- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，最合理的是（ ）
正确答案
解析
解：A、加酶洗衣粉在30℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明30℃时酶的活性没有45℃时高，但不能说明45℃为最适温度，A错误；
B、探究实验要遵循对照原则和单一变量原则，该实验的单一变量是温度，其他变量都要保持相同且适宜，因此在不同温度的水中，加入相同的污物及等量洗衣粉，看哪种效果好，B错误；
C、该实验的单一变量是温度，其他变量都要保持相同且适宜，因此取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好，C正确；
D、将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明适宜温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉好，但不能说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃，D错误．
故选：C．
洗涤剂用酶已成为工业酶的最大应用领域．洗衣粉中的酶制剂一般包含了蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等．为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．在洗衣粉中加入一种酶或2种酶或不加酶．在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．请回答下列问题．
（1）本实验中，对照组是______组．在洗衣粉中加入2种酶的是______组，其中加入的两种酶是______．实验结果给我们的启示是：提高洗衣粉去污能力的方法有______和______．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有______．如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，会因为______而使3组洗涤效果全无．
（3）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用．请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由．______，______．
（4）酶制剂在医疗和环境等领域也有着和好的发展前景．请将下列有关酶的选出正确项填在相应的应用技术栏内（用数字表示） 用于治疗白血病的是______；制造测试尿糖的酶制剂的是______．
①苯丙氨酸羟化酶 ②L-天冬酰胺酶 ③腺苷脱氨酶 ④葡萄糖氧化酶 ⑤a-淀粉酶 ⑥过氧化氢酶．
正确答案
解：（1）由以上分析可知，丙组为对照组，不含蛋白酶和脂肪酶；甲组只含有蛋白酶；乙组含有蛋白酶和脂肪酶．将丙组与甲、乙两组对比可知，加酶可提高洗衣粉去污能力；根据表中数据可知，适当提高温度也能提高洗衣粉去污能力．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性．高温会使酶变性失活，若甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，则3组洗涤效果全无．
（3）酶的固定化技术中是将酶固定在不溶于水的载体上，其中的酶可以重复利用，而加酶洗衣粉中，酶的包裹层会溶于水，且其中的酶不能重复利用．因此加酶洗衣粉中没有利用酶的固定化技术．
（4）用于治疗白血病的是L-天冬酰胺酶和腺苷脱氨酶；制造测试尿糖的酶制剂的是葡萄糖氧化酶．
故答案为：
（1）丙 乙蛋白酶和脂肪酶 加酶 适当提高温度
（2）专一性 高温使酶失活
（3）未运用 因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用
（4）②③④
解析
解：（1）由以上分析可知，丙组为对照组，不含蛋白酶和脂肪酶；甲组只含有蛋白酶；乙组含有蛋白酶和脂肪酶．将丙组与甲、乙两组对比可知，加酶可提高洗衣粉去污能力；根据表中数据可知，适当提高温度也能提高洗衣粉去污能力．
（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性．高温会使酶变性失活，若甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，则3组洗涤效果全无．
（3）酶的固定化技术中是将酶固定在不溶于水的载体上，其中的酶可以重复利用，而加酶洗衣粉中，酶的包裹层会溶于水，且其中的酶不能重复利用．因此加酶洗衣粉中没有利用酶的固定化技术．
（4）用于治疗白血病的是L-天冬酰胺酶和腺苷脱氨酶；制造测试尿糖的酶制剂的是葡萄糖氧化酶．
故答案为：
（1）丙 乙蛋白酶和脂肪酶 加酶 适当提高温度
（2）专一性 高温使酶失活
（3）未运用 因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用
（4）②③④
下列不能影响加酶洗衣粉活性的是（ ）
正确答案
解析
解：A、温度会影响酶的活性，因此温度会影响加酶洗衣粉的活性，A错误；
B、酸碱度会影响酶的活性，因此pH会影响加酶洗衣粉的活性，B错误；
C、表面活性剂会影响酶的活性，因此表面活性剂会影响加酶洗衣粉的活性，C错误；
D、水的用量不会影响酶的活性，因此不会影响加酶洗衣粉的活性，D正确．
故选：D．
在洗涤剂中不能直接去除衣物污垢，但能增强洗涤效果的成分是（ ）
正确答案
解析
解：加酶洗衣粉中纤维素酶的作用主要是使纤维素的结构变得蓬松，从而使得渗入纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触，最终达到更好的去污效果，B正确；
故选：B．
（1）由图推知，该实验的目的是______．50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量约是______%．
（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录，请据表回答问题．
①该实验设计体现了______原则．
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，最可能的原因是______．
（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有______．
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品
（4）根据以上实验结果，请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施：______．
（5）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为______．
正确答案
解：（1）由图推知，该实验的目的是探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响．50℃时，当该碱性蛋白酶含量达到0.6%时，该加酶洗衣粉去污力变化不大，即其最适含量是0.6%．
（2）①该实验设计体现了对照、单一变量原则．
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，与普通洗衣粉的洗涤时间相同，则最可能的原因是酶已经失活．
（3）②毛织品、④蚕丝织品主要成分是蛋白质，能被蛋白酶催化分解，故不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤．故选：②④．
（4）酶的作用条件比较温和，故用温水浸泡、延长浸泡时间、增加洗衣粉的用量等均可提高加酶洗衣粉洗涤效果．
（5）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为酶可被分解，又避免水体富营养化．
故答案为：
（1）探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响 0.6
（2）①对照、单一变量 ②酶失活（或酶的活性低）
（3）②④
（4）用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等
（5）酶可被分解，又避免水体富营养化
解析
解：（1）由图推知，该实验的目的是探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响．50℃时，当该碱性蛋白酶含量达到0.6%时，该加酶洗衣粉去污力变化不大，即其最适含量是0.6%．
（2）①该实验设计体现了对照、单一变量原则．
②若1号实验组洗净油污布所需时间接近7min，与普通洗衣粉的洗涤时间相同，则最可能的原因是酶已经失活．
（3）②毛织品、④蚕丝织品主要成分是蛋白质，能被蛋白酶催化分解，故不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤．故选：②④．
（4）酶的作用条件比较温和，故用温水浸泡、延长浸泡时间、增加洗衣粉的用量等均可提高加酶洗衣粉洗涤效果．
（5）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为酶可被分解，又避免水体富营养化．
故答案为：
（1）探究温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响 0.6
（2）①对照、单一变量 ②酶失活（或酶的活性低）
（3）②④
（4）用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等
（5）酶可被分解，又避免水体富营养化
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