- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
探究不同种类加酶洗衣粉洗涤效果的实验中，关于控制无关变量的说法正确的是（ ）
①使用两种洗衣粉的量相同 ②被洗涤的布料及污渍状态相同 ③洗涤所用的水量及水温（一般为常温）应相同 ④浸泡和洗涤的时间相同 ⑤加入适量的复合加酶洗衣粉．
正确答案
解析
解：本实验的自变量为加酶洗衣粉的种类，因变量是污渍的去污效果，其它变量都为无关变量，均应该处于相同且适宜状态．所以①使用两种洗衣粉的量相同，②被洗涤的布料及污渍状态相同，③洗涤所用的水量及水温（一般为常温）应相同，④浸泡和洗涤的时间相同都是正确的．⑤加入适量的复合加酶洗衣粉错误，本实验不能添加复合洗衣粉．
故选：A．
为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．请回答下列问题：
（1）甲组在洗衣粉中加入了______；乙组在洗衣粉中加入了______．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有______．
（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由______．
（4）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料______
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
（5）该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是______．
（6）说出2种提高洗衣粉去污能力的方法有______、______．
正确答案
解：（1）由以上分析可知，丙组为对照组，不含蛋白酶和脂肪酶；甲组只含有蛋白酶；乙组含有蛋白酶和脂肪酶．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，主要原因是其中酶种类不同，说明了酶具有专一性．
（3）酶在80℃时变性失活，三组之间没有差异，原因是高温使酶失活．
（4）②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质，会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，故添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤．
（5）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤，因此该加酶洗衣粉用后要彻底洗手．
（6）提高洗衣粉去污能力的方法有加酶、适当提高温度．
故答案为：
（1）蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶
（2）专一性
（3）没有差异，因为高温使酶失
（4）②④
（5）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤
（6）加酶 适当提高温度
解析
解：（1）由以上分析可知，丙组为对照组，不含蛋白酶和脂肪酶；甲组只含有蛋白酶；乙组含有蛋白酶和脂肪酶．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，主要原因是其中酶种类不同，说明了酶具有专一性．
（3）酶在80℃时变性失活，三组之间没有差异，原因是高温使酶失活．
（4）②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质，会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，故添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤．
（5）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤，因此该加酶洗衣粉用后要彻底洗手．
（6）提高洗衣粉去污能力的方法有加酶、适当提高温度．
故答案为：
（1）蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶
（2）专一性
（3）没有差异，因为高温使酶失
（4）②④
（5）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤
（6）加酶 适当提高温度
与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括（ ）
正确答案
解析
解：A、普通洗衣粉和加酶洗衣粉都能去汗渍，但加酶洗衣粉的更容易去除汗渍，A正确；
B、普通洗衣粉和加酶洗衣粉都能去油污，但加酶洗衣粉的更容易去除油污，B正确；
C、普通洗衣粉和加酶洗衣粉都能去奶渍，但加酶洗衣粉更容易除去奶渍，C正确；
D、普通洗衣粉和加酶洗衣粉都不可以重复使用，D错误．
故选：D．
洗衣粉是人们日常生活中的必备品，各种含酶制剂的洗衣粉因洗涤效果好而备受青睐．下面是两生物兴趣小组的同学针对含酶制剂的洗衣粉所做的实验，请你分析回答相关问题：
（1）甲组同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如表所示的实验，他们做该实验的目的是探究______
该实验还应控制的无关变量有______．该实验中______分别构成两组对照实验．
（2）乙组同学为了探究蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶的化学本质是蛋白质，用以下所给的条件进行了探究，请你帮助他们完成下列实验．
实验原理：蛋白质能与双缩脲试剂发生作用，呈现紫色反应．
实验材料：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液（双缩脲试剂A液）、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液（双缩脲试剂B液）、蛋白酶洗衣粉、普通洗衣粉、滴管、试管、蒸馏水等．
实验步骤：①取两支试管编号1、2；
②向1号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液，向2号试管中加入______；
③然后，向两支试管中各加入1mL质量浓度为______，振荡摇匀；再向两支试管中分别加入3～4滴质量浓度为______，振荡摇匀；
④观察两支试管中的颜色变化．
可能的现象及结论：______．
正确答案
解：（1）该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专一性．该实验还应控制的无关变量有洗衣粉的用量、污染物的含量、水质、pH等．该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验．
（2）实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液；
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡．
④观察两支试管中的颜色变化．
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质．
故答案为：
（1）酶的专一性 洗衣粉的用量、污染物的含量、水质、pH等 A与B、A与C
（2）实验步骤：②2 mL普通洗衣粉溶液
③0.1 g/mL的NaOH溶液 0.01 g/mL的CuSO4溶液，
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶的化学本质是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶的化学本质不是蛋白质
解析
解：（1）该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专一性．该实验还应控制的无关变量有洗衣粉的用量、污染物的含量、水质、pH等．该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验．
（2）实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液；
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡．
④观察两支试管中的颜色变化．
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质．
故答案为：
（1）酶的专一性 洗衣粉的用量、污染物的含量、水质、pH等 A与B、A与C
（2）实验步骤：②2 mL普通洗衣粉溶液
③0.1 g/mL的NaOH溶液 0.01 g/mL的CuSO4溶液，
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶的化学本质是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶的化学本质不是蛋白质
蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（ ）
正确答案
解析
解：加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹，使之与其他成分隔离，这些酶在遇水后，包裹层分解，酶才能发挥作用．
故选：D．
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