- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉．请回答下列问题：
（1）为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果关系，某同学通过实验获得下图所示的结果．由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是______%，本实验的自变量是______．
（2）下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果：
上述实验结果可以得出的结论有：
①在相同温度下______去污力高；
②使用加酶洗衣粉时的适宜温度为______．
（3）蛋白酶是洗涤剂中最常用的一类酶制剂，这能把蛋白质分解成______，因而对______等蛋白类污垢特别有效．
（4）在使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量，写出两项提高洗涤效果的措施：①______；②______．
正确答案
解：（1）分析题图可知，该曲线是去污力随蛋白酶含量变化而变化的趋势的曲线，因此碱性蛋白质的浓度是自变量，去污力是因变量；图中在蛋白酶浓度为0.6%时去污力较高，蛋白酶浓度再增加，去污力基本不变，因此加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是0.6%．
（2）分析实验数据可知：①同一温度条件下不同洗衣粉的去污力不同，加酶洗衣粉的去污力更大；
②加酶洗衣粉的最适宜温度为45℃，温度过高或过低都会降低加酶洗衣粉的去污力．
（3）蛋白酶能把蛋白质分解成多肽或氨基酸，因而对血渍、奶渍等蛋白类污垢特别有效．
（4）使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量洗衣时，可以通过用温水浸泡、延长浸泡时间及增加洗衣粉的用量等来提高洗涤效果．
故答案为：
（1）0.6% 碱性蛋白酶的含量
（2）①加酶洗衣粉 ②45℃左右（或40～50℃）
（3）多肽或氨基酸 血渍、奶渍
（4）用温水浸泡 延长浸泡时间 增加洗衣粉的用量等
解析
解：（1）分析题图可知，该曲线是去污力随蛋白酶含量变化而变化的趋势的曲线，因此碱性蛋白质的浓度是自变量，去污力是因变量；图中在蛋白酶浓度为0.6%时去污力较高，蛋白酶浓度再增加，去污力基本不变，因此加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是0.6%．
（2）分析实验数据可知：①同一温度条件下不同洗衣粉的去污力不同，加酶洗衣粉的去污力更大；
②加酶洗衣粉的最适宜温度为45℃，温度过高或过低都会降低加酶洗衣粉的去污力．
（3）蛋白酶能把蛋白质分解成多肽或氨基酸，因而对血渍、奶渍等蛋白类污垢特别有效．
（4）使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量洗衣时，可以通过用温水浸泡、延长浸泡时间及增加洗衣粉的用量等来提高洗涤效果．
故答案为：
（1）0.6% 碱性蛋白酶的含量
（2）①加酶洗衣粉 ②45℃左右（或40～50℃）
（3）多肽或氨基酸 血渍、奶渍
（4）用温水浸泡 延长浸泡时间 增加洗衣粉的用量等
某工厂生产的一种生物活性洗衣粉的包装上有如下说明：
下列叙述不正确的是（ ）
①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等
②温水条件下蛋白酶的活性最强
③该洗衣粉可以洗涤各种污渍
④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽
⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤．
正确答案
解析
解：①衣物上的奶渍、蛋清污渍主要成分是蛋白质，则碱性蛋白酶可将其清除，体现酶的专一性，故①正确；
②温水条件下蛋白酶的活性最强，高温或低温都会降低酶的活性，故②正确；
③酶具有专一性，碱性蛋白酶只能去除蛋白类的污渍，对其他污渍没有洗涤效果，故③错误；
④碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽，故④正确；
⑤羊毛、丝质类衣物主要成分是蛋白质，不能用该洗衣粉洗涤，故⑤错误．
故选：D．
某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、一条多肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而题干中没有说明该蛋白酶有几条肽链，因此无法判断该蛋白酶分子结构中至少含有的氨基或羧基数目，A错误；
B、利用透析法纯化该蛋白酶时，应以磷酸缓冲液作为透析液，B错误；
C、蛋白酶催化水解蛋白质，皮肤中含有蛋白质，因此对皮肤有损伤，C正确；
D、蛋白酶催化水解蛋白质，而油渍属于脂质，用含该蛋白酶的洗衣粉无法去除油渍，用含该蛋白酶的洗衣粉去除含蛋白质的血渍、奶渍时，效果比其他类型加酶洗衣粉好，D错误．
故选：C．
某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料（如图），对资料中的信息理解错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、牛奶污渍的主要成分是蛋白质，而这种活性洗衣粉中含有蛋白酶，能将蛋白质消化，所以，可以洗掉衣服上的牛奶污渍，A正确；
B、酶在适宜的温度下，可以发挥它的最大活性，温度超过了60℃，酶就会失去活性，不能将蛋白质消化，衣服上的蛋清也就不能洗掉了，B正确；
C、丝质及羊毛衣料都含有蛋白质，使用这种洗衣粉，里面的蛋白酶就会损坏衣料，C正确；
D、这种洗衣粉不含脂肪酶，对衣服上油渍也不能较易清除，D错误．
故选：D．
关于使用加酶洗衣粉的好处，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、使用加酶洗衣粉可有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍，A正确；
B、使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染，B正确；
C、加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有腐蚀作用，C错误；
D、温度影响酶的活性，水温过低时不宜使用加酶洗衣粉，D正确．
故选：C．
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