- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
洗衣粉是生活的必需用品，某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．请回答下列问题．
（1）本实验的自变量是______．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有______．
（3）甲组在洗衣粉中加入了______；
乙组在洗衣粉中加入了______．
（4）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由．______．
（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料______
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
（6）该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是______．
正确答案
洗衣粉有无加酶
专一性
蛋白酶
蛋白酶和脂肪酶
没有差异，因为高温使酶失活
②④
加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤
解析
解：（1）甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，说明本实验的自变量是洗衣粉有无加酶．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性．
（3）由以上分析可知，丙组为对照组，不含蛋白酶和脂肪酶；甲组只含有蛋白酶；乙组含有蛋白酶和脂肪酶．
（4）在水温为80℃的条件下，蛋白酶和脂肪酶均会变性失活，所以两者的洗涤效果无明显差异．
（5）②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质，会被碱性蛋白酶水解，因此不适宜洗涤用添加碱性蛋白酶的洗衣粉清洗．
（6）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤，所以该加酶洗衣粉用后要彻底洗手．
故答案为：
（1）洗衣粉有无加酶
（2）专一性
（3）蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶
（4）没有差异，因为高温使酶失活
（5）②④
（6）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤
正确答案
解析
解：A、该洗衣粉中含有蛋白酶，能水解蛋白质，因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍，A正确；
B、高温会使酶变性失活，使用该洗衣粉时不能用60℃以上的水，说明在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性，B正确；
C、该洗衣粉中不含脂肪酶，因此这种洗衣粉不能除去衣料上的油渍，C错误；
D、真丝织物的主要成分是蛋白质，该洗衣粉中含有蛋白酶，能水解蛋白质，使用这种洗衣粉，会破坏真丝织物，D正确．
故选：ABD．
加酶洗衣粉是人们生活中所必需的，正确使用加酶洗衣粉，既可以有效去除污渍，又能节约成本．下面某同学设计的一个探究实验方案，请分析回答．
实验过程：
①取5只烧杯，编号为1～5，注入等量的自来水，用天平分别称取加酶洗衣粉2g、4g、6g、8g、10g，加入烧杯中，用玻棒搅拌充分溶解．将水温控制在25℃．
②取5块大小相同的同种棉布料，在上面滴2滴牛奶．
③将处理后的棉布分别置于烧杯中，用玻璃棒搅拌．
④分别记录除去污渍所需要的时间，结果如下表：
（1）目前加酶洗衣粉中所加的酶制剂主要种类有______．
（2）该实验探究的是______．为了减少实验误差，可以采取的措施是______．
（3）根据实验结果，加酶洗衣粉的最佳使用量为______．
（4）如果将实验温度从25℃提高到40℃，实验时间将______．
（5）该实验中如果使用丝绸料将影响实验结果，原因是______．
（6）在液体洗涤剂中添加蛋白酶和淀粉酶时，需要将蛋白酶包裹在一种微胶囊中，在洗涤过程中让淀粉酶先发挥作用，原因是______．
正确答案
解：（1）目前加酶洗衣粉中所加的酶制剂主要种类有：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶．
（2）根据题干和表格分析，单一变量是洗衣粉用量，自变量为去除污渍所需时间，则实验目的是探究洗衣粉用量对洗涤效果的影响．为了减少实验误差，可以重复实验取平均值．
（3）根据实验结果，去除污渍所需时间最短所用的最少加酶洗衣粉用量为8g，故加酶洗衣粉的最佳使用量为8g．
（4）如果将实验温度从25℃提高到40℃，酶的活性增加，去除污渍所需时间将缩短．
（5）丝绸的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解蛋白质，因此该实验中如果使用丝绸料将影响实验结果．
（6）在液体洗涤剂中添加蛋白酶和淀粉酶时，需要将蛋白酶包裹在一种微胶囊中，在洗涤过程中让淀粉酶先发挥作用，原因是淀粉酶是蛋白质，能被蛋白酶分解失去活性．
故答案为：
（1）蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
（2）洗衣粉用量对洗涤效果的影响 重复实验取平均值
（3）8g
（4）缩短
（5）丝绸的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解蛋白质
（6）淀粉酶是蛋白质，能被蛋白酶分解失去活性
解析
解：（1）目前加酶洗衣粉中所加的酶制剂主要种类有：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶．
（2）根据题干和表格分析，单一变量是洗衣粉用量，自变量为去除污渍所需时间，则实验目的是探究洗衣粉用量对洗涤效果的影响．为了减少实验误差，可以重复实验取平均值．
（3）根据实验结果，去除污渍所需时间最短所用的最少加酶洗衣粉用量为8g，故加酶洗衣粉的最佳使用量为8g．
（4）如果将实验温度从25℃提高到40℃，酶的活性增加，去除污渍所需时间将缩短．
（5）丝绸的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解蛋白质，因此该实验中如果使用丝绸料将影响实验结果．
（6）在液体洗涤剂中添加蛋白酶和淀粉酶时，需要将蛋白酶包裹在一种微胶囊中，在洗涤过程中让淀粉酶先发挥作用，原因是淀粉酶是蛋白质，能被蛋白酶分解失去活性．
故答案为：
（1）蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
（2）洗衣粉用量对洗涤效果的影响 重复实验取平均值
（3）8g
（4）缩短
（5）丝绸的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解蛋白质
（6）淀粉酶是蛋白质，能被蛋白酶分解失去活性
下列不属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂的是（ ）
正确答案
解析
解：A、蛋白酶、脂肪酶属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂，A错误；
B、脂肪酶、淀粉酶属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂，B错误；
C、脲酶、DNA水解酶不属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂，C正确；
D、淀粉酶、纤维素酶属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂，D错误．
故选：C．
下列关于加酶洗衣粉的说法，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、洗衣粉中的蛋白酶对人体皮肤有损伤，洗衣服后要及时洗手，A正确；
B、洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和蛋白质类的衣物有损伤，B错误；
C、温度影响酶的活性，使用加酶洗衣粉时要特别注意水温，C正确；
D、加酶洗衣粉有保质期，不能放置太长的时间，D正确．
故选：B．
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