- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶渍和血渍．这种洗衣粉中的酶应为（ ）
正确答案
解析
解：奶渍和血渍的主要有机物成分是蛋白质，酶具有专一性，故加蛋白酶的洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍．
故选：B．
下列关于酶的说法，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、淀粉酶和脂肪酶的化学本质是蛋白质，故蛋白酶能催化淀粉酶和脂肪酶水解，A正确；
B、加酶洗衣粉需用溶于水的化学物质将酶包裹起来，B错误；
C、酶通过降低化学反应的活化能来提高反应速率，C错误；
D、消化酶在消化道内起作用，则蛋白酶制剂以口服方式给药，D错误．
故选：A．
下列关于酶制剂的说法，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、酶制剂是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类，A正确；
B、加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固体的酶制剂，B正确；
C、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，不可以反复使用，C错误；
D、酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后，加入适量的稳定剂和填充剂，D正确．
故选：C．
下列关于果胶及果胶酶的叙述中，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、果胶是组成植物细胞壁的主要成分之一，所以去除细胞壁要用果胶酶，A正确；
B、果胶酶是分解果胶的一类酶总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶，B正确；
C、果胶酶能分解果胶的实质是将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，C正确；
D、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也是果汁变得澄清，D错误．
故选：D．
生物体内的酶很容易降解、失活．洗衣粉中的酶却能在较长时间内保持活性，原因是（ ）
正确答案
解析
解：A、生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中酶活性也受温度影响，A错误；
B、洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，使洗衣粉中的酶却能在较长时间内保持活性，B正确；
C、生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是蛋白质，C错误；
D、加酶洗衣粉的酶不易失活，原因是该酶是通过基因工程生产出的特殊酶；用特殊化学物质将酶包裹，使其与洗涤剂隔离；加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐较高温度和能忍受表面活性剂，D错误．
故选：B．
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