条件下培养，获得各种菌落．
（2）将培养基上的酵母菌菌株转接到的培养基中，无氧条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵．从存活的酵母菌中提取相关以木糖为唯一碳源目的基因，将其导入常见的酿酒酵母菌中．
（3）将上述获得的转基因酿酒酵母分别接种在葡萄糖和木糖为碳源的培养基中进行发酵能力测试．随着发酵的持续进行，若该酿酒酵母都能够存活，说明它能 利用葡萄糖和木糖产生酒精，且对酒精的耐受能力强，即说明所需菌株培育成功．
（4）酒精的产生是酵母菌进行无氧呼吸的结果，该过程发生在酵母菌细胞的细胞质基质中，在酿酒过程中，酵母菌与其他微生物之间存在的关系是竞争．
故答案为：
（1）稀释涂布平板（平板划线）
（2）以木糖为唯一碳源
（3）葡萄糖 木糖 利用葡萄糖和木糖产生酒精，且对酒精的耐受能力强（合理即可）
（4）无氧呼吸 细胞质基质 竞争
青霉素可以通过抑制真细菌细胞壁的形成达到杀菌作用．以下能在含有青霉素的培养基上形成菌落的细菌是（ ）
正确答案
解析
解：A、大肠杆菌通常无法在含有青霉素的培养基上培养，A错误；
B、酵母菌是真菌，B错误；
C、极端嗜盐菌和产甲烷细菌属于古细菌，其细胞壁成分与真细菌不同，青霉素对其不起作用，C正确；
D、放线菌和青霉菌都不是细菌，D错误．
故选：C．
通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物．在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌．利用下述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（ ）
正确答案
解析
解：A、大肠杆菌需要氮源、青霉素抑制大肠杆菌生长、酚也是抑制细菌的生长，A错误；
B、霉菌是真菌，在培养基中加入青霉素后，青霉素可以抑制细菌和放线菌，但是不抑制真菌，所以加入青霉素的培养基可以选择出霉菌，B正确；
C、培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌，所以可以筛选放线菌，C正确；
D、固氮菌的氮源氮气，在培养基中不需要氮源，所以缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长，但是固氮细菌可以生长，D正确．
故选：B、C、D．
（1）为提高果酒的品质，要筛选得到纯净的酵母菌菌种，通常使用的培养基按功能来分，可称为______．
（2）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本操作步骤是：计算、______、称量、灭菌、倒平板．在纯化大肠杆菌时，常用的方法有______和______．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用的方法是______，提取的胡萝卜素可通过______法进行鉴定，在鉴定过程中需要用______对照．
（4）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、______、接种、培养、移栽、栽培．花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是______．
正确答案
解：（1）筛选菌种所需的培养基称为 选择培养基．
（2）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本操作步骤是：计算、溶化、称量、灭菌、倒平板．纯化微生物时常用平板划线法和稀释涂布平板法．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用萃取法；提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用标准样品对照．
（4）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、外植体消毒、接种、培养、移栽、栽培．花药离体培养时，确定花粉发育时期最常用的染色方法是醋酸洋红法．
故答案为：
（1）选择培养基
（2）溶化 平板划线法 稀释涂布平板法
（3）萃取 纸层析 标准样品
（4）外植体消毒 醋酸洋红法
解析
解：（1）筛选菌种所需的培养基称为 选择培养基．
（2）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本操作步骤是：计算、溶化、称量、灭菌、倒平板．纯化微生物时常用平板划线法和稀释涂布平板法．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用萃取法；提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用标准样品对照．
（4）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、外植体消毒、接种、培养、移栽、栽培．花药离体培养时，确定花粉发育时期最常用的染色方法是醋酸洋红法．
故答案为：
（1）选择培养基
（2）溶化 平板划线法 稀释涂布平板法
（3）萃取 纸层析 标准样品
（4）外植体消毒 醋酸洋红法
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