- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
清洗有血渍、奶渍的衣服时，最好选用（ ）
正确答案
解析
解：血渍、奶渍的主要成分为蛋白质，所以在清洗有血渍、奶渍的衣服时，最好选用蛋白酶洗衣粉，其中的碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．
故选：A．
（1）由图推知，该实验的目的是______
50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是______%．
（2）如表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果进行比较的实验记录．
①该实验设计中的自变量有：______，因变量为______
②若实验组1号洗净所需时间接近7min，最可能的原因是______
（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有______
A．棉织品 B．毛织品 C．脂纶织品 D．蚕丝织品
（4）在探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜采用H2O2及H2O2酶为实验材料，最可能 的原因是______，另外只能用碘液检测底物，不能用本尼迪特试剂检验产物的生成，原因是______．
（5）从第（2）的表格中不能看出该加酶洗衣粉的最适洗净温度，请简要写出测定该酶洗净作用的最适温度范围的实验思路．，并绘出该酶洗净效率与温度的关系的坐标图．
正确答案
解：（1）由题图可知，实验中存在两个变量：温度与碱性蛋白酶含量，即实验探究的是温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响．在 50℃时，洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0.6时达到最大．
（2）①由表中数据可知，自变量为是洗衣粉（等量）的种类和洗涤温度，因变量是洗涤所需时间．
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，与普通洗衣粉的洗涤时间相同，则最可能的原因是酶已经失活．
（3）蛋白酶可分解蛋白质，故毛织品、蚕丝织品等以蛋白质为主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤．
（4）在探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜采用H2O2及H2O2酶为实验材料，最可能 的原因是 过氧化氢受热易分解，另外只能用碘液检测底物，不能用本尼迪特试剂检验产物的生成，原因是 因为利用本尼迪特试剂检测时需水浴加热到80～100℃，导致低温下的实验组温度变化，影响实验组．
（5）探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，设立10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃等温度梯度，观察洗涤效率．温度能影响酶的活性，进而影响洗涤效率，在一定温度范围内，随温度的升高，洗涤效率越高，超过这一范围，洗涤效果减弱．
故答案为：
（1）探究温度、碱性蛋白酶含量（浓度）对去污力的影响 0.6
（2）①． 洗涤温度、洗衣粉种类 洗净所需时问
②．酶失活
（3）②④
（4）过氧化氢受热易分解
因为利用本尼迪特试剂检测时需水浴加热到80～100℃，导致低温下的实验组温度变化，影响实验组
（5）探究温度对甲酶洗衣粉洗涤效果的影响，设立10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃，观察洗涤效果．在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱．
解析
解：（1）由题图可知，实验中存在两个变量：温度与碱性蛋白酶含量，即实验探究的是温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响．在 50℃时，洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0.6时达到最大．
（2）①由表中数据可知，自变量为是洗衣粉（等量）的种类和洗涤温度，因变量是洗涤所需时间．
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，与普通洗衣粉的洗涤时间相同，则最可能的原因是酶已经失活．
（3）蛋白酶可分解蛋白质，故毛织品、蚕丝织品等以蛋白质为主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤．
（4）在探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜采用H2O2及H2O2酶为实验材料，最可能 的原因是 过氧化氢受热易分解，另外只能用碘液检测底物，不能用本尼迪特试剂检验产物的生成，原因是 因为利用本尼迪特试剂检测时需水浴加热到80～100℃，导致低温下的实验组温度变化，影响实验组．
（5）探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，设立10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃等温度梯度，观察洗涤效率．温度能影响酶的活性，进而影响洗涤效率，在一定温度范围内，随温度的升高，洗涤效率越高，超过这一范围，洗涤效果减弱．
故答案为：
（1）探究温度、碱性蛋白酶含量（浓度）对去污力的影响 0.6
（2）①． 洗涤温度、洗衣粉种类 洗净所需时问
②．酶失活
（3）②④
（4）过氧化氢受热易分解
因为利用本尼迪特试剂检测时需水浴加热到80～100℃，导致低温下的实验组温度变化，影响实验组
（5）探究温度对甲酶洗衣粉洗涤效果的影响，设立10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃，观察洗涤效果．在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱．
（2014秋•船营区校级月考）下面是某同学所做的实验．
请分析回答：
（1）该实验中的加酶洗衣粉所含有的酶制剂应该是______．
（2）该实验还应控制的无关变量有______．
（3）洗涤过程可以通过______来实现．
（4）该加酶洗衣粉的去污原理是______．
（5）能说明加酶洗衣粉洗涤效果较好的实验组合是______，能说明酶的活性受温度影响的实验组合是______．
正确答案
解：（1）该实验中的油污布含有的污物为油脂，所以加酶洗衣粉所含有的酶制剂应该是脂肪酶．
（2）该实验还应控制的无关变量有加水量、洗涤强度．
（3）洗涤过程可以通过用玻璃棒搅拌来实现．
（4）该加酶洗衣粉的去污原理是脂肪酶可以将脂肪水解为小分子的脂肪酸和甘油．
（5）实验组合1与2能说明加酶洗衣粉洗涤效果较好，实验组合2与4能说明酶的活性受温度影响的．
故答案为：
（1）脂肪酶
（2）加水量、洗涤强度
（3）用玻璃棒搅拌
（4）脂肪酶可以将脂肪污物水解为小分子的脂肪酸和甘油
（5）1与2 2与4
解析
解：（1）该实验中的油污布含有的污物为油脂，所以加酶洗衣粉所含有的酶制剂应该是脂肪酶．
（2）该实验还应控制的无关变量有加水量、洗涤强度．
（3）洗涤过程可以通过用玻璃棒搅拌来实现．
（4）该加酶洗衣粉的去污原理是脂肪酶可以将脂肪水解为小分子的脂肪酸和甘油．
（5）实验组合1与2能说明加酶洗衣粉洗涤效果较好，实验组合2与4能说明酶的活性受温度影响的．
故答案为：
（1）脂肪酶
（2）加水量、洗涤强度
（3）用玻璃棒搅拌
（4）脂肪酶可以将脂肪污物水解为小分子的脂肪酸和甘油
（5）1与2 2与4
下列属于影响加酶洗衣粉洗涤效果因素的是（ ）
正确答案
解析
解：影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间等．
故选：D．
某品牌加酶洗衣粉的产品使用说明中，明确提出“水温以30～50C为宜，切忌用70C以上的热水”．一同学为探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”提出如下实验思路，不合理的是（ ）
正确答案
解析
解：
A、题中已经明确提出“水温以30～50C为宜，切忌用70C以上的热水”，因此在设置温度时应该在30～50C之间，并温度跨度不能太大．故A错误．
B、实验因变量是考查洗涤效果，可以观察污布的清洁程度，但是要将污布上的洗衣粉和污渍漂洗后晾干后比较观察，以防污水影响．故B正确．
C、对照实验中要关注控制单一变量，但无关变量各组要一致．故C正确．
D、在最适温度下，酶的活性最强，洗涤效果最好，污布最干净；但高于或低于最适温度时，酶的活性有所降低，效果有所降低，污布的污渍残留多一点．故D正确．
故选A．
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