- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明．
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物洗前浸泡三十分钟，使用温水效果更佳．
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料．用后彻底清洗双手．
请回答以下问题：
（1）某同学为了检验该洗衣粉中是否含蛋白酶．设计了如图装置进行实验：
那么在B组______空白处应设置的条件是：______．
（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图表示．
①该洗衣粉用法上指出使用温水效果更佳．由图可知，使用该加酶洗衣粉的最佳水温约为______．
②在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为______．
③该学生在实验过程中可通过直接测定______指标来表示酶的催化效率．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是______．
（4）大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为______．
正确答案
解：（1）由题意可知，该实验的目的是检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶，若真含有蛋白酶，A组中的蛋白膜消失；B组中的洗衣粉加入煮沸，蛋白酶由于高温失去活性，因此B组蛋白膜不消失，因此在B组空白处应设置的条件是经煮沸过的洗衣粉溶液．
（2）①分析题图曲线可知，该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃，高于或低于45℃，酶的活性都会降低．
②高温会破坏酶的空间结构，使酶永久失活．
③蛋白酶活性越强，蛋白膜消失的时间越短，因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料．
（4）酶本身无毒，含量少，又能被微生物完全降解，对环境无污染，所以应大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护．
故答案为：
（1）经煮沸过的洗衣粉溶液
（2）①45℃
②酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失）
③胶片上的蛋白膜消失时间的长短
（3）丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料
（4）酶本身无毒，含量少，又能被微生物完全降解，对环境无污染．（或含磷洗衣粉容易造成水体富营养化，而含酶洗衣粉则不会）
解析
解：（1）由题意可知，该实验的目的是检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶，若真含有蛋白酶，A组中的蛋白膜消失；B组中的洗衣粉加入煮沸，蛋白酶由于高温失去活性，因此B组蛋白膜不消失，因此在B组空白处应设置的条件是经煮沸过的洗衣粉溶液．
（2）①分析题图曲线可知，该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃，高于或低于45℃，酶的活性都会降低．
②高温会破坏酶的空间结构，使酶永久失活．
③蛋白酶活性越强，蛋白膜消失的时间越短，因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料．
（4）酶本身无毒，含量少，又能被微生物完全降解，对环境无污染，所以应大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护．
故答案为：
（1）经煮沸过的洗衣粉溶液
（2）①45℃
②酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失）
③胶片上的蛋白膜消失时间的长短
（3）丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料
（4）酶本身无毒，含量少，又能被微生物完全降解，对环境无污染．（或含磷洗衣粉容易造成水体富营养化，而含酶洗衣粉则不会）
某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物浸于含一定量洗衣粉的水内数小时．使用温水效果更佳．
注意：①切勿用于丝质及羊毛衣料②用后彻底清洗双手．
请回答以下问题：
（1）质检局针对该洗衣粉设计了如图1实验进行检验：该实验的目的是______．
（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述图1的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图2，A、B表示．
①由图2可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______．
②在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为75℃时______已遭破坏，使酶永久失活．
③该学生在实验过程中可通过直接测定______消失时间的长短，作为指标来表示酶的催化效率．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被______，从而破坏衣料．
正确答案
解：（1）通过对照的方法来证明洗衣粉中是否含有酶，若含有酶两组的实验效果不同，A组的效果要强于B组的效果，若不含有两者的效果是一样的．
（2）①分析题图曲线可知，该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃，高于或低于45℃，酶的活性都会降低．
②高温会破坏酶的空间结构，使酶永久失活．
③蛋白酶活性越强，蛋白膜消失的时间越短，因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料．
故答案为：
（1）检查该洗衣粉是否含蛋白酶（或洗衣粉中的蛋白酶是否有活性，高温对洗衣粉中蛋白酶活性的影响）
（2）①45℃
②酶的结构 ③胶片上的蛋白膜
（3）加酶洗衣粉中的蛋白酶分解
解析
解：（1）通过对照的方法来证明洗衣粉中是否含有酶，若含有酶两组的实验效果不同，A组的效果要强于B组的效果，若不含有两者的效果是一样的．
（2）①分析题图曲线可知，该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃，高于或低于45℃，酶的活性都会降低．
②高温会破坏酶的空间结构，使酶永久失活．
③蛋白酶活性越强，蛋白膜消失的时间越短，因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率．
（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料．
故答案为：
（1）检查该洗衣粉是否含蛋白酶（或洗衣粉中的蛋白酶是否有活性，高温对洗衣粉中蛋白酶活性的影响）
（2）①45℃
②酶的结构 ③胶片上的蛋白膜
（3）加酶洗衣粉中的蛋白酶分解
下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用，A正确；
B、加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境，B错误；
C、酶促反应需要一定的时间，使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果，C正确；
D、加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质，D正确．
故选：B．
某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料：
对上述资料表明的信息理解不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、由于该洗衣粉中含有蛋白酶，说明该洗衣粉对于清除蛋白质类污渍效果很好，但不是所有的污渍，A错误；
B、根据题干信息“切勿用60℃以上的水洗涤”可推知该蛋白酶在60℃以上将会失去活性，B正确；
C、该洗衣粉中含有蛋白酶，能水解蛋白质，因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍，C正确；
D、该洗衣粉不能洗涤各种污渍的衣料，如真丝织物的主要成分是蛋白质，会被蛋白酶破坏，因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤真丝织物，D正确．
故选：A．
在日常生活中，洗衣粉是人们生活中的必备品，各种含酶制剂的洗衣粉因洗涤效果好被人们所青睐．下面是两生物兴趣小组的同学针对含酶制剂的洗衣粉所做的实验，请你分析回答相关问题．
（1）甲组同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了下列实验，他们做该实验的目的是探究______．该实验中______分别构成两组对照实验．
（2）乙兴趣小组的同学为了探究蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质，用以下所给的条件进行了探究，请你帮他们完成下列实验．
实验原理：蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应．
实验材料：0.1g/mL的NaOH溶液（双缩脲试剂A）、0.01g/mL的CuSO4溶液（双缩脲试剂B）、蛋白酶洗衣粉、普通洗衣粉、滴管、试管、蒸馏水．
实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②______；
③______；
④观察两支试管中的颜色变化．可能的现象及结论：______．
正确答案
解：（1）该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专一性．该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验．
（2）实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液；
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡．
④观察两支试管中的颜色变化．可能的现象及结论：：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质．
故答案为：
（1）酶的专一性 A与B、A与C
（2）②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质
解析
解：（1）该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专一性．该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验．
（2）实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液；
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡．
④观察两支试管中的颜色变化．可能的现象及结论：：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质．
故答案为：
（1）酶的专一性 A与B、A与C
（2）②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质
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