- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
（1）由下图推知，该实验的目的是______50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是______%．
（2）下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果进行比较的实验记录．
①该实验设计中的自变量有：______，因变量为______
②若实验组1号洗净所需时间接近7min，最可能的原因是______
（3）下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有______
A．棉织品 B．毛织品 C．脂纶织品 D．蚕丝织品
（4）在探究温度对酶活性的影响的实验中，不宜采用H2O2及H2O2酶为实验材料，最可能的原因是______
（5）请写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施______．
正确答案
解：（1）由下图推知，该实验的目的是探究温度、碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响，50℃时，当该碱性蛋白酶含量达到0.6%时，该加酶洗衣粉去污力变化不大，即其最适含量是0.6%；
（2）①该实验设计中的自变量有：洗涤温度、洗衣粉种类，因变量为洗净所需时间．②若实验组1号洗净所需时间接近7min，最可能的原因是温度过高使酶失活；
（3）毛织品、蚕丝织品主要成分是蛋白质，能被蛋白酶催化分解，故不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤；
（4）H2O2受热易分解，故不宜采用H2O2及H2O2酶为实验材料；
（5）酶的作用条件比较温和，故用温水浸泡、延长浸泡时间、增加洗衣粉的用量等均可提高加酶洗衣粉洗涤效果．
故答案为：
（1）探究温度、碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响；0.6；
（2）①洗涤温度、洗衣粉种类；洗净所需时间；酶失活；
（3 ）BD；
（4）H2O2受热易分解；
（5）用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等．
解析
解：（1）由下图推知，该实验的目的是探究温度、碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响，50℃时，当该碱性蛋白酶含量达到0.6%时，该加酶洗衣粉去污力变化不大，即其最适含量是0.6%；
（2）①该实验设计中的自变量有：洗涤温度、洗衣粉种类，因变量为洗净所需时间．②若实验组1号洗净所需时间接近7min，最可能的原因是温度过高使酶失活；
（3）毛织品、蚕丝织品主要成分是蛋白质，能被蛋白酶催化分解，故不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤；
（4）H2O2受热易分解，故不宜采用H2O2及H2O2酶为实验材料；
（5）酶的作用条件比较温和，故用温水浸泡、延长浸泡时间、增加洗衣粉的用量等均可提高加酶洗衣粉洗涤效果．
故答案为：
（1）探究温度、碱性蛋白酶含量对加酶洗衣粉去污力的影响；0.6；
（2）①洗涤温度、洗衣粉种类；洗净所需时间；酶失活；
（3 ）BD；
（4）H2O2受热易分解；
（5）用温水浸泡；延长浸泡时间；增加洗衣粉的用量等．
下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、验证某种加酶洗衣粉需要的最适温度实验，实验变量为不同的温度，同时要满足单一变量原则，A正确；
B、不同温度的水中，加入不等量洗衣粉违背了单一变量原则，B错误；
C、将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如在45℃的水中洗涤效果好，可以说明加酶洗衣粉在45℃时比30℃时洗涤效果好，但不能说明45℃为最适温度，C错误；
D、比较加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果，但不能得出加酶洗衣粉的最适温度，D错误．
故选：A．
用加酶洗衣粉洗衣服时，水温过低会影响洗涤效果，原因是（ ）
正确答案
解析
解：A、酶发挥催化作用需要适宜的温度，温度过低会抑制酶的活性，进而影响洗涤效果，A正确；
B、温度过低会抑制酶的活性，但不会破坏酶的结构，B错误；
C、温度过低会抑制酶的活性，但不会破坏酶的成分，C错误；
D、升高水温可以使酶的活性发挥出来，但这不是低温影响洗涤效果的原因，D错误．
故选：A．
下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果冶的叙述，合理的是（ ）
正确答案
解析
解：A、温度会影响酶的活性，其中高温会使酶变性失活，A错误；
B、该实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度，B正确；
C、pH会影响酶的活性，pH过高或过低时都会使酶变性失活，因此相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果不一地好于普通洗衣粉，C错误；
D、由于酶具有专一性，含有蛋白酶的洗衣粉不能洗涤毛料、羊毛等成分的衣物，并且洗衣粉用量也会影响洗涤的效果，D错误．
故选：B．
针对厨房油垢的去污产品中主要含有哪种酶制剂（ ）
正确答案
解析
解：厨房油垢中的主要成分是脂肪，根据酶的专一性，去污产品中主要含有脂肪酶的酶制剂．
故选：B．
扫码查看完整答案与解析