- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是（ ）
正确答案
解析
解：A、加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产出的能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，A正确；
B、用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离，B正确；
C、加酶洗衣粉的酶不是固定化酶，C错误；
D、加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度，D正确．
故选：C．
某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明．
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时．使用温水效果更佳．
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．用后彻底清洗双手．
请回答以下问题：
（1）质检局针对该洗衣粉设计了如图1实验进行检验，该实验的目的是______．
（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以图2曲线图A、B表示．
①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______．
②在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为______．
③实验中该同学怎样控制无关变量？______．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是______．
正确答案
解：（1）由图可知单一变量是否将洗衣粉煮沸加热，如果含有酶的话，酶在高温下会变性，经过煮沸的洗衣粉洗涤效果较差，如果洗涤效果相同说明该洗衣粉不含有酶，故目的是检验该洗衣粉是否含有蛋白酶．
（2）①由图可知该酶在45℃下催化效率最高，故该温度是最适合温度．
②低温能够使酶的活性降低，温度回升后活性可以恢复，温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失），所以在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢复．
③实验中该同学应注意使各组的无关变量保持相同且适宜．
（3）一般来说，羊毛丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的衣物．
故答案为：
（1）检验该洗衣粉是否含有蛋白酶（或检验该洗衣粉中的蛋白酶是否有活性）
（2）①45℃②75℃时酶的空间结构已遭到破坏，使酶永久失活
③使各组的无关变量保持相同且适宜
（3）丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料
解析
解：（1）由图可知单一变量是否将洗衣粉煮沸加热，如果含有酶的话，酶在高温下会变性，经过煮沸的洗衣粉洗涤效果较差，如果洗涤效果相同说明该洗衣粉不含有酶，故目的是检验该洗衣粉是否含有蛋白酶．
（2）①由图可知该酶在45℃下催化效率最高，故该温度是最适合温度．
②低温能够使酶的活性降低，温度回升后活性可以恢复，温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失），所以在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢复．
③实验中该同学应注意使各组的无关变量保持相同且适宜．
（3）一般来说，羊毛丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的衣物．
故答案为：
（1）检验该洗衣粉是否含有蛋白酶（或检验该洗衣粉中的蛋白酶是否有活性）
（2）①45℃②75℃时酶的空间结构已遭到破坏，使酶永久失活
③使各组的无关变量保持相同且适宜
（3）丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料
某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明．
成分：含碱性蛋白酶等．
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时．使用温水效果更佳．
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．用后彻底清洗双手．
质检局针对该洗衣粉的成分检测设计了如图所示装置的实验，请回答以下问题：
（1）该实验的主要目的是______．
（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述的实验材料及方法进行了有
关实验，并把结果画成了以下曲线图（图2）．
①由曲线可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______．
②在0°C和75℃时，酶的催化效率基本都降为零．但当水温从75℃再回到45℃，催化作用已不能恢复，
这是因为______．
③该学生在实验过程中，可通过直接测定______指标来表示酶的催化效率．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，主要原因是______，使衣料被破坏．
（4）大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为一是酶本身______，二是它又能被______完全降解，对环境无污染．
正确答案
解：（1）根据图中“蛋白膜”，再结合题中信息“质检局针对该洗衣粉的成分检测”可知，该实验的主要目的是检测洗衣粉是否含有蛋白酶．
（2）①由图可知，在45℃催化效率最高，说明使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为45℃．
②75℃时，酶已经变性失活，因此但当水温从75℃再回到45℃时，催化作用不能恢复．
③该实验是通过直接测定胶片上的蛋白膜消失时间的长短来衡量酶对反应速率的影响．
（3）由于蚕丝和羊毛中富含蛋白质，易被洗衣粉中的蛋白酶水解，因此该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料．
（4）大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为一是酶本身无毒、含量少，二是它又能被微生物完全降解，对环境无污染．
故答案为：
（1）检测洗衣粉是否含有蛋白酶
（2）①45℃②酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失） ③胶片上的蛋白膜消失时间的长短
（3）蚕丝和羊毛中富含蛋白质，易被洗衣粉中的蛋白酶水解
（4）无毒、含量少 微生物
解析
解：（1）根据图中“蛋白膜”，再结合题中信息“质检局针对该洗衣粉的成分检测”可知，该实验的主要目的是检测洗衣粉是否含有蛋白酶．
（2）①由图可知，在45℃催化效率最高，说明使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为45℃．
②75℃时，酶已经变性失活，因此但当水温从75℃再回到45℃时，催化作用不能恢复．
③该实验是通过直接测定胶片上的蛋白膜消失时间的长短来衡量酶对反应速率的影响．
（3）由于蚕丝和羊毛中富含蛋白质，易被洗衣粉中的蛋白酶水解，因此该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料．
（4）大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为一是酶本身无毒、含量少，二是它又能被微生物完全降解，对环境无污染．
故答案为：
（1）检测洗衣粉是否含有蛋白酶
（2）①45℃②酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失） ③胶片上的蛋白膜消失时间的长短
（3）蚕丝和羊毛中富含蛋白质，易被洗衣粉中的蛋白酶水解
（4）无毒、含量少 微生物
与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果，A正确；
B、加酶洗衣粉中主要添加了碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，B错误；
C、探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照，C正确；
D、加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染，D正确．
故选：B．
如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果．下列有关叙述，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、本实验的自变量有两个，即温度和洗衣粉种类，A错误；
B、本实验是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究，因此本研究的因变量可能是污渍残留量，B正确；
C、若纵坐标表示污渍残留量，则加酶洗衣粉的最适温度为t1，普通洗衣粉的最适温度为t2，C错误；
D、温度超过t2后，加酶洗衣粉的洗涤效果不再改变，说明温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活，D正确．
故选：AC．
扫码查看完整答案与解析