- 酶在工业生产中的应用
- 共27题
阳光穿过森林空隙形成的“光斑”会随太阳移动和枝叶的摆动而移动。下图表示一株生长旺盛的植物在光斑照射前后光合作用过程中吸收CO2和释放O2有关的变化曲线,此曲线说明
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正确答案
现在大力提倡无纸化办公,但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸,其主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的资源--乙醇。下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工艺流程,请回答相关问题:
(1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在_______的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以____为碳源、并加入_______的培养基上筛选周围有_______的菌落。
(2)如上所述的筛选中获得了三个菌落,对它们分别培养,并完成环节②,且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同,则你认为三种酶液的活性______________(填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”),可以通过________进行定量测定。
(3)根据测定结果,①环节常选择木霉,则②中获得的酶是____酶。该酶至少包括____三个组分。
(4)生产中可以满足④环节的常见菌种是____,为了确保获得产物乙醇,⑤环节要注意____,④过程要注意避免____。
(5)该技术虽然有广阔的前景,但存在酶的成本高等问题,为了降低成本主要从以下几方面人手改进该过程。首先要通过____等技术手段对产酶微生物改造,提高酶的产量。其次,可利用____等技术使酶能够重复利用。
正确答案
(1)富含纤维素(答案合理即可) 纤维素 刚果红 透明圈
(2)不一定相同 对纤维素酶分解纤维索后所产生的葡萄糖
(3)纤维素 C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶
(4)酵母菌 发酵装置密闭(或保证无氧条件等) 污染杂菌
(5)基因工程(基因突变) 固定化酶
广东省是我国甘蔗主产区之一。甘蔗是一种高光效的C4植物,单位面积产量很高,种植面积日益扩大,目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为:甘蔗—榨汁(蔗糖)、酵母发酵—蒸馏—成品(燃料酒精)。请根据上述材料,回答下列问题:
(1)简述甘蔗大规模快速繁殖技术的过程。____________________________。
(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下:
步骤l:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2:制备选择培养基。在基本培养基的基础上,注意_____和_____,加琼脂后灭菌,制成固体平板。
步骤3:将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。
步骤4:根据_______一一筛选出突变菌。
(3)上述步骤2、3和4的依据分别是________、________、_________。
(4)利用获得的突变菌和甘蔗汁进行酒精发酵实验,除了将培养基灭菌、保持空间洁净外,发酵过程中防止外来杂菌入侵还有哪些可行方法?(列举两种)_____________________________。
(5)甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物,主要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌无法直接利用,原因是其_________。请提出解决该问题的方法。__________________________(列举两种方法)
(6)突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中,PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物和DNA聚合酶的作用分别是什么?__________________________________________。
正确答案
(1)选取甘蔗外植体,通过诱导脱分化产生愈伤组织,然后通过调整植物激素比例,再分化形成芽和根,获得大量试管苗(或通过诱导形成大量胚状体,制成人工种子,适宜条件下萌发长成幼苗)。
(2)添加高浓度蔗糖(葡萄糖) 调低pH 是否能在选择培养基上生长
(3)提供高糖和酸性的筛选环境 获得单菌落 能生长代表该茵落具有耐高糖和耐酸的特性
(4)①.利用突变茵的耐酸特性,降低培养基的pH,达到抑菌的目的;②.利用突变茵的耐高糖特性,通过高渗环境达到抑菌目的;③.保持厌氧环境,达到抑菌目的;④.在培养基中添加一些抑制物如特殊的抗生素,达到抑菌目的。(任选两种即可)
(5)缺乏相应分解酶系 在酵母茵中转入分解酶系相关基因;利用酶或微生物分解蔗渣;利用物理和化学方法分解蔗渣;将酵母茼与其他能分解蔗渣的微生物混合发酵。(任选两种即可)
(6)引物的作用是结合在模板DNA上,提供DNA延伸起始位点;DNA聚合酶的作用是从引物的3'端开始催化DNA链的延伸。
有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是
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正确答案
有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是
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正确答案
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